Roti buatan sendiri dengan gula: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue kering yang disiapkan di rumah dibedakan tidak hanya oleh kesegarannya, tetapi juga oleh rasa lembutnya yang istimewa, yang sangat jarang ditemukan di permen yang dibeli di toko. Tetapi bagi banyak orang, makanan penutup buatan sendiri dikaitkan dengan daftar bahan yang mengesankan dan hiburan yang panjang di dapur. Namun, untuk memasak sesuatu yang manis di rumah, tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Anda bisa membuat roti sederhana namun enak dengan gula. Dan Anda dapat mendiversifikasinya dengan berbagai jenis adonan dan isian.

Roti buatan sendiri dengan gula

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Tepung terigu - 700 gram.
2. Kapulaga - 1 sejumput.
3. Margarin - 180 gram.
4. ragi segar - 40 gram.
5. Telur - 2 buah.
6. Garam - 1/3 sendok teh.
7. Susu - 2 cangkir.
8. Gula - 1/2 cangkir.
9. Vanila - 3 cubitan.

Menyiapkan adonan

Roti gula buatan sendiri bisa dalam berbagai bentuk, ukuran, diisi atau tidak. Produk sederhana yang terbuat dari adonan ragi sangat populer, karena disiapkan dengan cukup mudah. Tidak membutuhkan banyak pengetahuan di bidang kembang gula. Jika Anda pertama kali ingin memasak makanan penutup ini, lebih baik merujuk ke resep roti buatan sendiri dengan gula (foto-fotonya disajikan dalam artikel).

Awalnya, bahan-bahan seperti telur dan mentega harus dikeluarkan dari lemari es sekitar satu jam sebelum digunakan. Sangat diinginkan untuk menyaring tepung. Selanjutnya, tuangkan susu ke dalam panci dan panaskan hingga suhu tiga puluh derajat. Celupkan ragi ke dalamnya dan biarkan mekar. Bagi tepung yang diayak menjadi sekitar dua bagian, menjadi salah satunya tambahkan susu dengan ragi. Aduk rata dengan sendok atau spatula, tutup dengan handuk bersih dan biarkan adonan di tempat yang hangat selama sekitar tiga puluh menit. Setelah itu, Anda perlu melanjutkan memasak adonan, mengikuti resep roti buatan sendiri dengan gula.

Margarin yang agak lunak meleleh seluruhnya dengan api kecil dan sisihkan hingga dingin. Ketika adonan dibiarkan dalam panas cocok, perlu untuk menuangkan vanilin, garam, kapulaga, gula dan bagian kedua dari tepung ke dalamnya. Selain itu, tambahkan telur ayam dan margarin cair yang sedikit didinginkan. Sekarang Anda perlu menguleni adonan dengan baik dengan tangan Anda, dari mana roti manis buatan sendiri dengan gula akan dipanggang. Kemudian letakkan adonan yang tertinggal di balik dinding piring di tempat yang hangat, tutup kembali dengan handuk.

Volume massa yang tercampur rata harus kira-kira dua kali lipat. Ini akan memakan waktu antara lima puluh dan enam puluh menit. Pada tahap ini, Anda perlu menyalakan oven agar memanas hingga 220 derajat. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, pindahkan adonan yang sudah tumbuh ke permukaan yang ditaburi tepung dan gulung sosis dari situ. Kemudian, dengan pisau tajam, potong-potong, untuk membentuk bola. Olesi loyang dengan margarin lembut dan olesi roti buatan sendiri dengan gula di atasnya.

Proses memanggang

Saat mendistribusikan bola adonan ragi, pastikan untuk memperhitungkan peningkatan volume selama memanggang. Karena itu, Anda perlu meninggalkan jarak kecil di antara mereka. Biarkan roti berdiri untuk naik, sekitar lima belas menit. Secara terpisah, aduk dua telur dengan baik dalam mangkuk. Kemudian, dengan kuas, oleskan campuran yang dihasilkan ke setiap bola adonan yang diletakkan di atas loyang. Taburkan gula di atasnya dan kirim selama lima belas menit untuk dimasak dalam oven. Pindahkan roti buatan sendiri yang sudah jadi dengan gula dari adonan ragi ke piring. Setelah dingin, hidangan penutup yang lezat dan lembut untuk teh atau kopi siap.

