Nasi Ayam Teriyaki: Resep, Bahan, Tips Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep nasi ayam teriyaki akan secara harmonis cocok dengan rutinitas gastronomi baik penggemar setia masakan Asia maupun pecinta hidangan pedas dan hangat. Salah satu keunggulan utama masakan ini adalah mudah membuatnya vegetarian, Anda hanya perlu mengganti dagingnya dengan sayuran favorit Anda.

Nasi merah, fillet ayam, dan kacang hijau

Makanan mudah untuk seluruh keluarga hanya dalam 30 menit atau kurang! Camilan sehat dan mengenyangkan, cocok untuk akhir pekan yang hanya ingin kenyang.

Produk bekas:

• 320g beras merah;
• 70g kacang hijau;
• 2 dada ayam;
• 1/2 paprika;
• jahe, bawang putih;
• minyak untuk menggoreng.

Untuk saus:

• 200 ml kaldu ayam;
• 100 ml kecap;
• madu secukupnya.

Bagaimana cara memasak nasi merah? Bilas biji-bijian secara menyeluruh di bawah air mengalir, masak selama sekitar 25-30 menit. Gunakan kunyit, tarragon, pala sebagai bumbu tambahan.

Saat inifillet dan merica dipotong menjadi kubus. Campur semua bahan saus, marinasi ayam. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Goreng irisan fillet selama 2-4 menit, tambahkan sayuran dan nasi. Aduk, didihkan selama beberapa menit lagi.

Cara memasak fillet renyah dalam glasir madu

Nasi remuk dengan ayam saus teriyaki… Kedengarannya sangat menggugah selera, bukan? Dan hidangan ini enak, sehat, dan jauh lebih baik daripada makanan lezat dari restoran lokal.

Produk bekas:

• 810g paha ayam;
• 300g nasi putih;
• 120 ml kecap;
• 100g gula merah;
• 90ml cuka beras;
• 90g madu;
• 30g tepung maizena;
• wijen, daun bawang.

Rebus nasi selama setengah jam. Dalam mangkuk, campur semua bahan cair dari suguhan masa depan. Bumbui saus dengan madu, gula merah. Marinasi ayam selama 2-4 jam. Giling daging yang empuk.

Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung maizena dan air hingga rata, tuang ke dalam bumbu marinasi. Rebus teriyaki dengan api kecil sampai terbentuk massa yang halus dan mengkilat. Tambahkan daging, didihkan selama 5-10 menit. Sajikan dengan nasi matang, biji wijen dan taburan allspice.

Nasi dengan teriyaki ayam - resep untuk penikmat makanan lezat sejati

Bagaimana cara mendiversifikasi hidangan nasi dan daging ayam yang biasa? Coba tambahkan beberapa kuntum brokoli renyah ke dalam bahan yang harum. Vitamin kubis tidak hanya bermanfaat melengkapirasa, tetapi juga akan menjadi hiasan cerah dari kelezatannya.

Produk bekas:

• 300-400g beras;
• 200g kuntum brokoli;
• 2-3 dada ayam;
• 200 ml kaldu ayam;
• 60ml kecap asin;
• 50g madu;
• bawang putih cincang, merica.

Potong brokoli dan daging menjadi potongan-potongan yang rapi, goreng ringan dalam wajan dengan bawang putih. Tuang nasi ke dalam panci dengan sisa bahan, tuangkan kaldu, kecap dan madu. Aduk rata, tutup wadah dengan penutup, didihkan selama 25-30 menit dengan api kecil.

Nasi dengan ayam manis pedas

Singapore Teriyaki Chicken with Rice adalah penemuan pedas dari koki Asia. "Keripik" hidangan ini adalah presentasi aslinya. Beras ketan dibuat menjadi bola-bola, sering ditaburi dengan sayuran cincang.

Produk bekas:

• 4-6 kaki ayam;
• 250g beras merah.

Untuk saus:

• 100 ml kecap;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75g gula;
• jahe, bawang putih.

Campur semua bahan saus teriyaki dalam panci dan masak selama 10 menit. Saring dan sisihkan. Masukkan kaki ayam ke dalam rendaman, tutup dengan cling film dan biarkan semalaman di lemari es. Ini akan membuat kulit ayam "kering" sehingga menjadi garing dan keemasan.

