Hidangan daging yang lezat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak mengherankan bahwa resep daging menjadi dasar dari hampir semua masakan di dunia. Ada sejumlah besar hidangan yang berbahan dasar babi, domba, sapi, dan daging langka. Memang, untuk memasak steak yang enak dan orisinal, diperlukan keterampilan yang nyata, serta pengetahuan tentang rahasia dan nuansa kuliner tertentu.

Omelet gulung dengan daging cincang

Banyak orang lebih memilih resep daging untuk dimasukkan dalam diet mereka sejak awal hari. Karena itu, untuk sarapan, mereka mampu memasak telur dadar gulung dengan keju dan daging cincang dalam wajan. Omong-omong, ini adalah hidangan daging yang sepenuhnya universal, Anda akan menemukan resep dengan foto di artikel ini, karena tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga untuk makan malam atau camilan ringan di tengah hari.

Masak dengan cepat, mudah, dan hemat. Patut dicatat bahwa daging cincang apa pun dapat menjadi isian, semuanya tergantung pada selera pribadi Anda. Telur dadar seperti itu secara optimal dikombinasikan dengan keju dan daging, dan Anda dapat menambahkan rasa dan semangat tambahan ke hidangan.meresap dengan menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah favorit Anda.

Anda akan membutuhkan:

• 3 telur ayam;
• 2 tumpukan besar krim asam;
• 150 gram daging cincang;
• 30 gram keju keras;
• satu bohlam;
• hops-suneli;
• gula;
• rempah-rempah;
• minyak sayur;
• herbal wangi.

Jadi, inilah resep masakan daging sederhana. Kupas dan potong bawang, goreng dalam wajan dengan daging cincang. Garam, merica, taburi dengan rempah-rempah, khususnya, suneli hop. Kocok telur bersama krim asam, juga sedikit garam, tambahkan sedikit gula dan bumbu kering.

Tuang massa omelet yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Goreng selama beberapa menit di setiap sisi, balik dengan spatula. Kemudian segera taruh isian daging, taburi dengan keju dan cepat gulung piring dalam bentuk gulungan. Goreng beberapa menit lagi dengan api kecil, tunggu sampai keju benar-benar meleleh.

Pada akhirnya, disarankan untuk memotong gulungan, meletakkannya di atas daun selada dan menghiasnya dengan bumbu.

keranjang daging sapi

Keranjang daging sapi dengan keju dan jamur di dalam oven - ini adalah resep kuliner mahakarya untuk hidangan daging yang layak untuk dicoba semua orang. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini di dapur Anda, Anda perlu:

• 500 gram daging sapi;
• 500 ml toples chanterelles;
• satu bohlam;
• seikat bayam;
• 50 gram keju;
• 100 gram krim asam;
• rempah-rempah - olehrasa.

Ini adalah resep daging panggang dalam oven, jadi memasaknya akan lebih lama daripada telur dadar. Kami memotong daging sapi menjadi irisan setebal tidak lebih dari satu sentimeter, Anda harus mendapatkan potongan yang sama dengan daging. Kami meletakkan daging di bawah cling film dan mengocok di kedua sisi. Garam dan merica.

Tumpuk daging di atas satu sama lain, tutup lagi dengan kertas timah dan biarkan diasinkan selama sekitar satu jam. Secara paralel, kami mulai menyiapkan isian. Chanterelles harus dipotong sehalus mungkin, potong bawang bombay dan goreng bersama dalam minyak sayur sampai empuk.

Pada saat yang sama, cincang halus bayam, tambahkan ke chanterelles yang digoreng dengan bawang dan didihkan selama beberapa menit. Kami juga mengirim krim asam dan keju di sana, merica dan garam secukupnya.

Sekarang kita memasukkan daging ke dalam cetakan silikon, yang biasanya digunakan untuk memasak cupcake, sehingga tepi dagingnya sedikit menggantung. Kami memasukkan isian langsung ke dalam, keluarkan untuk dipanggang dalam oven yang sudah panas. Dalam hal ini, suhunya harus 180 derajat. Tutup dengan kertas timah dan biarkan selama 50 menit. Keranjang lezat sudah siap. Mereka dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama. Ini masakan daging, resepnya, fotonya ada di artikel ini.

Daging babi saus asam manis

Babi menurut resep ini adalah hidangan klasik yang ditemukan di hampir semua restoran Cina. Mereka telah belajar cara memasaknya di dapur Rusia. Ini memiliki rasa yang sangat tidak biasa dan non-sepele, yang cocok dengan cabai,jahe, bawang putih dan kecap. Omong-omong, sebagian besar bahan-bahan ini secara tradisional termasuk dalam resep hidangan kedua daging Cina.

Untuk menambahkan rasa tertentu pada daging babi, Anda dapat menggunakan sedikit kacang kupas, yang akan langsung memberikan rasa yang menarik dan unik pada daging. Daging babi direkomendasikan untuk disajikan dengan lauk nasi.

