Paprika isi panggang: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di negara kita, paprika isi panggang dapat dianggap sebagai hidangan tradisional. Sulit untuk menemukan seseorang yang belum mencobanya setidaknya sekali dalam hidupnya. Paprika bergaris besar dan cerah tampaknya dirancang khusus untuk diisi dengan sayuran, daging, atau bahkan buah-buahan lainnya. Metode memasak ini memungkinkan Anda untuk memanjakan keluarga Anda tidak hanya dengan hidangan yang lezat, tetapi juga sehat. Apa yang bisa kita katakan tentang keindahan estetikanya. Buah-buahan berwarna-warni di bawah "lapisan bulu" keju dan sayuran terlihat sangat bagus.

Pastikan untuk mencoba memasak paprika isi yang dipanggang dalam oven di dapur Anda. Resepnya bisa apa saja. Kami menawarkan pilihan khusus, di mana ada pilihan paling sederhana dan hidangan asli yang lebih kompleks dalam komposisi bahan.

Lada Bulgaria diisi dengan keju mozzarella

Hidangan sayuran dan daging yang sangat sederhana dan sangat lezat. Keju mozzarella dan bawang putih menambah sensasi rasa yang spesial. Proses persiapan akan memakan waktu tidak lebih dari lima belas menit, dan memasak itu sendiri - 45 menit. Semua bahan untuk empat porsi. Anda akan membutuhkan:

• paprika (warna apa saja) - 4 pcs.;
• daging giling - 500g;
• bohlam sedang - 1 pc.;
• nasi rebus - 180g;
• dua siung bawang putih;
• saus tomat (konsistensi cair) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• garam secukupnya.

Langkah memasak

Resep yang disarankan untuk paprika isi panggang cukup sederhana. Sedikit waktu - dan sebagai hasilnya, hidangan lezat dan sehat ada di atas meja. Potong bagian atas lada, bersihkan dari dalam dan bilas. Agar bisa berdiri tepat di atas loyang, Anda bisa memotong bagian bawahnya sedikit. Rebus paprika selama dua menit dalam air mendidih.

Rebus secara terpisah daging giling dan bawang bombay yang dicincang halus hingga empuk. Kemudian tuangkan dalam segelas saus tomat, tambahkan nasi, garam dan bawang putih. Masak campuran selama 3 menit lagi.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Isi paprika dengan campuran yang sudah disiapkan dan letakkan secara vertikal di atas loyang (atau dalam cetakan kaca) yang dilumuri minyak sayur. Taburi dengan sisa saus tomat dan tutup rapat dengan kertas timah. Masak dalam bentuk ini selama sepuluh menit, lalu buka tutupnya dan panggang sampai matang. Terakhir taburi keju dan biarkan meleleh. Paprika isi panggang (lihat foto di bagian atas) disajikan sebagai hidangan independen dengan sayuran segar atau salad hijau.

Menjelang liburan atau untuk anak-anak, hidangan dapat didekorasi dengan cara yang orisinal. Contohnya seperti pada foto di atas. Gunakan oranye ataupaprika kuning, tambahkan mata, hidung dan mulut ke dalamnya dan gunakan tutup yang dipotong bersama dengan tangkainya.

paprika isi ala Meksiko

Resep Lada Isi ini hanya menggunakan bahan-bahan alami dan sehat. Oregano, jinten dan cabai pedas menambah aroma dan rasa pedas pada masakan. Itu harus disajikan dengan arugula ringan dan salad bayam, kembang kol rebus, dan roti buatan sendiri. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• paprika dengan bagian atas dibuang dan polong - 6 buah;
• kalkun cincang (ayam) - 500 g;
• nasi beras merah panjang matang - 180g;
• saus salsa - 400 g;
• jagung segar atau kalengan - 200g;
• sdt masing-masing cabai, oregano dan jinten;
• kacang hitam (dimasak atau kalengan) - 180g;
• bawang bombay sedang dicincang halus.

Seperti yang Anda lihat, untuk menyiapkan paprika panggang sesuai resep ini, diperlukan produk yang agak tidak standar, tetapi pada saat yang sama cukup terjangkau. Kacang dapat diganti dengan kacang, dan saus salsa dapat disiapkan terlebih dahulu.

Proses memasak

Menyiapkan hidangan sangat sederhana. Hal ini diperlukan untuk mencampur semua bahan untuk mengisi dalam mangkuk terpisah, aduk massa secara menyeluruh sampai halus. Kemudian isi paprika yang sudah disiapkan dengan tutup yang dipotong. Setelah itu, letakkan dengan hati-hati di loyang yang dalam dan diminyaki, rapat satu sama lain dan tutup dengan "tutup" yang dipotong sebelumnya. Tambahkan sedikit air (1/3.)cangkir) dan panggang dalam oven dengan api kecil selama beberapa jam agar semua bahan jenuh dengan selera masing-masing. Kesiapan akan ditunjukkan dengan tanda cokelat hitam pada lada.

Paprika isi gaya Spanyol dipanggang dalam oven dengan daging cincang

Resep asli untuk paprika panggang Spanyol sangat mirip dengan yang sebelumnya, tetapi memiliki beberapa fitur dan bahan khusus. Ini adalah hidangan vegetarian sepenuhnya. Dua bagian lada panggang mengandung 311 kalori dan 3,4 gram lemak. Pilihan makan malam yang bagus untuk mereka yang memiliki masalah berat badan atau sedang diet.

