Keju cottage panggang dalam oven: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda pernah mencoba keju cottage panggang di oven? Jika tidak, maka kami menawarkan untuk membuat sendiri hidangan lezat dan sehat seperti itu. Perlu dicatat bahwa ada banyak cara untuk mempersiapkannya. Kami hanya akan menyajikan resep yang mudah diakses dan sederhana.

Keju cottage panggang oven: resep dengan foto

Faktanya, memanggang keju cottage dalam oven tidak sesulit kelihatannya sejak awal. Hal utama adalah menggunakan hanya bahan-bahan segar dan cocok.

Jadi, produk apa yang kita butuhkan untuk membuat keju cottage paling enak yang dipanggang di oven? Resep untuk hidangan sederhana ini membutuhkan pembelian:

• aprikot kering manis - sekitar 30 g;
• tepung terigu putih - sekitar 6 sendok besar;
• mentega - 7 g;
• gula putih - 3 sendok besar;
• soda slaked - 1/3 sendok pencuci mulut;
• garam meja - 1 sejumput;
• keju cottage berlemak - kira-kira 500 g;
• telur ayam - 3 pcs.;
• vanillin - 3 g.

Memasak dasar

Bagaimana cara memasak keju cottage yang dipanggang di oven? Resep untuk hidangan ini membutuhkan adonan dasar susu yang menyeluruh. Untuk ini mereka mengambilkeju cottage pedesaan yang berlemak, lalu masukkan ke dalam blender dan kocok dengan kuat. Setelah itu, telur dengan gula pasir ditambahkan ke dalamnya dan prosedur pencampuran diulang.

Setelah melakukan tindakan yang dijelaskan, sebarkan massa dadih dalam mangkuk besar. Sejumput garam meja, vanillin, dan tepung terigu putih dituangkan ke dalamnya. Setelah mencampur semua komponen, diperoleh massa yang agak kental.

Untuk membuat keju cottage yang dipanggang di dalam oven menjadi lembut dan empuk, soda yang didinginkan harus diletakkan di dasarnya. Juga, untuk rasa, disarankan untuk menambahkan aprikot kering manis ke massa jadi. Namun, sebelum itu, harus dicuci bersih, disiram air panas dengan air mendidih, disimpan di dalamnya selama jam, dan kemudian dihilangkan kelembabannya dan dicincang halus.

Tambahkan aprikot kering ke dalam adonan dadih cair, aduk rata kembali.

Bagaimana saya harus membentuk dan memanggang?

Sebelum Anda memanggang keju cottage dalam oven (Anda dapat menemukan foto hidangan di artikel yang disajikan), Anda perlu mengambil bentuk tahan panas, dan kemudian melumasinya dengan mentega dengan hati-hati. Setelah itu, semua massa dadih yang sebelumnya dicampur dengan hati-hati ditempatkan di piring. Itu segera dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Dalam bentuk ini, keju cottage dipanggang selama 42 menit.

Casserole dianggap matang sepenuhnya setelah volumenya terasa meningkat, menjadi mengembang dan kemerahan.

Bagaimana mereka disajikan di meja keluarga?

Keju cottage panggang dalam oven seharusnyasajikan ke meja hanya dalam bentuk dingin. Untuk melakukan ini, dikeluarkan dari lemari panas dan dibiarkan selama beberapa jam. Jika Anda mencoba mengeluarkan casserole dari piring segera setelah perlakuan panas, maka Anda tidak akan berhasil. Bagaimanapun, itu hanya akan berantakan dan kehilangan seluruh penampilannya.

Setelah hidangan dadih benar-benar dingin, dapat dikeluarkan dengan aman dari cetakan. Untuk melakukan ini, kami sarankan menggunakan spatula lebar.

Meletakkan casserole di atas piring atau talenan yang besar dan rata, dipotong-potong dan dibagi menjadi piring-piring. Selain itu, makanan penutup seperti itu dituangkan dengan madu cair segar, sirup irisan, susu kental, atau rasa manis lainnya. Anda juga dapat menghias casserole dengan buah beri cincang, buah-buahan, kacang cincang, kayu manis, atau buah-buahan kering.

Menyajikan hidangan yang manis dan sehat direkomendasikan bersama dengan teh hitam panas.

Keju lembut yang dipanggang dalam oven: resep untuk Paskah

Jika Anda tidak tahu cara memanggang kue Paskah atau membuat kue Paskah, kami sarankan untuk memanggang keju cottage yang lembut di dalam oven bersama dengan kismis. Hidangan seperti itu pasti akan menyenangkan tidak hanya anggota keluarga Anda, tetapi juga semua tamu dan teman Anda.