Untuk menyiapkan resep daging ini, Anda membutuhkan:

• 300 gram daging babi tenderloin;
• 5 sendok makan tepung kanji;
• bawang;
• 2 paprika merah;
• sedikit gula;
• 70ml kecap;
• 3 siung bawang putih;
• akar jahe;
• cabai pedas;
• minyak sayur;
• bumbu - sesuai selera.

Daging babi harus dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu besar dengan ketebalan sedang. Taburi daging dengan bumbu dan lumuri tepung. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi, nyalakan api maksimal, sampai terbentuk kerak renyah yang khas.

Secara terpisah cukup besar untuk memotong lada dan bawang bombay. Kami menyebarkan sayuran ke daging babi bersama dengan parutan jahe dan bawang putih. Tumis sebentar, lalu tambahkan cabai, gula, dan kecap.

Setelah itu, daging babi disarankan untuk direndam selama sekitar 10 menit, lalu tuangkan kacang yang sudah dikupas. Taburi daging babi yang dimasak dengan daun ketumbar dan daun bawang.

irisan daging Albania

irisan daging cincang Albania - hidangan yang sangat lezat daridaging babi. Resep dengan foto yang dapat Anda lihat dengan cermat akan membantu Anda memasaknya dengan cepat, mengikuti instruksi dengan tepat. Potongan dagingnya sangat enak, mereka diterima dengan meriah di perayaan dan hari libur keluarga, mereka dapat menghiasi menu apa pun.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 600 gram daging babi;
• 3 telur ayam;
• 3 sendok makan tepung kanji;
• 4 sendok makan mayones;
• satu bohlam;
• 2 siung bawang putih;
• setengah sendok teh oregano;
• dill;
• minyak sayur;
• bumbu - sesuai selera.

Ini adalah hidangan daging yang bergizi dan sangat lezat. Resep dengan foto akan tampak sederhana bagi Anda, jadi Anda pasti ingin mencobanya untuk orang yang Anda cintai.

Jadi, potong daging menjadi kubus kecil. Omong-omong, jika Anda mengeluarkannya dari freezer, sebaiknya jangan langsung mencairkannya sampai habis, tetapi mulailah memasak saat masih agak beku. Dalam hal ini, akan lebih mudah dan lebih cepat untuk memotongnya.

Kupas bawang bombay dan potong bersama bawang putih, tambahkan ke daging. Kami membumbui semuanya dengan garam dan merica, kami mengirim pati, oregano, mayones di sana, kami mengendarai telur ayam. Tuang sayuran cincang halus ke dalam daging cincang. Kami mencampur semua bahan untuk irisan daging kami.

Di bawah tutup yang tertutup, biarkan daging cincang diseduh di lemari es selama beberapa jam. Inilah resep daging lezat yang dijamin memukau semua tamu Anda.

Taruh satu sendok makan penuh massa daging di atas minyak sayur panas. Disarankan untuk menggoreng setiap irisan daging selama 5 menit di kedua sisi. Ketika semua irisan daging sudah siap, mereka harus dipindahkan ke panci atau penggorengan dan didihkan dengan api kecil selama seperempat jam lagi.

Ikan Daging Babi

Salah satu resep daging yang paling klasik dan umum adalah daging babi. Perlu segera dikenali bahwa ini bukan produk makanan yang paling banyak, karena daging digoreng dengan kerak renyah dalam minyak, jadi makanan seperti itu sangat dikontraindikasikan selama diet. Benar, ada alternatif: masak daging dalam oven dengan saus mustard krim asam. Ini akan menjadi resep daging yang cukup sederhana. Foto akan membantu Anda mengatasinya tidak lebih lama dari daging yang digoreng dalam wajan.

Jadi, Anda memerlukan komponen berikut:

• 500 gram daging babi fillet;
• 100 gram krim asam;
• 2 sendok teh kacang sawi;
• 70 gram keju keras;
• minyak sayur;
• lada hitam bubuk dan garam secukupnya.

Direkomendasikan untuk menggunakan daging babi tanpa lemak untuk hidangan ini. Itu harus dicuci bersih, lalu dikeringkan dan dipotong menjadi steak.

Daging dipukuli di kedua sisi, diasinkan dan dibumbui. Daging harus diletakkan di atas loyang yang sebelumnya dilumuri minyak sayur. Daging dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama delapan menit.

Secara paralel, Anda perlu mengambil sausnya. Campurkan krim asam dengan mustard dan keju keras, parut pada parutan terkecil yang Anda miliki di dapur Anda. sausOleskan di atas daging babi dan kembali ke oven selama beberapa menit lagi. Disarankan untuk menyajikan daging dengan lauk di atas meja.

Rusuk di lengan

Jika tujuan Anda adalah memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam yang lezat, dan tidak ada banyak waktu, maka iga dengan kentang di lengan baju Anda akan menyelamatkan Anda dalam situasi seperti itu. Terutama jika Anda memotong dan mengasinkannya terlebih dahulu, maka akan membutuhkan sedikit waktu untuk memasak hidangan. Selain itu, ada plus besar dalam memasak daging di lengan, piring tidak perlu dicuci setelah itu, yang sering penting.

