Resep salad Vlazhsky

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tak perlu dikatakan lagi, resep salad "Basah" mendapat tempat di banyak buku masak, melampaui rasa "Olivier" yang biasa. Ini memang pantas, karena termasuk daging asap rebus yang harum, kentang rebus yang enak, dan mentimun segar yang renyah dan harum. Sempurna melengkapi salad dan saus biasa - mayones. Tidak diragukan lagi, saus krim dan yogurt buatan sendiri atau asam adalah yang paling cocok untuk resep yang begitu halus.

Salad ini mengingatkan pada Olivier bagi banyak orang, karena juga mengandung kentang dan kacang polong, dan salad ini disebut versi yang disederhanakan.

Rahasia utama masakan ini adalah dagingnya yang harum, baik itu dada rebus atau daging asap - yang utama adalah dagingnya dibumbui dengan rempah dan bumbu yang lezat dan kaya.

Bahan

Jadi, bahan apa saja yang termasuk dalam salad "Basah"? Yuk kenali daftarnya:

• 300g ham;
• 3kentang;
• 2 mentimun segar;
• 250g kacang hijau;
• 150g mayones;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput merica;
• sedikit tanaman hijau untuk dekorasi.

Salad ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan kandungan kalorinya per 100 g hanya 169 kkal.

Proses memasak

Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk salad, Anda bisa mulai memasaknya. Pertama, rebus kentang dengan seragamnya. Bilas tiga kentang besar secara menyeluruh, buang kotoran dan tutup dengan air dingin, rebus sampai matang sepenuhnya. Jangan lupa tambahkan garam.

Untuk salad, sebaiknya gunakan kentang yang tidak terlalu direbus agar tidak hancur dan bentuknya tetap setelah dipotong dan dicampur.

Untuk salad "Basah", Anda juga membutuhkan mentimun segar. Bilas buah, keringkan dan potong kecil-kecil. Dianjurkan untuk membuang kulit dari varietas musim dingin.

Potong ham menjadi potongan-potongan, dengan fokus pada panjang irisan mentimun. Alih-alih ham, Anda bisa menggunakan sosis, daging asap rebus. Beberapa orang menggunakan ayam rebus untuk membuat salad lebih empuk dan ringan, dan dada ayam asap untuk memberikan rasa asap.

Dinginkan kentang, kupas dan potong dadu, sama seperti mentimun dan ham, masukkan semua bahan ke dalam wadah umum - mangkuk salad, tambahkan mayones atau saus lainnya sesuai selera.

Feed

Geser semuanyabahan cincang ke dalam mangkuk salad, termasuk kacang polong kalengan, setelah mengalirkan cairan darinya. Tuang kacang polong ke dalam saringan dan tahan sebentar untuk mengeringkan isinya, kita tidak perlu cairan berlebih di salad.

Sesuai selera, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica pada salad untuk memberi rasa pedas dan sedikit pedas. Untuk membuat salad lebih empuk, bisa dibumbui dengan campuran krim asam dan mayones atau yogurt. Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih, melewati pemeras bawang putih, ke dalam saus - itu akan menekankan rasa hidangan ini.

"Vlazhsky" salad disajikan dalam mangkuk salad atau mangkuk terpisah. Tutupi bagian bawah mangkuk dengan daun selada segar, taruh sedikit hidangan matang. Kemudian hiasi sajian dengan daun peterseli segar dan bunga rapi dari irisan mentimun segar.

Salad "Basah" sudah siap, coba dan sajikan. Selamat makan!