Resep untuk sol dalam adonan dan banyak lagi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Satu-satunya adalah ikan dari ordo flounder. Hidup di perairan hangat. Gaya hidup menetap, makhluk ini terus-menerus hidup di bawah, memakan larva,

kerang, organisme kecil. Sol ikan sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Resep untuk persiapannya memungkinkan Anda menyajikan hidangan lezat dan lezat ke meja. Ukuran tubuh ikan kecil, pipih dari samping, sisik di atas berwarna gelap. Berkat anatomi ini, ikan akan lebih mudah bersembunyi di dasar.

Mengapa satu-satunya sangat menarik bagi pakar kuliner dan pecinta kuliner? Pertama, karena rasanya yang unik. Kedua, karena tingginya kandungan nutrisi dalam tubuh ikan. Dalam daging sol ada banyak kalium, fosfor dan fluor, dari vitamin - C dan PP. Ini adalah produk rendah kalori dengan rasa halus yang halus. Banyak hal yang bisa dimasak dari fillet tunggal. Resepnya sangat beragam - mulai dari menggoreng hingga mengasinkan. Mari kita lihat beberapa di antaranya di bawah ini.

Resep sol dalam adonan

Anda membutuhkan produk: 800 g fillet ikan, telur, gelas

air,setengah lemon, 50 g vodka, 2/3 sendok teh soda, tepung, rempah-rempah dan minyak sayur. Potong lidah laut menjadi potongan yang sama. Masing-masing perlu ditaburi bumbu dan dituangkan dengan jus lemon yang diperas, dan kemudian dibiarkan selama setengah jam untuk mengasinkan ikan. Dan selama waktu ini, Anda bisa memasak adonan. Kocok telur, tambahkan air, merica, vodka, soda ke dalamnya. Pada saat yang sama, masukkan tepung secara bertahap. Adonan dalam konsentrasinya harus menyerupai krim asam kental. Celupkan potongan ikan yang diasinkan ke dalam massa yang dihasilkan dan goreng dalam wajan di kedua sisi sampai Anda melihat kerak emas.

Resep sol panggang oven

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan: satu kilogram fillet ikan, delapan kentang, satu wortel, dua bawang,

50 g mayones, rempah-rempah, bumbu cincang, tepung atau remah roti. Jadi, memiliki semua yang Anda butuhkan, mari kita mulai bekerja. Pertama, Anda perlu memotong ikan Anda. Gulingkan setiap bagian dalam tepung atau remah roti. Kemudian goreng dalam wajan panas. Sekarang Anda membutuhkan pot keramik atau tanah liat. Masukkan potongan ikan goreng ke dalamnya. Kupas bawang dan wortel, potong-potong. Goreng ringan, tuangkan di atas lidah laut di sana. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci. Sekarang saatnya menuangkan bumbu, bumbu cincang, sedikit mayones ke dalam wadah. Tuang semua ini dengan kaldu ikan dan tambahkan keju parut. Tutup tutupnya dan masukkan panci ke dalam oven selama tiga puluh menit. Saat Anda melihat kerak emas, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Resepsol goreng

Kilogram fillet ikan dicairkan dan dipotong-potong. Masing-masing harus digulung dalam tepung, dibasahi dalam minyak (zaitun atau mentega cair), dilapisi tepung roti dalam remah roti. Sekarang tinggal menggoreng ikan dalam wajan. Hidangan kentang sangat cocok dengan itu.

Resep sol yang direndam dalam jus delima

Potong satu kilo ikan. Sebelumnya, Anda perlu menyimpan bumbu - kemangi, garam, lada hitam dan merah. Rendam ikan dalam dua gelas jus delima selama tiga puluh menit. Tambahkan bumbu lalu bumbui dengan krim asam. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Jangan lupa taburi keju parut 10 menit sebelum matang.