2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tidak mungkin ada di antara kita yang pernah mencoba selai - buatan sendiri, dimasak oleh ibu atau nenek yang peduli, atau dibeli di toko. Ini adalah cara paling populer untuk mengawetkan buah-buahan, karena Anda ingin menyimpan varietas musim panas dari produk tanaman segar hingga musim dingin, dan sering terjadi bahwa tidak ada tempat untuk memanen berlimpah dari dacha. Selai ceri yang diadu dianggap sebagai salah satu yang paling enak, terutama jika Anda tidak mengeluarkan bijinya. Mereka mengatakan bahwa dalam hal ini, benda kerja lebih harum. Tetapi perlu diingat bahwa jika Anda merebus buah beri dengan batu, maka Anda dapat menyimpan selai atau selai tersebut tidak lebih dari setahun, karena beberapa zat dalam biji mulai berubah menjadi racun. Anda juga harus memperhatikan pilihan buah - ceri harus sangat matang dengan warna yang indah dan kaya. Anda tidak memerlukan peralatan khusus untuk membuat selai ceri yang diadu. Terlepas dari kenyataan bahwa seluruh proses berlangsung sekitar 5 setengah jam, sebagian besar waktu benda kerja hanya akan meresap. Ngomong-ngomong, Zakharyevsky, Shubinka,Turgenevka, serta Podbelsky dan Anadolsky.
Memasak selai ceri yang diadu
Jadi, kami telah menemukan buah beri mana yang harus dipilih untuk dipanen di rumah untuk musim dingin. Ceri yang matang dan berwarna gelap adalah suguhan terbaik. Untuk 1 kilogram beri, Anda membutuhkan 1.300 g gula dan sekitar 300 ml air. Pertama, buah harus dibersihkan dari tangkai (ranting) dan dibilas sampai bersih. Setelah gula larut dalam air dalam panci dengan ukuran yang sesuai, taruh di atas kompor, biarkan cairan mendidih dan, aduk terus, masak sebentar. Tambahkan beri dan rebus tidak lebih dari 5 menit, buang busa yang dihasilkan. Selanjutnya, panci harus diangkat dari api dan biarkan massa manis berdiri selama 5 jam. Setelah piring dengan benda kerja, nyalakan lagi, rebus massa selama sekitar 5 menit. Selai dari ceri yang diadu sudah siap jika setetesnya tidak tersebar di atas piring. Pada tahap akhir, itu harus didinginkan, dikemas dalam stoples dan dikirim ke tempat gelap sampai musim dingin. Seperti yang telah disebutkan dalam artikel, tidak disarankan untuk menyimpan blanko seperti itu selama lebih dari setahun, karena tulang mengandung sejumlah kecil zat amygdalin, yang, ketika terurai, diubah menjadi potasium sianida, racun yang mematikan.
Memasak selai ceri dengan lubang "Five Minute"
Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda dapat mengambil buah beri dengan atau tanpa biji. Untuk 1kg. ceri membutuhkan sekitar 500 g gula. Pertama, bilas buah beri dengan baik danbersihkan dari batangnya. Masukkan setengah buah ke dalam panci, tambahkan 250 g gula. Selanjutnya, tutup dengan sisa beri dan taburi dengan pasir lagi. Setelah itu, selai kosong harus dibiarkan selama 3 jam agar ceri mulai jus. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, letakkan wadah memasak di atas api sedang dan didihkan massa beri, biarkan di atas kompor selama 5-7 menit. Siap. Selai ceri yang diadu, resepnya sedikit berbeda dari yang sebelumnya (seperti yang Anda lihat, membutuhkan setengah gula untuk disiapkan, dan buahnya direbus dalam jusnya sendiri), harus ditempatkan dalam stoples yang disterilkan dan digulung dengan tutup. Sekali lagi, umur simpannya tidak boleh lebih dari satu tahun.
Direkomendasikan:
Bagaimana cara memasak selai ceri? Resep dengan foto
Cherry jam disukai karena rasanya yang enak, warnanya yang indah dan aromanya yang kaya. Kelezatan ini sangat populer di musim dingin. Dan sementara itu, itu juga sangat berguna. Selai ceri merupakan gudang vitamin dan mineral penting bagi tubuh (A, golongan B, C, PP, magnesium, fosfor, kalsium dan yodium). Berry membantu meningkatkan konsentrasi hemoglobin dalam darah, menormalkan kadar kolesterol, memperkuat kekebalan
Ceri kuning: deskripsi, khasiat yang berguna, dan resep terbaik. Selai ceri kuning tanpa biji - fitur resep dan memasak
Ceri kuning adalah produk yang enak dan sehat. Dari beri manis Anda dapat membuat selai yang lezat, hidangan penutup yang lezat, atau minuman ringan yang menyenangkan. Hari ini kami ingin melihat lebih dekat khasiat buah ceri yang bermanfaat, serta membagikan rahasia persiapannya di rumah
Selai plum ceri: rahasia memasak, manfaat, panen untuk penggunaan di masa mendatang
Plum mempertahankan vitamin dan rasa ekspresif bahkan setelah perlakuan panas yang lama. Mengetahui fitur buah ini, Anda dapat dengan mudah membuat selai plum ceri untuk musim dingin Anda sendiri dan menyenangkan rumah Anda dengan makanan penutup yang lezat selama musim dingin
Kami memasak bersama selai yang enak dan harum dari buah plum dan apel
Plum dan selai apel tidak hanya sangat sehat, tetapi juga sangat lezat. Manisnya membelai lidah dikombinasikan dengan rasa asam yang menyenangkan dan astringency ringan. Buket sensasi tidak hanya akan menyenangkan pecinta manis biasa, tetapi juga pecinta makanan yang cerewet
Apa perbedaan antara selai dan selai, selai jeruk dan selai jeruk?
Betapa banyak variasi makanan penutup manis yang dibuat berdasarkan buah beri, buah-buahan, dan bahkan beberapa sayuran, direbus dengan gula dan ditempatkan dengan hati-hati di dalam stoples, sehingga menggugah selera. Biasanya dessert ini digunakan sebagai isian kue buatan sendiri atau dimakan diolesi roti panggang dengan teh panas. Tetapi bagi banyak dari kita sulit untuk memahami - apa perbedaan antara selai, selai, selai jeruk dan selai, apa teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang harum ini atau itu
