Apel hijau - BJU. Apel merah - BJU

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah harum pohon apel sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Apel kaya akan vitamin dan mineral. Tumbuh di lintang dengan iklim sedang dan memiliki sekitar 7,5 ribu varietas dengan berbagai bentuk, aroma, rasa, berat dan warna.

Manfaat apel

Apel mengandung pektin, yang menghilangkan kolesterol dari tubuh, meningkatkan pencernaan dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya di usus. Mereka yang menderita aterosklerosis, hipertensi, penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal, pekerja mental perlu memasukkan apel ke dalam makanan mereka, yang BJU-nya memiliki rasio rasional.

Karena kandungan tanin dan potasium, apel memiliki fungsi diuretik, kemampuan untuk menahan asam urat, oleh karena itu, direkomendasikan untuk urolitiasis dan asam urat. Selain itu, buah-buahan memiliki sifat penguatan umum dan sering diresepkan untuk orang dengan kekebalan yang berkurang, orang yang menderita nefritis, yang mengalami pembengkakan dan sakit gembur-gembur.

Namun, ada penyakit tertentu yang diperbolehkan untuk mengambil apel tertentu. BJU mungkin sedikit berbeda tergantung pada varietasnya. Misalnya, dengan tukak duodenum dan tukak lambung, gastritis hyperacid, diskinesiasaluran empedu tipe hipertonik merekomendasikan apel varietas manis. Selama gastritis hypoacid, kolitis spastik, buah-buahan asam disarankan untuk makan.

kalori apel

Rata-rata apel mengandung 43-49 kkal, tetapi ada juga spesies yang angkanya mencapai 90 kkal. Apel adalah produk rendah kalori yang kaya serat, oleh karena itu, buah cepat menjenuhkan tubuh, dan Anda bisa melupakan rasa lapar untuk waktu yang lama. Sejalan dengan ini, sebuah apel, BJU, yang kandungan kalorinya dalam rasio optimal, sangat diperlukan selama penurunan berat badan, yang hanya layak untuk diet ekspres apel yang efektif.

Kandungan kalori apel dipengaruhi oleh rasa dan variasinya, misalnya buah merah manis memiliki nilai energi lebih banyak, tidak seperti buah hijau asam. Kulit apel mengandung asam ursolat, yang mengurangi lemak tubuh. Anda dapat makan apel kapan saja, tetapi momen yang paling menyenangkan adalah 15-20 menit sebelum makan.

Daftar beberapa varietas apel dan nilai energinya:

• Nenek - 80 Kkal;
• Emas - 82 Kkal;
• Idared - 80 Kkal;
• Semerenko - 85 Kkal;
• Antonovka - 45 Kkal.

Komposisi kimia apel

Gudang bahan kimia seperti apa yang dimiliki sebuah apel? BJU, nilai gizi, unsur mikro dan makro, vitamin dalam buah-buahan dari berbagai varietas hadir dalam jumlah yang tidak sama dan tergantung pada kondisi pertumbuhan, penyimpanan, tingkat kematangan, kondisi agroteknik.

Rata-rata per 100gapel memiliki begitu banyak nilai gizi:

• jumlah protein - 0,4 g;
• tingkat lemak - 0.4g;
• jumlah karbohidrat - 9,8 g;
• asam lemak jenuh - 0,1g;
• asam lemak tak jenuh - 0,1 g;
• tingkat asam organik - 0.8g;
• jumlah tepung - 0,8 g;
• massa abu - 0,5 g;
• berat air - 86,3 g;
• proporsi mono-disakarida - 9 g;
• jumlah serat makanan - 1,8 g;
• tingkat kalori - 47 Kkal.

Mempromosikan pembuangan asam oksalat dari tubuh dan normalisasi hati adalah apel. BJU memiliki rasio di mana karbohidrat lebih mendominasi dibandingkan dengan lemak dan protein.

Apel (per 100 g) mengandung elemen seperti besi dalam jumlah 2,2 mg, tembaga (110 mgq), yodium (2 mgq), rubidium (63 mgq), aluminium (110 mgq), vanadium (4 mgq), molibdenum (6 mgq), selenium pada 0,3 mgq, fluor (8 mgq), nikel (17 mgq), kob alt (1 mgq), boron (245 mgq), mangan (0,047 mg), seng (0,15 mg), kromium (4 mgc).