Jadi, untuk menyiapkan paprika panggang sesuai resep ini, Anda perlu mengambil produk berikut:

• paprika besar (warna-warni) - 4 pcs.;
• 170 g quinoa (atau nasi);
• 460 ml kaldu sayur;
• 120 g salsa (atau saus tomat biasa);
• 400g kacang hitam (siap);
• 170g jagung;
• 2 siung bawang putih (cincang);
• 1,5 sdt masing-masing jintan halus dan cabai merah.

Ini adalah bahan utama untuk isian paprika. Selain itu, Anda perlu tambahan satu buah alpukat matang, air jeruk nipis, ketumbar, bawang merah cincang dan sedikit salsa pedas.

Bagaimana cara memasaknya?

Memerlukan sedikit waktu untuk memproses makanan sebelum dipanggangpaprika isi sesuai resep ini. Quinoa harus direbus dalam kaldu sayuran sampai empuk, proses yang akan memakan waktu sekitar dua puluh menit. Dalam hal ini, sereal harus menjadi "berbulu" dan menyerap semua cairan. Paprika perlu dicuci dan dibagi menjadi dua bagian, dibersihkan dari biji dan partisi. Memanaskan lebih dulu oven ke 170-180 derajat. Olesi loyang dengan minyak.

Dalam mangkuk terpisah, campur quinoa yang sudah dimasak dengan bahan lainnya (kecuali bahan tambahan). Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap rasa dan merica. Isi bagian lada dengan campuran dengan murah hati, letakkan di atas loyang dan tutup dengan kertas timah. Masak selama sekitar setengah jam. Kemudian lepaskan foil dan kecilkan api, lanjutkan memanggang sayuran selama 15-20 menit.

Panggang isi paprika yang sudah siap di oven (foto - di bagian sebelumnya), hiasi dengan irisan alpukat matang, taburi dengan ketumbar dan bawang merah, gerimis dengan salsa. Sajikan dengan salad hijau muda.

Paprika isi daging sapi dalam saus teriyaki

Resep klasik untuk paprika isi dan panggang dalam hal ini mengambil sentuhan tak terduga terhadap masakan Asia dengan tradisi terbaiknya. Makan malam yang luar biasa untuk dua orang, cukup pedas, manis-asam-pedas, dan orisinal. Untuk memasak, Anda harus mengambil:

• 100g nasi putih matang;
• 130 ml kaldu sapi;
• 2 paprika besar;
• 250g daging giling;
• batang daun bawang (potong miring);
• 1 wortel parut sedang
• 3 sdt gula merah tebu;
• 3 sdm. l. kecap;
• 1 sdm l. bawang putih cincang;
• ½ sdt akar jahe giling;
• 60 g keju mozzarella.

Teknologi memasak

Paprika panggang yang lezat dan harum diisi dengan daging - alternatif yang bagus untuk makan malam tradisional. Ini menggabungkan dua komponen sekaligus - hidangan utama dan lauk sayuran.

Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan, Anda harus menyalakan oven dan memanaskannya hingga 180 derajat. Selanjutnya, rebus nasi dalam kaldu daging sampai setengah matang. Masak daging giling bersama wortel dan bagian putih batang bawang dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Sayuran harus lunak dan dagingnya harus berwarna coklat tua. Langkah selanjutnya, tambahkan gula tebu, jahe, bawang putih dan kecap, masak sampai cairannya meresap - satu atau dua menit. Bagi lada menjadi dua bagian, buang biji dan partisi, isi dengan isian dan letakkan di atas gelas yang diolesi minyak sayur. Panggang terlebih dahulu di bawah kertas timah selama 30-40 menit, lalu buka sampai siap. Taburi dengan keju dan daun bawang sebelum disajikan.

Sarapan lezat - paprika isi panggang (resep)

Foto yang Anda lihat di bawah dari menit pertama mengungkapkan rahasia penyajian menarik dari hidangan ini. Sarapan lezat dengan tuna, telur, dan sayuranakan mengisi Anda dengan energi dan kekuatan sepanjang hari, memberi Anda suasana hati yang baik berkat warna-warna cerah dan rasa yang enak. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 3 paprika (berwarna-warni);
• 1 kaleng tuna kaleng 250-300g;
• 3 tomat ukuran sedang;
• 1 sdm l. minyak zaitun;
• 1 bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 5 telur ayam.

urutan memasak

Syarat utama untuk sarapan adalah kecepatan persiapannya. Pertama-tama, nyalakan oven pada suhu 200 derajat dan biarkan memanas. Olah tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, bebaskan bijinya dan potong dadu berukuran sedang. Anda bisa membuatnya malam sebelumnya atau menggunakan tomat kalengan.

Lada dipotong menjadi dua, bebas dari biji dan partisi. Potong satu bagian menjadi kubus. Dalam minyak zaitun panas, goreng bawang sampai berwarna keemasan, tambahkan bawang putih, tomat, tuna, dan panaskan selama 2-3 menit. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan thyme cincang. Seimbangkan rasa dengan lada dan garam dalam jumlah yang tepat. Isi paprika dengan campuran dan buat lubang kecil di tengahnya. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau gunakan kertas roti. Pecahkan telur mentah dengan lembut ke setiap setengah bagian lada. Panggang dalam oven sampai protein matang, biasanya sekitar lima belas menit.

Paprika isi panggang dengan tuna untuk sarapan adalahoriginal, tidak membosankan dan sangat memuaskan. Memasak akan memakan waktu lebih sedikit jika Anda menyiapkan semua bahan sebelumnya, malam sebelumnya. Di pagi hari, yang harus Anda lakukan adalah mengisi setengah lada dan memanggangnya. Waktu yang singkat di oven memungkinkan Anda untuk menjaga rasa sayuran.