2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sup harus ada dalam makanan sehari-hari setiap orang. Dalam artikel kami, kami ingin memberi tahu Anda cara memasaknya dalam kaldu ikan. Sebenarnya ada banyak resep. Sup dari ikan ringan, mudah diserap oleh tubuh. Diinginkan untuk memasaknya dari ikan segar. Seringkali, bukan bangkai yang digunakan untuk tujuan ini (mereka akan pergi untuk yang kedua), tetapi kepala.
Pike ear: bahan
Pastinya, sup ikan terbaik dimasak di alam. Tapi ini tidak selalu mungkin. Karena itu, pertimbangkan cara membuat sup seperti itu di rumah.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak:
- Pike kepala dan ekor.
- Kentang - 5 buah.
- Bawang - satu potong.
- Wortel - satu potong.
- Daun salam, allspice.
- daun bawang.
- Dill.
- Vodka.
- Gula.
Bagaimana cara membuat sup ikan?
Ukha paling sering dibuat dari kepala dan ekor tombak. Untuk melakukan ini, lepaskan mata dan insang. Tuang ikanair dingin dan masak sampai matang dengan api yang sangat kecil. Agar busa tidak terus-menerus hilang, lebih mudah untuk merebus ikan, tiriskan air, dan tuangkan hingga bersih. Dan di kaldu kedua Anda bisa memasak lebih lanjut.
Telinga ini dipercaya memiliki rasa yang istimewa jika dimasak dalam kuali besi. Hidangan seperti itulah yang tidak membiarkan sup mendidih, hanya merana untuk waktu yang lama, menjadi lebih jenuh. Tapi kami akan memasak dengan apa yang kami punya di dapur.
Jadi, segera setelah kaldu mendidih lagi, masukkan bawang bombay, merica, daun salam ke dalam wajan. Saat ikan sedang dimasak, potong wortel menjadi irisan. Kemudian kupas, potong kotak dan cuci kentang.
Saat ikan sudah matang, kita perlu mengeluarkannya dan meletakkannya di piring terpisah. Saring kaldu ke dalam panci lain, dan kepala serta ekornya harus dibongkar untuk diambil dagingnya. Buang tulangnya, tentu saja. Sup kepala pike sangat enak, tetapi Anda harus mengotak-atik untuk memisahkan dagingnya.
Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kaldu ikan dan masak sampai sayuran siap. Dan hanya di bagian paling akhir yang harus dimasukkan bawang cincang halus, dan kemudian sayuran hijau. Oh, dan jangan lupa vodkanya! Ini adalah bahan utama dari sup ikan apa pun. Ini akan memakan waktu hanya lima puluh gram. Anda juga harus menaruh satu sendok makan gula. Telinga akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda. Cobalah dan Anda tidak akan menyesal.
Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan lebih banyak rempah segar. Jadi telinga disiapkan dari kepala tombak. Panggil rumah tangga dan … Singkatnya, selamat makan untuk semua orang!
Supdengan bakso
Kami ingin menyampaikan kepada Anda resep luar biasa lainnya. Mari kita bicara tentang cara membuat sup bakso ikan.
Untuk melakukan ini, Anda perlu mendapatkan produk berikut:
- Ikan fillet putih - 0,2 kg.
- Telur adalah satu bagian.
- Kerupuk - 50 gr.
- Susu - dua gelas.
- Kentang adalah satu hal.
- Wortel adalah satu hal.
- Bawang - satu potong.
- Garam.
Basuh ikan dengan baik, keringkan, lalu putar dalam penggiling daging. Tambahkan telur, garam, kerupuk yang direndam dalam susu ke dalam massa. Campur semua bahan secara menyeluruh, gulung menjadi bola-bola kecil. Kemudian kupas satu kentang, potong dadu. Di parutan Anda perlu memarut satu wortel. Kami memasukkan semua sayuran ke dalam panci dan memasak sampai kentang siap. Setelah sayuran matang, Anda bisa menambahkan bakso. Tetap mendidihkan semuanya dan mendidih selama lima belas menit lagi. Dan jangan lupa tambahkan garam.
Sup ikan seperti itu sangat baik untuk anak-anak, karena kaya akan nutrisi dan melancarkan pencernaan. Biasanya anak-anak tidak bisa dipaksa makan sup ikan, tapi mereka suka sup dengan bakso.
Sup ikan salmon
Saat mempertimbangkan sup ikan, Anda pasti harus ingat tentang sup salmon. Untuk dia, Anda perlu membeli produk berikut:
1. Fillet salmon – 420 gr.
2. Wortel - 3 buah.
3. Jus lemon - 1 sdm. sendok.
4. Anggur putih kering - 4 sdm. sendok.
5. minyak zaitun, garam,merica.