Roti gula dengan krim asam dengan buah-buahan

Produk yang dibutuhkan:

1. Krim asam - 5 sendok makan.
2. Tepung - 800 gram.
3. Jahe - 0,5 sdt.
4. Mentega - 100 gram.
5. Gula - 200 gram.
6. Apel - 3 buah.
7. Cinnamon - sendok pencuci mulut.
8. Ragi - 40 gram.
9. Bintang adas manis -1/4 sendok teh.
10. Telur - 4 buah.
11. Susu - 200 mililiter.

Bagaimana cara membuat roti gula buatan sendiri?

Burger yang mewah, indah, dan lezat dapat disajikan untuk sarapan, teh sore, dan bahkan makan malam dengan secangkir cokelat atau jus. Tentu saja, Anda harus menghabiskan waktu Anda, tetapi kemudian seluruh keluarga akan dapat menikmati kue buatan sendiri yang harum dan lembut selama beberapa hari.

Bahan pertama yang perlu disiapkan sesuai resep dengan foto roti buatan sendiri dengan gula adalah ragi. Mengapa perlu menghangatkan susu ke keadaan hangat, tuangkan sesendok gula ke dalamnya dan aduk. Kemudian turunkan ragi dan biarkan selama lima belas menit sampai terbentuk tutup busa di permukaan.

Pada saat ini, lelehkan mentega, kocok telur dengan gula dengan blender dan saring tepung dua kali. Segera setelah ragi mekar, tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalamnya, serta krim asam, jahe giling, dan adas bintang. Selanjutnya, uleni adonan, yang seharusnya lembut dan empuk. Jika perlu, Anda bisa menambahkan tepung ekstra. Adonan yang sudah siap dan diremas dengan baik harus tetap hangat selama sekitar empat puluh menit dan mengembang. Kemudian permukaan tempat adonan yang mengembang akan digeser ditaburi tepung.

Keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni dengan gerakan halus. Setelah itu, itu harus digulirkan, tetapi tidak terlalu tipis, tetapi tebalnya sekitar lima milimeter. Sekarang, dengan menggunakan bentuk bulat apa saja, potong lingkaran dari lapisan, dan buang sisa adonan.

Persiapantopping

Sebelum membuat roti gula buatan sendiri ini, Anda perlu menyiapkan isian yang enak. Penting untuk mencuci apel, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kemudian taruh potongan buah-buahan di tengah setiap lingkaran adonan, taburi gula dan kayu manis di atasnya. Lipat menjadi dua dua kali. Tempatkan tiga lingkaran dengan isian yang disiapkan dengan cara ini, lipat empat kali, ke dalam cetakan kertas sekali pakai dengan ujung-ujungnya menghadap ke atas. Anda dapat menggunakan cetakan silikon, serta loyang khusus dengan sel.

Roti kue

Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Biarkan selama dua puluh menit untuk meningkatkan volume dan pas dalam cetakan, olesi bagian yang kosong dengan telur kocok dengan sedikit garam dan taburi dengan gula. Kirim roti buatan sendiri dengan gula yang disiapkan sesuai resep ke dalam oven selama dua puluh hingga dua puluh lima menit. Kemudian, setelah dingin, keluarkan roti yang dilapisi kerak emas dari cetakan dan taruh di piring. Berkat rempah-rempah, kue-kue seperti itu akan harum, dan isian apel akan membuatnya lembut.

Roti kefir buatan sendiri dengan gula

Daftar bahan:

1. Kefir - 200 mililiter.
2. Tepung - 8 cangkir.
3. Gula - 250 gram.
4. Telur - 4 buah.
5. Soda - 2 sendok teh.
6. Mentega - 2 sendok makan.
7. Keju cottage - 400 gram.

Memasak sesuai resep

Varian membuat bakpao gula ini bisa disebut sebagai alternatif dari ragi roti buatan sendiri. Kefir dan soda kue yang disertakan dalam resep membuat adonan menjadi lapang dan elastis. Rasa yang lebih kaya akan memberikan tambahan keju cottage. Sama sekali tidak rumit proses menyiapkan muffin yang subur ini akan menghemat banyak waktu. Selanjutnya, mari kita lihat lebih dekat cara membuat bakpao buatan sendiri dengan gula di dapur Anda untuk memanjakan keluarga Anda bersamanya.