Masak nasi. Panggang kakidalam wajan selama 5-7 menit. Tuang sisa bumbu marinasi. Tambahkan bubur tepung jagung dan didihkan dengan api kecil untuk mengubah cairan menjadi saus kental. Bumbui dengan bawang putih bubuk, jahe. Sajikan dengan nasi.

Memasak dalam oven: ayam dengan sayuran dan rempah-rempah yang harum

Tidak tahu apa yang harus disajikan sebagai hidangan utama untuk pesta keluarga? Coba ayam teriyaki dengan sayuran. Lauk vitamin ini mudah dibuat dan Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya!

Produk bekas:

• 500g paha ayam;
• 300g kacang hijau;
• 2 zucchini;
• 2 wortel;
• 1 bawang bombay;
• 1 paprika;
• minyak zaitun.

Untuk saus:

• 100 ml kecap;
• 20g tepung maizena;
• 1-2 siung bawang putih;
• jahe, merica.

Proses memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat.
2. Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi kubus simetris.
3. Letakkan potongan yang dihasilkan di atas perkamen, tambahkan kacang polong dan rempah-rempah.
4. Ambil paha ayam tanpa tulang dan potong-potong berukuran sekitar 4-5cm; taruh di atas loyang, aduk.
5. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit sampai sayuran empuk dan ayam berwarna cokelat keemasan.
6. Aduk bahan saus dalam panci, didihkan sampai gula larut.
7. Dalam mangkuk kecilbuat bubur dengan mencampurkan air hangat dan tepung maizena, tuang di atas bumbu marinasi.
8. Terus didihkan dan aduk sesekali sampai saus mengental, 5 menit lagi.

Pada tahap akhir memasak daging dan sayuran, tuangkan saus kental di atas makanan yang menggugah selera. Tip: pertama potong sayuran dan siapkan sausnya, lalu lanjutkan memotong daging. Dengan cara ini Anda tidak perlu mencuci talenan lebih dari sekali.

Diet selada gulung

Resep nasi ayam teriyaki mengejutkan "rewel kuliner" dengan kesederhanaan, kecepatan persiapan, rasa dan aroma yang kaya. Hanya apa yang Anda butuhkan untuk makan malam diet atau makan malam gala bersama teman-teman!

Bahan yang digunakan (untuk saus):

• 60ml kecap asin;
• 50ml mirin;
• madu, bawang putih, jahe.

Untuk ayam:

• 450g ayam cincang;
• 1 paprika;
• 1 zucchini;
• minyak zaitun.

Untuk pengiriman:

• 200g nasi matang;
• daun selada;
• kacang panggang;
• ketumbar, daun bawang.

Siapkan saus teriyaki: Campurkan kecap, 2 sendok makan air, mirin, madu, bawang putih cincang dan jahe parut dalam panci. Didihkan semuanya dengan api sedang. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Goreng daging cincang dalam minyak zaitun, tambahkan kubus kecil zucchini dan paprika. Aduk rata, tuangteriyaki harum. Lanjutkan memasak selama 5-10 menit. Taruh sedikit isian nasi, sayur dan daging di atas daun selada. Hiasi dengan kacang.

Resep Asli: Nasi Ayam Teriyaki dengan Nanas

Ayam Goreng Teriyaki Nasi Kelapa Air Cushion dengan Nanas dan Bawang… Kelezatan eksotis dengan palet kaya yang akan menaklukkan selera bahkan estetika pemilih!

Produk bekas:

• 400ml santan;
• 200g beras;
• 2 dada ayam;
• 1 bawang merah;
• cincin nanas segar.

Untuk saus:

• 110 ml kecap;
• 50ml cuka beras;
• gula merah;
• madu, pasta jahe.

Campur santan dengan air, didihkan. Tambahkan nasi, masak selama 10-15 menit. Angkat dari api, tutup dan diamkan selama 10 menit. Campur bahan saus, marinasi ayam selama satu jam. Goreng daging lunak dalam wajan, masak bawang bombay dan nanas secara terpisah.

Sajikan ayam teriyaki dengan sayuran dan nasi. Jika diinginkan, ganti lauk biasa dengan mie tipis.