Buat manisan Cina di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Permen Cina sangat berbeda dari yang Rusia. Karena itu, bagi sebagian besar penduduk negara kita, hidangan seperti itu dianggap aneh. Bagaimana tepatnya memasaknya di rumah, kami akan memberi tahu di artikel ini.

Permen Cina: resep dengan foto

Kenari Cina memiliki rasa yang luar biasa, serta penampilan yang tidak biasa. Bahan utama untuk makanan penutup seperti itu harus digunakan hanya dalam bentuk murni. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, untuk membuat manisan Cina dalam karamel, kita membutuhkan:

• biji kenari (segar, tidak pahit) - sekitar 250 g;
• gula bubuk - kira-kira 25g;
• bunga matahari atau minyak wijen - sesuai kebijaksanaan Anda;
• biji wijen - sesuai selera.

Proses Memasak

Semua manisan Cina disiapkan dengan sangat cepat. Pertama, biji kenari dituangkan dengan air mendidih dan disimpan dalam bentuk ini selama sekitar jam. Kemudian mereka mengupas kulitnya, setelah itu mereka menuangkan air panas lagi di atasnya dan membuangnya ke saringan.

Buang kacangnya dari cairannya, taburi dengan gula halus dan aduk rata.

Makanan penutup ini harus dimasak dengan api besar. Tuang ke dalam panci yang sudah dipanaskanwijen atau minyak bunga matahari, lalu tambahkan beberapa sejumput biji wijen. Setelah sekitar 20 detik, kacang dilemparkan ke piring. Goreng sampai empuk, aduk terus.

Melempar produk kembali ke saringan, kocok dengan baik. Selanjutnya, kacang ditata dengan indah dalam mangkuk dan disajikan.

Membuat pir peking yang enak

Permen Cina, resep yang sedang kami pertimbangkan, tidak hanya dapat dibuat sebagai makanan penutup sehari-hari, tetapi juga disajikan di meja pesta.

Untuk memasak pir Peking sendiri, Anda perlu membeli:

• pir lunak matang (ambil "konferensi" atau "duchesse") - sekitar 4 buah besar;
• kenari kupas - kira-kira 50 g;
• madu jenis apa pun - sekitar 3 sendok besar;
• mentega - sekitar 10 g;
• jahe cincang - sesuai selera.

Cara Memasak

Permen Cina sangat populer di negara kita. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa makanan lezat seperti itu tidak dapat ditemukan dalam masakan Rusia.

Untuk mendiversifikasi meja Anda sehari-hari atau pesta, kami merekomendasikan memanggang pir Peking. Untuk melakukan ini, buah-buahan dicuci bersih dan, tanpa dikupas, dipotong menjadi dua. Pada saat yang sama, inti pir dikeluarkan dengan hati-hati, membuat perahu asli.

Abu yang dibuang dicincang halus. Selanjutnya, kenari cincang dan jahe cincang ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, semua bahan dibumbui dengan madu segar dan hati-hatiikut campur.

Semua bagian pir diisi dengan hati-hati dengan massa yang dihasilkan. Produk setengah jadi yang sudah jadi diletakkan di atas cetakan yang dilumuri mentega, yang kemudian ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang makanan penutup seperti itu harus sudah siap. Biasanya tidak terlalu lama (sekitar 10-12 menit).

Sajikan pir ala Beijing untuk meja pesta atau sehari-hari dalam bentuk yang agak dingin. Jika Anda melakukannya segera setelah memasak, Anda berisiko mengalami luka bakar yang parah.

Omong-omong, makanan penutup ini tidak boleh dikonsumsi dengan tangan, tetapi dengan sendok kecil.

Memasak manisan Cina untuk anak-anak

Anak-anak adalah penikmat utama berbagai manisan. Dengan menyiapkan makanan Cina sendiri, Anda pasti akan mengejutkan semua anggota rumah tangga Anda.

Yang paling populer di kalangan anak-anak adalah buah-buahan dalam karamel. Untuk membuat makanan penutup seperti itu di rumah, Anda harus membeli:

• apel hijau sedang - 1-2 buah;
• madu apa saja - sesuai keinginan Anda;
• biji wijen - opsional;
• gula putih kecil - secukupnya;
• minyak sayur atau wijen - opsional;
• beras atau tepung kentang - sekitar 3-5 sendok besar;
• telur ayam tidak terlalu besar - 1 buah

Bagaimana cara memasak di rumah?

Untuk menyenangkan anak-anak Anda dan membuat makanan penutup yang lezat untuk mereka, kami sarankan untuk menggunakan resep ini.

Mencuci dan mengupas apel hijau dengan seksama, darimereka harus diperas inti menggunakan alat khusus. Setelah itu, buah harus dipotong menjadi lingkaran setebal 5 mm.

Anda juga perlu mencampur telur ayam dan tepung kentang secara terpisah (Anda bisa menggunakan nasi). Setelah menerima semacam adonan dengan konsistensi yang homogen, semua lingkaran apel harus direndam di dalamnya, yang harus segera digoreng.

Membuang buah ke dalam saringan, Anda perlu menuangkan gula ke dalam wajan kering dan, sambil terus diaduk, panaskan hingga berwarna cokelat muda. Setelah itu, madu dan biji wijen harus ditambahkan ke dalamnya. Dalam campuran yang dihasilkan, satu per satu, celupkan semua potongan apel, yang nantinya perlu diletakkan di atas piring yang sudah dilumasi dengan minyak wijen.

Ini melengkapi proses pembuatan manisan Cina anak-anak. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam membuat makanan penutup seperti itu.