2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hidangan ini memiliki akar Rusia, memiliki tekstur dan rasa asli. Jeli blackcurrant adalah salah satu hidangan buatan sendiri yang paling menyenangkan dan murah. Memuaskan dan bermanfaat. Hadiah manis dan asam dari kebun memberi minuman rasa yang lezat. Baiklah, mari kita coba memasak?
Sedikit sejarah
Kissel telah populer di kalangan masyarakat sejak dahulu kala. Hidangan otentik berusia 1000 tahun. Dan hidangan ini, menurut para peneliti dan sejarawan, tidak memiliki analog di dunia, bahkan kata itu sendiri tidak diterjemahkan ke dalam bahasa lain. Jeli blackcurrant adalah campuran buah yang agak kental. Itu disiapkan atas dasar pati, rebusan beri, gula. Resepnya mudah diterapkan, dan minuman agar-agar itu sendiri memiliki rasa dan karakteristik yang enak. Bukan suatu kebetulan bahwa orang-orang mengaitkannya dengan sifat penyembuhan yang sesungguhnya.
Jeli kismis hitam. Resep
Untuk menyiapkan hidangan Rusia kuno, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: satu kilogram buah beri segar, segelas gula, setengah gelas tepung, air.
- Aktifkompor yang sudah dipanaskan, masukkan air ke dalam panci kecil tiga liter, didihkan.
- Blackcurrant saya dan bersih dari ranting dan daun. Kami menolak buah beri yang busuk dan pecah. Buang ke saringan.
- Uleni buah beri (Anda bisa menggunakan garpu atau menggunakan cara improvisasi yang lebih modern).
- Kami menurunkan pure berry ke dalam air mendidih - biarkan mendidih lagi. Kemudian kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi. Kali ini cukup untuk mewarnai minuman dengan warna merah anggur yang kaya, mengisinya dengan aroma taman.
- Keluarkan wadah dan masukkan jeli blackcurrant yang akan datang melalui saringan halus untuk memisahkan buah beri rebus. Ulangi prosedur ini dua kali - itu akan menjadi lebih enak.
- Kembalikan cairan yang telah disaring ke dalam panci dan nyalakan api hingga mendidih. Kami memperkenalkan gula (Anda dapat menambahkan kayu manis, bubuk jahe - di ujung pisau).
- Dalam setengah gelas air non-panas, encerkan pati. Omong-omong, Anda selalu dapat memvariasikan kerapatan hidangan yang dihasilkan dengan bantuan jumlah bahan ini - lagi pula, beberapa orang suka yang lebih kental, dan ada yang suka agar-agar tipis.
- Tepung berfungsi sebagai pengental dalam hidangan ini. Dengan pengadukan konstan, kami memasukkan pati yang dilarutkan dalam air ke dalam campuran umum, menyeduh minuman. Kami pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Mari kita memasak sedikit - dan angkat piring dari api. Keren, ditata dalam porsi.
Jeli blackcurrant kental biasanya dimakan dengan sendok, dan minuman cair dari gelas.
Dari buah beri segar yang dibekukan
Jeli yang enak dan sehat ini juga bisa dimasak dari buah beri beku. Kami mengambil satu pon blackcurrant, segelas gula (siapa yang tidak suka minuman yang terlalu manis, Anda dapat mengambil lebih sedikit, dan untuk mencapai kegunaan maksimal, ganti dengan manisan madu), setengah gelas tepung kentang dan air (dimurnikan atau dari keran).
Memasak mudah
- Berry, tanpa mencairkannya, masukkan ke dalam wadah untuk memasak, tambahkan segelas air dan didihkan.
- Keluarkan panci dari kompor, tiriskan di atas saringan, bersihkan buah beri melalui itu. Simpan air perasannya.
- Sepotong buah beri kembali ke wajan, tuangkan air mendidih dalam jumlah satu liter, tambahkan gula atau madu, masak selama sekitar sepuluh menit.
- Tuang melalui saringan, lalu didihkan kembali cairan yang dihasilkan.
- Pati dibiakkan dalam sedikit air pada suhu kamar. Tuang ke dalam panci secara bertahap, dalam aliran tipis, sehingga tidak ada gumpalan. Masak beberapa menit lagi, jika tidak minumannya akan cair.
- Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam cangkir, dinginkan - dan Anda bisa makan!
Sekarang pembaca tahu cara memasak jeli blackcurrant - hidangan alami dan otentik, yang sejarahnya sudah lebih dari satu abad. Selamat makan semuanya!
Direkomendasikan:
Hidangan yang disebut Rusia di seluruh dunia. Hidangan masakan Rusia
Dahulu kala, penduduk Eropa praktis tidak tertarik dengan tradisi masakan Rusia, karena kecanggihan hidangannya yang rendah. Namun, sikap sok ini tidak memainkan peran penting dan, sebaliknya, menjadi mekanisme pendorong munculnya resep baru
Hidangan rakyat Rusia: nama, resep, foto. Hidangan rakyat orang Rusia
Makanan Rusia, dan ini bukan rahasia bagi siapa pun, telah mendapatkan popularitas luar biasa di seluruh dunia untuk waktu yang lama. Apakah ini terjadi karena emigrasi massal warga Kekaisaran Rusia ke banyak negara asing dengan integrasi berikutnya ke dalam budaya orang-orang ini (termasuk kuliner). Apakah itu terjadi lebih awal, di masa Peter, ketika beberapa orang Eropa "merasa", bisa dikatakan, hidangan rakyat Rusia dengan perut mereka sendiri
Resep jeli blackcurrant dan pengawetannya
Resep jeli blackcurrant cukup banyak diketahui ibu rumah tangga. Bagaimanapun, rasa manis seperti itu ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat bermanfaat. Selai yang sudah jadi dapat digunakan dengan roti panggang, dan dibuat jus darinya, dan ditambahkan ke panekuk mentega yang sudah jadi
Blackcurrant: kalori. Blackcurrant dengan gula: kalori
Informasi tentang nilai energi produk dalam persiapan nutrisi makanan sangat penting. Orang yang berjuang untuk bentuk ideal dipaksa untuk menghitung kalori yang dikonsumsi. Dan betapa menyenangkan untuk menyadari ketika makanan lezat, selain manfaat yang luar biasa, memberikan jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang wajar ke tubuh manusia. Dimakan untuk hidangan penutup, blackcurrant, yang kandungan kalorinya per 100 gram adalah 40 kkal, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk kue krim
Jus blackcurrant: resep dan cara memasak. Jus blackcurrant segar
Saatnya untuk kembali ke tradisi yang tidak hanya menghidupkan rasa, tetapi juga memasok vitamin bagi organisme yang lelah, mendukung mereka dengan ritme kehidupan modern yang berat. Jus blackcurrant - persis apa yang Anda butuhkan untuk kelincahan dan optimisme
