Salad sayuran segar: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad sayuran segar (resepnya dirinci di bawah) selalu disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Memang, untuk membuat hidangan sehat seperti itu, Anda hanya perlu memotong bahan-bahannya dan membumbuinya dengan semacam saus.

Pada artikel ini, kami akan menyajikan beberapa pilihan cara membuat salad sayuran segar. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu biasanya tidak terlalu tinggi. Dalam hal ini, mereka dapat digunakan bahkan oleh mereka yang secara teratur diet.

resep salad sayuran segar

Pasti tidak ada orang yang tidak mencoba salad dengan tomat dan mentimun. Hidangan musim panas ini sangat mudah dan cepat dibuat. Untuk membuatnya, kita membutuhkan:

• bawang manis kecil - 1 kepala;
• mentimun segar - 2 pcs.;
• paprika - setengah sayuran besar;
• tomat berdaging - 2 buah.;
• zaitun kalengan - toples standar;
• keju feta - sekitar 40 g;
• minyak penghilang bau - sendok besar;
• madu segar - sendok besar;
• garam laut halus - sendok kecil;
• mustardselesai - sendok kecil tidak lengkap.

Mengolah sayuran

Salad sayuran segar, resep yang sedang kami pertimbangkan, sangat mudah dibuat. Tetapi sebelum Anda membentuknya, Anda harus mengolah semua sayuran secara bergantian. Pertama, Anda perlu mencucinya, dan kemudian melanjutkan ke pembersihan. Tomat dan mentimun harus dihilangkan pusar, umbi - kupas, dan paprika manis - batang dan partisi internal dan biji. Setelah itu, semua bahan harus dihancurkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memotongnya menjadi kubus (bawang - menjadi setengah cincin).

Menyiapkan saus

Salad sayuran segar, yang kandungan kalorinya tidak melebihi 250 unit energi per 100 g, tidak boleh dibumbui dengan mayones atau krim asam, tetapi dengan saus manis khusus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur minyak penghilang bau, madu, mustard dan garam dalam satu mangkuk.

Omong-omong, keju feta juga harus disiapkan. Air garamnya harus dihilangkan dan dipotong menjadi kubus yang rata.

Membentuk hidangan

Bagaimana cara membuat salad sayuran segar dengan benar? Resep ini membutuhkan mangkuk besar. Diperlukan untuk memasukkan tomat, paprika manis, mentimun, dan bawang ke dalamnya, lalu bumbui dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk rata. Setelah itu, hidangan harus dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dilapisi dengan daun hijau, dan di atasnya diberi kubus keju Feta dan buah zaitun utuh.

Disajikan dengan benar ke meja keluarga

Seperti yang Anda lihat, salad sayuran segar tidak memakan banyakwaktu dan tidak membutuhkan bahan yang mahal. Disarankan untuk mengisi dan menghias hidangan seperti itu segera sebelum disajikan ke rumah tangga. Kalau tidak, itu hanya akan mengalir, menjadi berair dan hambar. Sajikan salad siap pakai yang terbuat dari bahan-bahan segar, sebaiknya sebelum makan siang panas.

Membuat salad sayuran segar yang lezat dengan daging

Jika ingin membuat masakan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menambahkan daging ke dalam sayuran segar. Daging sapi muda rebus, dipotong-potong dalam bentuk sedotan, sangat cocok. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, untuk menyiapkan hidangan yang sehat dan bergizi seperti itu, kita mungkin perlu:

• mentimun ukuran sedang - 2 pcs.;
• paprika ukuran sedang - 1 pc.;
• daging sapi muda tanpa tulang - 250 g;
• minyak zaitun penghilang bau - 2 sendok besar;
• tomat lunak matang - 2 buah.;
• bawang manis kecil - kepala;
• garam beryodium halus - gunakan sesuai kebijaksanaan;
• Selada romano - kepala kecil kubis, atau lebih tepatnya daun;
• kecap - sendok besar penuh.