6. Batang seledri, peterseli.
Keluarkan tulang dari fillet ikan. Tidak sulit untuk melakukan ini, karena ikan itu sendiri sangat empuk. Dari kepala, Anda bisa membuat kaldu dengan menambahkan bawang, wortel, paprika, dan batang seledri.
Potong bawang bombay, kupas dan potong wortel. Goreng semua ini sedikit dalam wajan besar yang hangat dalam minyak sayur, tambahkan anggur dan kaldu setelah beberapa menit, dan didihkan lagi.
Parut kulit lemon - Anda akan membutuhkannya untuk hiasan. Kupas kentang dan potong kasar, lalu tambahkan sayuran di wajan, tambahkan lebih banyak kaldu di sana. Sup ikan sering mengental. Dan opsi ini hanyalah salah satunya. Anda perlu memasaknya sampai kentang empuk, dan sekitar tiga menit sebelum siap, masukkan fillet salmon, potong-potong besar.
Kemudian wadah harus dikeluarkan dari api. Dalam wajan yang hangat, ikan akan dimasak lebih lama. Lima belas menit sudah cukup untuk meresapi sup. Lada hitam bisa ditambahkan sesuai selera. Jangan lupa hiasi dengan kulit lemon saat disajikan.
Alih-alih kata penutup
Sup ikan sangat beragam. Mereka bisa dimasak menggunakan ikan mas, salmon, ikan mas perak, saury, pike, dll. Bahkan ikan kalengan pun cocok untuk menyiapkan hidangan panas pertama. Mereka dibuat, sebagai suatu peraturan, dengan cepat, tetapi ternyata enak, ringan, rendah lemak, dan yang paling penting - sehat. Siapkan sup sesuai dengan salah satu resep kami, dan Anda akan diyakinkan akan keunikan makan malam seperti itu. Manjakan keluarga Anda dengan hidangan baru yang lezat.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kalori dalam satu telinga salmon merah muda, salmon, dan ikan kaleng. resep sup ikan
Seekor ikan harus muncul di meja makan setidaknya sekali seminggu - tidak ada yang akan membantahnya. Produk yang bermanfaat cukup diet, jika Anda tidak memanggang ikan dengan saus berlemak dan tidak menggoreng dalam minyak. Dan ketika Anda ingin sedikit mengurangi volume beberapa bagian tubuh tercinta Anda, dan pada saat yang sama mendapatkan nutrisi dengan unsur mikro yang bermanfaat, Anda bisa makan sup ikan
Panggang ikan mas dalam oven. Ikan mas digoreng dalam wajan. Ikan mas goreng dalam krim asam. Ikan mas dalam adonan
Semua orang menyukai ikan mas. Siapa yang harus ditangkap, siapa yang dimakan, dan siapa yang harus dimasak. Kami tidak akan berbicara tentang memancing, karena hari ini Anda dapat "menangkap" ikan ini di toko, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya
Bagaimana cara memasak sup ikan? Hidangan Prapaskah - borscht dengan ikan
Beberapa borscht bisa memasak sedikit. Lagi pula, di negara kita sudah biasa membuat hidangan seperti itu berdasarkan kaldu sapi. Tetapi jika Anda ingin mendiversifikasi diet Anda dan mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam yang tidak biasa, maka kami sarankan untuk membuat borscht ikan yang lezat dan kaya untuk mereka
Cara membersihkan ikan gurame: tips ibu rumah tangga, menyiapkan ikan untuk dimasak, resep masakan ikan yang menarik
Hanya sedikit orang yang tahu cara membersihkan ikan mas dengan benar. Ini memiliki penutup yang sangat padat dari sisik kecil. Sangat sulit untuk menghilangkan sisik ini dari ikan. Karena itu, pertanyaan tentang cara membersihkan ikan mas dengan cepat dan benar selalu relevan. Para nelayan sendiri dan istri mereka mencoba menemukan trik baru yang akan membantu mereka dalam kegiatan yang bermanfaat dan tidak terlalu menyenangkan. Penggemar hidangan ikan buatan sendiri terkadang kesulitan
Cara memasak sup ikan dari ikan sungai - kecil dan besar
Ukha adalah hidangan lezat dengan aroma yang khas namun menyenangkan. Karena pada dasarnya sup ikan, itu harus disiapkan hanya dari produk yang baru ditangkap. Jika tidak, hidangan tersebut tidak akan lagi dianggap sebagai sup ikan asli. Selain itu, penggunaan bahan beku tidak diperbolehkan. Artikel ini menjelaskan cara menyiapkan kuping dari ikan sungai. Mendapatkan sajian camping ini cukup mudah dan sederhana
