Kompot dogwood vitamin untuk musim dingin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin masih ada warga di dunia yang belum pernah mencicipi minuman enak ini, artinya rugi banyak. Kompot dogwood untuk musim dingin tidak hanya memiliki warna anggur yang indah dan mulia dan rasa asam pedas yang pedas, minuman ini, dapat dikatakan, bom vitamin setiap jam yang disetel untuk musim dingin, waktu dingin, ketika sama sekali tidak ada cukup zat yang berguna ke tubuh manusia. Kompot dogwood yang Anda siapkan untuk musim dingin sesuai resep di bawah ini benar-benar dapat meningkatkan kekebalan bagi seluruh keluarga dan mencegah masuk angin di musim dingin. Jadi, apakah Anda siap untuk memulai?

Sedikit tentang manfaatnya

Kizil mengandung dalam komposisinya kegunaan seperti phytoncides dan vitamin C, unsur mikro dan makro. Ini akan membantu menghilangkan racun dari tubuh Anda, meningkatkan hemoglobin, menghilangkan mulas. Dan efek positifnya pada perut sangat berharga. Buah beri berguna untuk anemia, danpada diabetes, mereka bertindak sebagai antipiretik, tidak lebih buruk dari obat farmasi. Oleh karena itu, tidak akan berlebihan untuk memiliki beberapa resep kolak dogwood untuk musim dingin di buku catatan kuliner Anda untuk hampir setiap ibu rumah tangga yang terlibat dalam konservasi. Ciri khasnya, segera setelah dipintal dalam kaleng, minuman tersebut justru tidak berwarna. Tapi jangan biarkan hal itu membuatmu khawatir. Beberapa hari akan berlalu, dan kolak dogwood akan meresap untuk musim dingin, itu akan memperoleh warna anggur yang indah dan kaya. Dan rahasia lain: tentu saja, Anda perlu memasak beri dengan biji. Bagaimanapun, memisahkan mereka bukanlah tugas yang mudah. Selain itu, bijinya memberi minuman tambahan aroma lembut plus rasa.

Resep kolak dogwood untuk musim dingin: tuang tiga kali

Mengawetkan minuman ini bagi sebagian orang mungkin tampak seperti memintal mentimun tanpa mensterilkannya. Untuk setiap botol kaca tiga liter yang kami ambil: beberapa gelas dogwood, segelas gula pasir, air. Jika ada beberapa botol, maka jumlah komponen bertambah sebanding dengan jumlah kaleng.

Memasak itu mudah

1. Komot kayu jagung untuk musim dingin tanpa sterilisasi sangat mudah disiapkan - bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Kami menyortir buah beri, membuang ranting dengan tangkainya, membilasnya dan mengeringkannya, membuangnya ke saringan.
2. Sementara dogwood mengering, kami mensterilkan stoples dengan cara yang paling umum (Anda juga bisa menggunakan microwave), dan merebus tutupnya untuk berputar.
3. Tuangkan buah beri ke dalam botol. Isi dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama dua puluh menit,bersikeras. Tiriskan tingtur kembali ke dalam wadah (tanpa beri) dan rebus kembali.
4. Tuang dogwood untuk kedua kalinya dan biarkan diseduh lagi, tetapi sudah selama lima belas menit.
5. Dan tuangkan gula pasir ke dalam stoples.
6. Untuk ketiga kalinya, tuangkan infus buah beri yang mendidih ke dalam botol tiga liter. Dan sudah menggulung tutup yang sudah disiapkan. Kami membalik handuk dan membungkus selimut hangat agar dingin secara bertahap. Lalu kami mengeluarkan kompot dogwood untuk penyimpanan musim dingin.

Kompas isi sirup

Minuman ini berbeda dari yang sebelumnya karena gula pasir tidak dituangkan ke dalam stoples, tetapi sirup gula disiapkan. Tak perlu dikatakan, versi ini cukup manis. Nah, bagi yang masih menyukai minuman yang tidak terlalu manis, disarankan untuk mengencerkannya dengan air sebelum diminum.

Bahan dan persiapan

Bagaimana cara menutup kolak dogwood untuk musim dingin dengan sirup? Untuk lima kaleng tiga liter, Anda perlu mengambil beberapa kilo buah dogwood, tiga kilo gula, air.

1. Kami memilih buah beri yang paling matang, tetapi belum terlalu matang, karena dapat pecah saat dimasak dan merusak tampilan produk akhir, memberikan warna keruh, dan kami berusaha untuk kecantikan, bukan?
2. Tuangkan beri dengan air dingin untuk "mengasamkan" selama setengah jam. Setelah itu, kami mencucinya di saringan dengan air mengalir dan membiarkannya mengalir.
3. Kami meletakkan produk dalam wadah, mengisi kaleng hingga sekitar seperempat volume. Satu akan memakan waktu sekitarempat ratus gram dogwood.
4. Tuang air ke dalam wadah besar (untuk lima toples) dan didihkan. Tuang air mendidih ke atas dogwood secara bertahap dalam stoples dan diamkan selama seperempat jam.
5. Tuang infus tanpa beri kembali ke dalam panci (ini paling baik dilakukan dengan menggunakan tutup plastik khusus berlubang).
6. Tambahkan gula ke infus (sekitar tiga gelas akan masuk ke satu botol tiga liter), masak sirupnya. Anda perlu merebus cairan secara bertahap dengan api kecil sampai semua gula larut.
7. Tuang dogwood dengan sirup panas lagi, tanpa menambahkan beberapa sentimeter ke atas setiap toples.
8. Gulung, tutup hangat dan biarkan dingin.

Minuman steril

Ini akan memakan waktu ekstra untuk menutup kolak dogwood untuk musim dingin menggunakan sterilisasi. Tetapi opsi ini sangat cocok jika tidak ada ruang bawah tanah untuk menyimpan konservasi. Dan minuman yang disterilkan disimpan dengan sempurna di lemari dapur tanpa masalah sampai musim semi (kecuali, tentu saja, diminum lebih awal). Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan kain kasa di bagian bawah baskom atau ember - beberapa lapisan. Di atas - botol tiga liter dengan kolak. Tuang air hangat ke dalam baskom hingga 2/3 dari tinggi toples. Dan sterilkan selama 10-15 menit. Kemudian gulung.