Persiapan bahan

Sebelum menyiapkan salad sayuran dan daging, semua produk harus diproses. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sepotong daging sapi tanpa lemak, lalu membilasnya dengan baik dan memasukkannya ke dalam panci berisi air garam yang mendidih. Disarankan untuk memasak produk daging dengan api kecil selama satu jam. Pada saat yang sama, itu harus menjadi selembut mungkin. Setelah itu, daging sapi harus dibuangdari kaldu dan dinginkan sepenuhnya. Selanjutnya, bahan daging harus dipotong-potong melintang serat.

Untuk sayuran, mereka juga harus diproses dengan hati-hati. Pertama, Anda perlu mencucinya, lalu kupas, biji, pusar, dan batangnya. Setelah itu, Anda dapat mulai menggiling produk. Bawang harus dipotong menjadi setengah lingkaran, tomat dan paprika manis menjadi kubus, dan mentimun menjadi setengah lingkaran.

Proses pembentukan hidangan segar

Untuk membuat salad lezat dengan daging sapi rebus, Anda harus mengambil mangkuk salad kaca yang dalam, lalu merobek daun Romano segar ke dalamnya dengan tangan Anda. Dan sebelum itu, bahan ini harus dicuci bersih dengan air dingin.

Setelah tindakan yang dijelaskan, mentimun, paprika manis, bawang, dan tomat harus ditambahkan ke sayuran. Terakhir, semua produk harus dibumbui dengan minyak zaitun penghilang bau, garam, dan kecap. Setelah benar-benar mencampur sayuran dengan daging rebus, mereka harus segera disajikan untuk makan malam bersama dengan beberapa hidangan panas. Selamat makan!

Memasak hidangan dengan ayam dan sayuran

Salad sayuran segar dengan ayam adalah hidangan favorit mereka yang tidak keberatan menikmati makan siang yang lezat dan hangat, tetapi tidak ingin berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama.

Jadi kita membutuhkan yang berikut ini:

• dada ayam dingin - 1 pc. per 400 g;
• telur desa sedang - 3-4 pcs.;
• timun segar - 3 buah;
• tomat merah gemuk - 3 buah;
• Kubis Korea –beberapa daun besar;
• garam, mayones berkalori tinggi dan lada hitam yang dihancurkan - gunakan sesuai keinginan.

Persiapan bahan

Untuk menyiapkan salad sayuran segar dan dada, semua produk harus diproses. Pertama, Anda perlu berurusan dengan daging. Fillet ayam perlu dicuci dengan baik, lalu dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan masak sampai benar-benar lunak selama 40 menit. Setelah itu, produk daging harus dikeluarkan dan didinginkan. Selanjutnya, Anda perlu membuang semua kulit dan tulang darinya. Ampas yang tersisa harus dipotong menjadi kubus.

Selain dada ayam, salad ini membutuhkan penggunaan sayuran segar. Mereka harus dicuci, dan kemudian dibersihkan dari pusar dan melanjutkan ke penggilingan. Tomat dan mentimun harus dipotong dadu, dan daun kubis Korea dipotong-potong.

Untuk telur kampung, harus direbus dan dipotong-potong dengan pisau (bisa diparut di parutan besar).

Membentuk makanan yang enak dan mengenyangkan

Setelah daging unggas direbus dan sayuran dicincang, Anda dapat melanjutkan ke pembuatan salad dengan aman. Untuk melakukan ini, masukkan payudara, tomat, telur parut, mentimun, dan kol Korea ke dalam mangkuk yang dalam. Kesimpulannya, semua bahan ini harus dibumbui dengan mayones berkalori tinggi, merica, dan garam, lalu dicampur dengan sendok besar. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan satu siung bawang putih kecil ke salad seperti itu (hancurkan dengan mesin pres).

Sajikan salad dengan benar ke meja makan

Isi makan siang ini dengan mayonaisesebaiknya sebelum disajikan ke rumah tangga. Itu harus disajikan bersama dengan roti dan makan siang hangat yang hangat. Selamat makan!

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, tidak sulit untuk membuat hidangan lezat menggunakan bahan-bahan segar. Selain itu, untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda tidak hanya dapat menggunakan daging sapi muda rebus atau fillet ayam, tetapi juga produk lainnya. Misalnya salad sayuran segar dengan udang, kerang, cumi, dll sangat enak.