Daging sapi dalam adonan: resep untuk setiap selera

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging sapi adalah daging yang sangat enak. Setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya mencoba memasak daging darinya. Tetapi sebelum mulai memasak, semua orang bertanya-tanya bagaimana membuat dagingnya menjadi berair dan tidak alot. Mari kita coba memasak daging sapi dalam adonan. Jadi Anda bisa mengejutkan tamu atau kerabat dengan rasa yang sangat juicy.

Daging sapi dalam adonan dalam wajan

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita memerlukan rangkaian produk berikut:

1. Daging - 700 gram.
2. Bawang - satu kepala.
3. Lemon - tiga potong.
4. Telur - dua potong.
5. Tepung - lima sendok makan.
6. Lada hitam, garam - sesuai selera Anda.
7. Minyak sayur untuk menggoreng.

Algoritma memasak daging sapi dalam adonan:

1. Dinginkan daging, bilas dan potong serat menjadi beberapa bagian setebal satu setengah sentimeter.
2. Selanjutnya, pukul daging sapi dengan palu di kedua sisi, setelah ditutup dengan cling film.
3. Cincang halus bawang bombay dan lemon,tambahkan merica, campur semuanya, rendam daging dengan campuran ini. Biarkan semuanya selama satu jam.
4. Sekarang ambil setiap potongan daging sapi, keluarkan bawang dan lemon dari itu, gulingkan daging dalam tepung, lalu kocok telur, lagi dalam tepung, garam di kedua sisi.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan potongan daging di dalamnya. Goreng dalam minyak panas selama tiga menit di setiap sisi dengan api sedang.
6. Sajikan hidangan ini dengan lauk atau salad sayuran.

Resep menarik dengan foto daging sapi dalam adonan disajikan di bawah ini.

Daging dengan jinten

Untuk membuat abon sapi, siapkan bahan-bahan berikut:

1. Daging Sapi - 800 gram.
2. Telur - dua potong.
3. Susu - 150 mililiter.
4. Tepung - 100 gram.
5. Paprika giling, lada hitam giling - masing-masing setengah sendok teh.
6. Cabe merah giling - satu sendok teh.
7. jintan halus, garam - sesuai selera.
8. Minyak sayur untuk menggoreng daging.

Lakukan langkah-langkah berikut:

1. Dinginkan daging, bilas dan potong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter dan kocok sedikit di kedua sisinya.
2. Campur semua bumbu menjadi massa homogen dengan tepung.
3. Kocok telur secara menyeluruh dengan susu.
4. Celupkan sepotong daging sapi di semua sisi dalam tepung dengan bumbu, lalu celupkan ke dalam campuran telur-susu, gulingkan lagi ke dalam tepung.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
6. Selanjutnya, letakkan daging di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
7. Sajikan daging dalam adonan dengansayuran segar.

Hidangan dalam adonan bir

Dalam resep ini, daging perlu diasinkan. Untuk memasak, Anda perlu memasak produk berikut:

1. Daging Sapi - 700 gram.
2. Cuka beras - satu setengah sendok makan.
3. Kecap - empat sendok makan.
4. Garam, ketumbar - sesuai selera Anda.
5. Bawang Putih - tiga siung.
6. Bir - 250 ml.
7. Tepung - 150 gram.
8. Bawang - satu kepala besar.
9. Minyak sayur untuk menggoreng daging.

Urutan tindakan:

1. Potong daging sapi menjadi irisan dengan ketebalan sekitar satu sentimeter, kocok sedikit.
2. Kecap, cuka beras, ketumbar, garam, bawang putih melewati mesin press, aduk hingga rata, masukkan daging ke dalam bumbu ini. Waktu penahanan adalah dua jam.
3. Campur bir dengan tepung agar tidak menggumpal.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan daging yang sudah dicelupkan ke adonan.
5. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan daging sapi yang sudah babak belur di atas tisu untuk mengeringkan kelebihan lemak.
6. Celupkan onion ring ke dalam sisa adonan dan goreng juga di wajan.
7. Sajikan daging dengan bawang bombay dan sayuran segar.

Daging sapi dalam adonan keju

Hidangan ini akan menarik bagi pecinta kerak keju. Kami membutuhkan:

1. Daging sapi - setengah kilo.
2. Telur - dua potong.
3. pati jagung - satu sendok makansendok.
4. Keju - 150 gram.
5. Garam, bumbu favorit - sesuai selera Anda.

Memasak daging:

1. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter dan kocok.
2. Selanjutnya, Anda perlu mengasinkan daging, tambahkan bumbu favorit Anda, biarkan diseduh selama setengah jam.
3. parut keju dan campurkan dengan tepung kanji, telur kocok dan sedikit bumbu dan garam.
4. Celupkan setiap potongan daging ke dalam adonan, goreng dalam wajan dengan api sedang di kedua sisi di bawah tutupnya.

Penting: untuk membuat masakan empuk, pilih daging yang masih muda, tanpa urat dan lemak berlebih. Bagian femoralis dianggap ideal.