Tingtur cranberry buatan sendiri: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Berry yang luar biasa - cranberry. Di Rusia, ia terkenal karena kemampuannya untuk menurunkan suhu pada manusia dan menyehatkan tubuh dengan vitamin. Lemon utara - begitulah penduduk Siberia menyebutnya. Musim cranberry biasanya dimulai pada bulan September. Bulan ini, buahnya dipanen dan dikirim untuk disimpan. Buah-buahan unik dengan sempurna "bertahan" musim dingin dan musim berikutnya dalam wadah dengan air, tersembunyi di tempat yang gelap. Buah beri mentah dapat matang dalam bentuk rakitan. Tuang lapisan tipis beri di suatu tempat di ruangan yang terang dan sejuk. Mereka akan mencapai kedewasaan setelah beberapa saat. Embun beku bukanlah halangan untuk musim berry dalam kasus cranberry. Setelah embun beku, buah beri terus menjadi indah dan bermanfaat. Mereka hanya menjadi lebih enak.

Berry yang bermanfaat

Berry utara ini, diisi dengan elemen dan vitamin yang berguna, membuat minuman keras yang sangat baik. Minuman itu masukkomposisi semua kegunaan cranberry dan meneruskannya kepada mereka yang minum tingtur yang lezat. Cranberry dianggap sebagai minuman murni feminin. Mudah diminum, memiliki rasa dan warna yang menyenangkan. Tapi pria juga tidak bisa menahan diri untuk mencoba tingtur cranberry.

Cranberry enak! Dan minuman alami yang disiapkan di rumah beberapa kali lebih baik, dan yang paling penting - lebih sehat! Saat ini kita akan mulai melihat resep untuk tingtur cranberry buatan sendiri. Kami akan memberi tahu Anda rahasia cara membuat ramuan yang bermanfaat dari buah beri ajaib ini dan basis alkohol. Jika Anda tinggal di tempat cranberry tidak tumbuh, tetapi Anda benar-benar ingin mencicipi cranberry, tidak ada yang sulit tentang itu. Berry mentolerir transportasi dengan baik dan sering dijual di pasar. Tidak percaya pedagang pasar? Lalu langsung ke supermarket dan cari cranberry di bagian beku. Dia pasti akan ada di sana.

Nah, sekarang mari kita turun ke rahasia membuat tingtur cranberry buatan sendiri.

Resep tingtur cranberry

Buat liqueur pertama dari sedikit bahan:

1. Satu gelas cranberry berair matang.
2. 0,5L (botol) vodka.
3. Satu sendok makan gula.
4. 50 mililiter air matang.

Resep tingtur vodka cranberry ini adalah yang paling sederhana dan karenanya sangat terkenal.

Ayo mulai memasak:

1. Yang paling penting adalah memeriksa dan menyortir buah beri dengan cermat. Kami hanya mengambil yang matang dan berair. Tempatkan buah beri segar difreezer selama sekitar satu hari. Jika buah beri Anda telah melalui proses persiapan ini, yang menghilangkan rasa pahit darinya, maka beri harus dicuci dan dituangkan ke dalam wadah kaca. Volume hidangan di mana tingtur cranberry akan dibuat dari jumlah bahan tertentu adalah sekitar satu liter. Toples kaca liter paling umum sangat cocok.
2. Potong buah beri dengan cara apa pun yang memungkinkan. Anda bisa menggunakan alu kayu (penghancur), penggiling daging atau blender. Garpu biasa juga akan mengatasi penghancuran cranberry. Semakin keras Anda menggiling buah beri, semakin banyak jus yang mereka berikan untuk cranberry.
3. Tuang vodka langsung ke dalam toples dan campur isinya. Kami menghapus piring dengan tingtur masa depan di tempat yang gelap. Dan satu lagi syarat penting: tempat ini tidak boleh sejuk. Cranberry kita harus memulai proses fermentasi.
4. 14 hari Anda harus menunggu. Begitu banyak waktu yang dibutuhkan untuk minuman keras untuk matang dengan benar. Tapi setelah dua minggu perlu disaring.
5. Agar minuman memiliki penampilan yang menyenangkan dan tidak hanya enak, tetapi juga transparan, Anda harus menghilangkan pomace di dalamnya. Kami akan minum beberapa kali. Tahap pertama akan membantu menghilangkan semua elemen besar dari buah beri sebelumnya. Untuk melakukan ini, gunakan tiga lapis kain kasa bersih. Dan untuk menghilangkan partikel yang sangat kecil dalam minuman, Anda perlu menggunakan kapas. Tuang tingtur ke dalam mangkuk lain.
6. Sekarang dia siap untuk tindakan lebih lanjut.

Sirup untuk tingtur

Tingtur cranberry pada vodka, dibuat di rumah, sudah siap, tapirasa cranberry terkenal dengan keasamannya. Hal ini diperlukan untuk memuliakannya dengan sirup gula. Kami memasak sirup dari lima puluh mililiter air murni dan satu sendok makan gula pasir. Biarkan dingin dan tambahkan ke tingtur. Aduk sirup dan isian. Semua! Kamu bisa mulai mencicipi minumannya.