Ini adalah hidangan beraroma yang dapat disajikan dengan atau tanpa lauk. Anda harus memiliki:

• 1 kilo iga babi;
• 1 kilogram kentang;
• 3 siung bawang putih;
• rosemary;
• thyme;
• bumbu - sesuai selera.

Iga harus dipotong-potong, beri merica dan garam, lalu taburi dengan bumbu favorit Anda. Campur semuanya dengan seksama dan kirim kulkas agar dagingnya diasinkan dengan baik. Harap dicatat bahwa mereka harus diasinkan setidaknya selama 30 menit, dan yang terbaik adalah membiarkannya semalaman.

Kupas kentang, potong serong, merica dan garam. Campur dengan bawang putih cincang di parutan halus atau tekan. Sekarang saatnya untuk memanggang lengan. Letakkan kentang di atasnya, dan di atas tulang rusuk dari rendaman. Ikat selongsong di kedua sisi dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Dagingnya dipanggang hingga satu jam.

Hidangan yang sudah jadi itu perlutaburi dengan bumbu dan sajikan.

sate babi

Salah satu resep daging paling sederhana dan enak adalah tusuk sate babi. Ini adalah hidangan terbaik untuk memasak di alam, sambil bersantai di udara segar, tetapi untuk membuatnya sangat lezat, Anda harus menyiapkannya dengan hati-hati di rumah.

Kami membutuhkan:

• 800 gram daging babi tenderloin;
• 1/4 sendok teh garam;
• sendok makan mustard gandum;
• 2 siung bawang putih;
• sendok makan madu;
• 2 sendok makan saus tomat;
• sendok makan minyak sayur;
• cabe hitam dan merah giling.

Basuh daging babi hingga bersih dan potong kecil-kecil, yang kemudian akan Anda tusuk di tusuk sate. Potong bawang putih, tambahkan madu, mustard, merica, garam, dan saus tomat ke dalam daging. Kirim minyak sayur ke sana dan campur semuanya.

Setelah menutup tutupnya, keluarkan daging babi dalam rendaman sebentar, tahan setidaknya selama beberapa jam, paling baik di lemari es.

Setelah itu, potongan daging bisa ditusuk dan dibakar di atas bara api hingga matang. Perhatikan bahwa daging tidak boleh overdried, jika dimasak lebih dari 20 menit akan menjadi kering, alot dan hambar.

Daging dalam panci

Makanan yang dimasak di dalam panci dan di dalam oven sangat nyaman untuk disajikan langsung di atas meja, terutama jika disajikan dalam porsi. Selain itu, daging di dalamnya ternyata harum dan berair, dan pancinya sendiri sudah siap.menjaga makanan tetap hangat dan menggugah selera untuk waktu yang lama.

Untuk memasak daging, Anda membutuhkan:

• 1 kilogram kentang;
• 500 gram daging babi;
• wortel;
• bohlam;
• 200 gram acar dan jamur segar;
• 350ml air;
• daun salam;
• bumbu - sesuai selera.

Kupas wortel, gosok di parutan kasar. Potong bawang halus, dan kentang menjadi kubus sekitar 2 kali 2 sentimeter.

Jamur harus direbus dalam air asin, ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit, kemudian Anda harus memotongnya dengan halus. Potong dadu dan daging babi. Kami memasukkan wortel, kentang, bawang, jamur segar dan acar ke dalam panci. Taburi dengan berbagai bumbu, jika diinginkan, tambahkan daun salam. Tuang air mendidih ke atas semuanya, biarkan merana dalam oven di bawah tutupnya selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.

Daging dalam panci dengan jamur dan kentang paling baik ditaburi bumbu sebelum disajikan.

Chicken Chop

Di antara hidangan daging, tempat khusus ditempati oleh resep yang terbuat dari ayam. Misalnya, potongan ayam dipanggang dengan keju, daging cincang, dan jamur di dalam oven.

Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram fillet ayam;
• 400 gram daging cincang;
• 1 telur ayam;
• 150 gram keju keras;
• 8 jamur kecil;
• bohlam;
• cengkeh bawang putih;
• hops-suneli;
• paprika;
• minyak sayur;
• garam;
• lada hitam giling.

Prosesmemasak

Cuci fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian. Mereka perlu memberi bentuk bulat yang rapi, sedikit merica dan garam. Juga garam dan merica daging cincang, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan bawang putih, suneli hop, bawang bombay cincang halus. Kocok daging dengan baik.

Potong jamur menjadi irisan, goreng dalam minyak sayur dan tunggu sampai dingin. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak sayur, oleskan daging ayam di atasnya. Letakkan daging cincang di masing-masingnya dalam slide kecil, dan sebarkan jamur di sekitarnya.

parut keju, taburi daging diatasnya, tambahkan paprika. Kirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Daging ayam disajikan dengan hiasan dan bumbu.