Setelah membeli semua produk yang diperlukan, simpan di ruangan yang hangat selama sekitar enam puluh menit. Kemudian ayak tepung terigu ke dalam mangkuk yang dalam dan lebar. Tambahkan keju cottage ke dalamnya melalui saringan dapur halus, kocok dua telur, tuangkan dua ratus gram gula, tuangkan kefir dan tuangkan soda langsung ke dalamnya dan biarkan mendesis. Setelah itu, campur semua bahan, campur sesuai resep, aduk rata dan uleni adonan kalis, yang akan menempel di tangan Anda sedikit.

Lalu taburi meja dan tangan dengan tepung dan mulailah membentuk bola darinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencubit potongan-potongan dengan berat sekitar lima puluh gram dari adonan dan menggulung bola-bola kecil dan rapi dengan tangan Anda, yang diletakkan di atas meja yang ditaburi tepung. Nyalakan oven dan diamkan adonan selama sekitar lima belas menit. Selama waktu ini, olesi loyang dengan minyak sulingan dan kocok sisa dua telur dengan lima puluh gram gula. Pindahkan bola-bola berdiri ke loyang, sisakan dua sentimeter di antaranya.

Taburkan campuran telur dan gula yang sudah dikocok ke atas semua bola adonan dan taburi sedikit gula lagi. loyangmasukkan ke dalam oven hanya ketika suhu di dalamnya naik menjadi 230 derajat, dan segera kurangi menjadi 200. Panggang roti buatan sendiri dengan gula selama tiga puluh menit. Kemudian pindahkan ke nampan yang dilapisi dengan handuk bersih dan biarkan dingin sepenuhnya. Sudah dingin, bisa dipecah atau dipotong saat disajikan. Dengan bantuan resep sederhana yang tidak memerlukan banyak usaha atau waktu, Anda dapat, jika diinginkan, menyiapkan kue buatan sendiri yang sangat lezat dan lembut untuk seluruh keluarga.

roti gula instan

Produk untuk memasak:

1. Baking powder - sendok makan.
2. Tepung - 400 gram.
3. Mentega - 2 sendok makan.
4. Krim asam - 400 gram.
5. Gula - 150 gram.
6. Telur - 3 buah.
7. Garam - 0,5 sdt.

Memasak roti

Kue manis buatan sendiri yang disiapkan dengan sangat cepat, inilah yang dibutuhkan ibu rumah tangga pekerja modern. Bahan-bahan untuk persiapannya hampir selalu ada di dapur rumah. Dengan cepat, dalam waktu sekitar sepuluh menit, siapkan adonan untuk membuat roti dan, kirimkan ke oven, masak makan malam atau melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil mangkuk dan memasukkan krim asam ke dalamnya, tuangkan minyak dan aduk. Di wadah lain, kocok dua telur dengan gula dan campur dengan krim asam.

Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dan tambahkan garam dan baking powder ke dalamnya. Aduk dan tambahkan dengan hati-hati ke mangkuk dengan krim asam dan telur. Selanjutnya dari semua terhubungbahan uleni adonan untuk roti buatan sendiri dengan gula. Kemudian taruh di atas permukaan datar yang ditaburi tepung dan potong kecil-kecil. Dari setiap adonan yang sedikit kusut di masa depan, Anda perlu membentuk roti.

Bentuk kue masa depan bisa sangat berbeda. Apakah itu roti bundar polos atau dilipat dalam bentuk bagel atau bunga tergantung pada selera pribadi. Susun produk yang disiapkan untuk dipanggang di atas loyang yang dilumuri minyak pada jarak tertentu satu sama lain.

Kocok sisa satu telur dengan garpu atau pengocok dan olesi permukaan semua roti di atas loyang dengan itu. Pastikan untuk menaburkan lebih banyak gula di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit untuk memanggang pada suhu 190 derajat. Terakhir, biarkan kue menjadi dingin. Setelah itu, Anda dapat menawarkan kue-kue manis untuk orang yang Anda cintai, dikombinasikan dengan minuman favorit mereka.

Resep sederhana ini akan membantu Anda dengan cepat dan hemat biaya menyiapkan roti buatan sendiri yang lezat. Dan keunggulan utama mereka adalah mereka tidak memerlukan bahan khusus atau eksotis untuk memasak.