Pasta yang dieja - makanan sehat di meja Anda

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Pasta adalah makanan paling umum di Rusia yang tidak akan pernah hilang dari rak-rak toko. Sebagian besar produk dibuat dari tepung terigu dengan aditif (jagung, tepung gandum hitam, pati). Sifat berguna dari pasta tersebut kecil, dan oleh karena itu, saat membeli, disarankan untuk memberikan preferensi pada gandum utuh atau produk yang dieja.

Komposisi

Spelled (ejaan, dvuzernyanka) - tanaman biji-bijian kuno, pendahulu gandum panggang modern. Ciri khasnya adalah telinga berwarna agak kemerahan, biji-bijian yang dilindungi oleh lapisan keras yang mencegah munculnya hama. Dalam pertanian modern, spel ditanam tanpa menggunakan pupuk, yang menjamin pelestarian nutrisi dalam biji-bijian.

Karena komposisinya yang unik, dieja disebut "kaviar hitam sereal", karena lebih unggul dari gandum dalam hal volume vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Biji-bijian mengandung protein nabati (25-37%), asam lemak tak jenuh, serat, vitamin B, asam amino dan elemen (kalsium, fosfor, tembaga danyang lain). Zat yang berguna dalam biji-bijian tidak hancur bahkan setelah perlakuan panas. Jadi pasta yang dieja sama baiknya dengan pasta dedak dan gandum utuh.

Indikasi penggunaan

Pasta yang dieja dapat menggantikan sejumlah produk makanan. Varietas sereal ini direkomendasikan untuk orang dengan sistem kekebalan yang lemah, mereka yang menderita obesitas, gangguan usus, penyakit pada sistem pernapasan, terlalu banyak bekerja kronis, tekanan darah tinggi, serta mereka yang terus-menerus mengalami stres mental dan fisik.

Memasukkan ejaan ke dalam diet harian Anda membantu:

1. Normalisasi saluran usus dan menghilangkan manifestasi diare dan gastritis.

2. Normalisasi tekanan darah dan sistem endokrin.

3. Pencegahan aterosklerosis, menurunkan kadar gula.

4. Meningkatkan elastisitas kulit dan memperbaiki kondisi umum tubuh.

Pasta juga bisa menjadi bagian dari pencegahan kanker dan membantu memulihkan fungsi reproduksi manusia.

Produk yang dieja dalam diet

Spelt adalah sereal yang dapat disajikan dalam bentuk tepung, sereal berbagai gilingan, pasta (mie). Tepung yang dieja memiliki rona krim dan dapat digunakan untuk memanggang biasa dan manis. Bubur yang direbus dengan susu menjadi hidangan diet yang sangat baik dan cocok bahkan untuk anak-anak dari 3 tahun.

Mie yang dieja berwarna gelap dan digunakan dalam berbagai macam hidangan, mulai dari sup hingga casserole. Dibutuhkan banyak air mendidih untuk memasak. Setelah memasak pasta yang dieja, bilas dengan air dingin dan tambahkan minyak agar tidak saling menempel. Berbagai macam saus dan saus melengkapi produk ini dengan sempurna.

Pasta yang dieja. Resep dengan saus "a la pesto"

Untuk 1 porsi besar, rebus 200 gram pasta dalam air mendidih selama 10 menit, lalu tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Kemudian mereka menambahkan 1 sdm. sendok minyak zaitun dan aduk perlahan.

Saus a la pesto disiapkan sebagai berikut:

• 2 sdm. sendok minyak zaitun.
• 50g anak tegas (parmesan).
• 5 sdm. sendok makan kemangi segar cincang halus atau 2 bumbu kering.
• 50g kacang pinus.
• 3-4 tetes jus lemon.
• 2 siung bawang putih.

Semua produk dicampur dalam blender, dan saus yang dihasilkan dapat dibumbui dengan pasta yang dieja.