Diperkaya dengan buah dan makronutrien (per 100 g apel): fosfor (11 mg), magnesium (9 mg), kalium (278 mg), kalsium (16 mg), natrium (26 mg), belerang (5 mg), klorin (2 mg).

Daftar vitamin yang menyusun 100 g apel sangat luas: beta-karoten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikron, B1 (tiamin esensial) - 0,03 mg, B2 (riboflavin yang berguna) - 0,02 mg, esensial B3 - 0,07 mg, B6 (piridoksin) - 0,08 mg, B9 (asam folat esensial) - 2 mcg, PP dalam jumlah 0,3 mg, PP setara dengan niasin dengankadar 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 mcg, phylloquinone (K) - 2,2 mcg.

Varietas apel hijau: kandungan kalori, komposisi energi

100 g apel hijau memiliki sekitar 35 g kkal - ini sedikit lebih rendah dari buah merah, meskipun demikian, mereka sangat sehat. Dari apel hijau, ada varietas keras yang memiliki rasa sedikit asam. Mereka berair dan memuaskan dahaga dengan baik di panas. Salah satu varietas populer dapat disebut Granny Smith. Dianjurkan untuk menggunakan buah-buahan dengan kulit, karena. mengandung serat yang merangsang usus, tetapi ini berlaku terutama untuk buah-buahan buatan sendiri atau buah segar, dan bukan untuk buah-buahan yang disimpan di rak supermarket selama berminggu-minggu.

Seperti halnya buah apa pun, yang terbaik adalah makan apel hijau yang dipanggang, dikeringkan, atau segar. BJU rata-rata berada pada level berikut (per 100 g apel hijau):

• karbohidrat - 8,8 g;
• jumlah protein - 0,3 g;
• jumlah lemak - 0,3 g.

Varietas apel merah: kandungan kalori, komposisi energi

Ilmuwan Amerika telah membuktikan bahwa jika Anda memasukkan dua apel dalam diet harian Anda, maka setelah tiga bulan kadar kolesterol dalam tubuh menjadi normal. Apel merah seringkali manis, ada juga varietas manis dan asam di alam. Tidak seperti yang asam, yang manis mengandung sedikit vitamin, tetapi memiliki lebih banyak gula. Variasi buah merah yang populer adalah Red Delicious.

Tingkat BJU sedikit lebih tinggi pada buah-buahan ini. apel merahjuga lebih tinggi kalori daripada hijau. 100 g apel mengandung sekitar 70 kkal, 10,04 g karbohidrat, protein - 0,44 g, 0,39 g lemak.

Apel merah tidak dianjurkan untuk orang yang menderita alergi.

Disarankan untuk makan apel selama musimnya, karena. selama periode waktu ini, mereka mengandung lebih banyak vitamin C, masing-masing, akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh.

Apel memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa memakannya menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lambat daripada cepat.

Apel bakar - jumlah Kkal dan perbandingan BJU

Sejajar dengan apel segar atau kering dalam hal kegunaan, ada juga apel panggang yang BJUnya tidak kalah dengan buah yang baru dipetik. 100 g apel panggang mengandung jumlah BJU berikut:

• indikator protein - 0,4 g;
• tingkat lemak - 0.4g;
• tingkat karbohidrat - 9.1g

Namun, jumlah kkal dalam apel panggang lebih besar daripada apel merah dan hijau, yaitu 95 kkal. Semua zat, elemen, dan vitamin yang bermanfaat dipertahankan terlepas dari perlakuan panas.

Apel panggang dapat dimasak dalam oven atau dalam slow cooker, menggabungkannya dengan produk berharga lainnya untuk tubuh: kacang-kacangan, madu, nasi, keju cottage. Dengan demikian, Anda mendapatkan makanan penutup yang sehat dan sangat lezat yang dapat Anda makan tanpa takut berat badan bertambah dan merusak bentuk tubuh Anda.