Cranberry Pria

Tingtur yang lebih "brutal" menyiratkan penggunaan nabati buatan sendiri sebagai dasarnya. Jika Anda tidak memiliki kekurangan produk ini di ruang bawah tanah, maka kami menyarankan Anda untuk membuat tingtur buatan sendiri dengan cranberry dan nabati. Perlakukan basis cranberry ini dengan sangat bertanggung jawab. Jangan gunakan nabati dengan kualitas yang meragukan. Sebelum mencampur beri dan alas nabati, itu harus dibersihkan. Pemurnian terdiri dari penyaringan minuman ini melalui kapas dan arang aktif yang dihancurkan. Tablet batu bara semacam itu dapat dibeli di apotek biasa. Jadi: Anda membawa nabati ke kemurnian sempurna, membebaskannya dari minyak fusel berbahaya dengan karbon aktif.

Mulai memasak cranberry dengan minuman rumahan

Ambil segelas cranberry matang, seratus gram gula, satu liter nabati murni yang kuat. Pertama, siapkan beri: sortir, bilas, keringkan. Kemudian potong cranberry dengan cara apa pun. Masukkan ke dalam wadah kaca dan taburi dengan gula. Isi dengan seluruh norma nabati. Aduk bubur berry dan nabati dengan rajin. Tutupi piring dan simpan selama seminggu di lemari yang hangat dan gelap. Setiap hari selama seminggu Anda perlu mencampur isinyabalapecah. Segera setelah 7 hari berlalu, minuman dapat disaring. Diamkan minuman keras yang disaring semalaman di lemari es.

jahe cranberry

Tingtur cranberry dan alkohol dengan tambahan akar jahe adalah pilihan gourmet.

Untuk membuat minuman ini Anda membutuhkan:

• 400 gram beri;
• setengah sendok teh jahe (melalui parutan halus);
• 150 mililiter alkohol;
• 100 mililiter air matang;
• 100 gram gula pasir.

Teknologi memasak

Buah beri harus diperiksa dan diseleksi dengan cermat. Giling mereka dengan blender atau penggiling daging. Tuang bubur berry ke dalam stoples dan masukkan jahe parut ke dalamnya. Aduk campuran dan tuangkan seluruh tingkat alkohol ke dalam wadah. Sekarang campur semua isi toples dan, setelah ditutup rapat dengan penutup, simpan untuk fermentasi di tempat yang hangat tanpa sinar matahari. Setelah tujuh hari tinggal dalam kondisi seperti itu, pastikan untuk menyaring minuman keras melalui beberapa lapis kain kasa. Untuk mencapai transparansi yang dibutuhkan dari cranberry, Anda dapat menggunakan kapas. Tahap pertama menyiapkan tingtur cranberry dan jahe yang sehat telah selesai.

Sekarang tahap kedua memasak. Anda membutuhkan sirup untuk menuangkan. Rebus air dengan gula selama beberapa menit, tetapi singkirkan kerak yang terbentuk pada sirup. Dinginkan sirup dan baru kemudian campur dengan tingtur. Keluarkan minuman yang dihasilkan di tempat yang dingin (lemari es, ruang bawah tanah) setidaknya selama sehari. Setelah waktu ini, tingtur jahe yang harum dan lezat dapat dicicipi.

Cranberry Cepat

Resep ini bagus jika Anda ingin mencicipi tincture sesegera mungkin. Tiga jam sudah cukup untuk membuatnya sepenuhnya siap.

Mengumpulkan bahan:

1. Empat ratus gram cranberry.
2. 150 gram gula pasir.
3. 700 mililiter vodka berkualitas.
4. 180 mililiter air.

Dan sekarang, dengan cepat, kami sedang menyiapkan tingtur ekspres:

1. Basuh buah beri, tuangkan air mendidih selama beberapa menit.
2. Tiriskan air dan tambahkan semua gula ke buah beri.
3. Aduk gula dalam cranberry dan nyalakan api yang sangat lambat selama sekitar tiga menit. Ingatlah untuk mengaduk campuran gula-berry sesuai kebutuhan.
4. Begitu gula larut, masukkan massa ke dalam saringan halus dan bersihkan. Biarkan campuran agak dingin untuk menghindari terbakar sendiri. Peras sisa sirup beri dengan kain tipis.
5. Tuangkan vodka ke dalam sirup cranberry. Setelah menggabungkan sirup dan alasnya, letakkan minuman keras di tempat yang dingin selama tiga jam.

Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat memanjakan diri dengan cranberry dan memanjakan tamu tersayang Anda dengannya.

Tingtur cranberry diminum tidak hanya pada saat-saat diperlukan untuk mencegah masuk angin dan menghangatkan tubuh dari dalam. Sangat bagus untuk mengangkat mood. Saat meminum minuman ini, jangan lupa bahwa Anda menyiapkannya dengan basis alkohol. Faktanya minum cranberry hampir sama dengan minum jus cranberry, minumannya "masuk" begitu mudah. Hati-hati dan jangan lupa perasaanlangkah-langkah.