Jadi, untuk membuat keju cottage panggang yang enak dan empuk di dalam oven, kita membutuhkan sedikit bahan:

• keju cottage berlemak - sekitar 500 g;
• semolina - 140 g;
• telur besar - 5 pcs.;
• soda meja (jangan padam) - sejumput;
• gula putih - 200r;
• mentega - 7 g;
• krim kental - sekitar 140 ml;
• kismis tanpa biji gelap - segelas penuh.

Membuat dasar dadih

Semolina dimasukkan ke dalam casserole keju cottage Paskah tidak hanya untuk memberikan keindahan, tetapi juga karena membengkak dengan cukup baik. Produk semacam itu merupakan tambahan yang ideal, terutama jika dadihnya ternyata terlalu basah.

Bengkak, semolina menyerap semua kelembapan. Ini berkontribusi untuk mendapatkan Paskah yang lapang dan lembut, yang tidak akan kabur, tetapi akan memperoleh konsistensi yang diinginkan.

Jadi bagaimana cara membuat keju cottage panggang oven dengan kismis? Pertama, Anda perlu menguleni alasnya. Untuk melakukan ini, keju cottage yang gemuk digiling melalui saringan halus. Kemudian kuning telur dan gula pasir ditambahkan ke dalamnya. Setelah semua komponen tercampur, didiamkan selama jam. Sementara itu, lanjutkan ke pemrosesan protein. Mereka dipukuli dengan mixer sampai puncak yang persisten, dan kemudian menyebar ke massa dadih. Sejumput soda, krim kental, dan semolina ditambahkan ke mangkuk yang sama. Semua bahan dicampur secara menyeluruh sampai terbentuk massa udara yang homogen. Setelah itu, ditutup dengan penutup dan dirayakan pada suhu kamar selama setengah jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak, membuat dasarnya lebih tebal.

Untuk membuat Paskah yang meriah menjadi enak dan harum mungkin, Anda harus menambahkan kismis hitam ke dalamnya. Namun, itu harus diproses terlebih dahulu. Kismis disortir, menghilangkan semua elemen yang tidak perlu, dicuci bersih dengan air hangat, dan kemudian disiram dengan air mendidih. Menahan produk di dalamnyasekitar setengah jam, buah-buahan kering dibilas dan dihilangkan semua kelembapannya.

Menempatkan kismis olahan ke dasar dadih, itu dicampur secara menyeluruh dengan sendok besar.

Membentuk hidangan

Sebelum memanggang casserole Paskah dalam oven, ambil bentuk yang dalam dan lebar, lalu olesi dengan mentega (bagian bawah dan samping). Setelah itu, seluruh dasar dadih dengan kismis diletakkan dalam mangkuk dan permukaannya rata dengan sendok.

Proses perlakuan panas

Setelah pembentukan produk manis, segera dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Pada suhu 200 derajat, makanan penutup Paskah dipanggang selama 38 menit. Selama waktu ini, massa dadih dengan semolina akan menjadi mengembang dan sedikit kecoklatan.

Menyajikan makanan penutup di meja makan

Setelah melakukan semua tindakan yang dijelaskan, Anda harus mendapatkan hidangan dadih yang sangat lezat dan lembut. Untuk menyajikannya dengan indah ke meja, produk harus dikeluarkan dari oven dan didinginkan langsung dalam bentuk tahan panas. Kemudian makanan penutup harus dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di atas piring datar yang indah. Hiasi kelezatan buatan sendiri dengan selai ceri atau stroberi yang lezat dan taburi dengan kacang cincang (almond, kacang tanah, kenari).

Dalam bentuk ini, keju cottage Paskah dapat disajikan dengan aman kepada para tamu. Dan hanya setelah mereka mengagumi penampilan makanan penutup Anda, itu harus dipotong menjadi beberapa bagian dan didistribusikan di antara piring. Dianjurkan untuk mengonsumsi kelezatan seperti itu melalui sendok pencuci mulut.bersama dengan teh panas tanpa pemanis.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk membuat casserole keju cottage di rumah. Menggunakan dua resep yang disajikan, Anda pasti akan menghiasi meja pesta, serta menyenangkan semua orang yang Anda cintai dan kerabat dengan hidangan penutup yang lezat dan sehat.