Daging sapi dalam saus tomat: resep masakan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging sapi dapat dengan aman dikaitkan dengan produk daging yang paling populer dan sehat. Dalam hal jumlah elemen berharga, itu berkali-kali lebih besar daripada domba dan babi. Daging sapi digoreng, dipanggang, direbus atau direbus. Terutama harum dan berair adalah daging yang dimasak dalam saus. Dalam bentuk ini, dapat disajikan secara harfiah dengan lauk apa pun. Dalam artikel kami, kami menyajikan resep terbaik untuk daging sapi dalam saus tomat. Deskripsi langkah demi langkah untuk mereka akan memungkinkan Anda memasak hidangan yang dipilih tanpa banyak usaha.

Daging sapi direbus dalam saus tomat

Di bawah ini adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkan hidangan ini. Hanya dalam 1 jam, dari bahan-bahan yang cukup terjangkau, daging yang juicy, empuk, dan rasa yang lembut bisa didapatkan.

Daging sapi dalam saus tomat dalam wajan disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Aktifgoreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, lalu pindahkan ke piring bersih.
2. Daging sapi (500 g) dipotong dadu melintangi serat, gulingkan ke tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sama, tuang sedikit minyak lagi.
3. goreng daging sampai garing dengan api besar.
4. Kupas tomat dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama 5 menit.
5. Masukkan tomat yang sudah disiapkan ke dalam blender dan haluskan bersama pasta tomat (1 sendok makan) hingga halus.
6. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan daging sapi, tuangkan saus tomat dan tambahkan 100 ml air lagi.
7. Masak hidangan di bawah tutupnya dengan api kecil selama 60-80 menit. Selama waktu ini, daging akan direndam dalam saus tomat, menjadi empuk dan lembut.
8. Garam dan merica ditambahkan 10 menit sebelum akhir memasak.

Daging sapi dengan kacang dalam saus tomat

Hidangan berikut ini mungkin salah satu pilihan terbaik untuk makan siang atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga. Secara tradisional, daging sapi dalam saus tomat dimasak dengan kacang hitam dalam resep ini, tetapi Anda dapat menggunakan kacang polong dan varietas lain atau campurannya.

Proses memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Kacang yang sudah direndam sebelumnya (200 g) tuangkan air bersih dan masak dengan api sedang.
2. Irisan daging (500 gr) goreng dalam minyak sayur.
3. Setelah kerak terbentuk di atasnya, tambahkan bawang bombay cincang dan wortel yang dipotong dadu ke dalam wajan dengan daging sapi.
4. Tuangkan 2 gelas airdengan tambahan pasta tomat (2 sendok makan), garam dan merica.
5. Masak daging selama 40-50 menit hingga empuk dan volume air berkurang setengahnya.
6. Masukkan kacang rebus ke dalam wajan dengan daging sapi. Masak hidangan selama 10 menit lagi. Di bagian paling akhir, tambahkan sayuran cincang halus.

Daging sapi dipanggang dalam oven dengan saus tomat

Menurut resep ini, dagingnya tidak dipanggang, tetapi mendekam di oven selama 2-3 jam, yang membuatnya sangat lembut. Bumbu pedas menambah aroma sedap pada masakan, dan saus tomat membuatnya terasa istimewa.

Deskripsi langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Daging sapi (1 kg) memotong biji-bijian menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, seperti daging.
2. Celupkan setiap lapisan daging ke dalam tepung di kedua sisi, lalu goreng sampai kering dengan api besar.
3. Dalam penggorengan terpisah, tumis bawang bombay setengah iris (2 pcs.).
4. Tomat (2-4 pcs.) Kupas dan potong dalam blender hingga konsistensi yang halus. Masukkan bersama pasta tomat (1 sdm.) Dalam wajan dengan sisa lemak setelah menggoreng daging, dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit. Tambahkan air jika perlu.
5. Di bagian bawah loyang taruh bawang putih (3 siung) dan wortel iris, potong tipis-tipis.
6. Taburkan steak goreng di atasnya dan taburi dengan bumbu (garam, basil kering, oregano, biji sawi).
7. Taruh bawang di atas daging dan tuangkan semua saus tomat.
8. Daging Sapipanggang, tutup dengan kertas timah, selama 1 jam, lalu keluarkan dan lanjutkan memasak selama 50 menit. Suhu memasak 160°C.

Bola daging sapi dalam saus

Proses menyiapkan hidangan selanjutnya terdiri dari beberapa langkah:

1. Daging giling (300 g) garam dan merica.
2. Dalam mangkuk blender, haluskan 100 g remah roti, 100 g bawang bombay, telur, dan seikat dill.
3. Tambahkan campuran roti ke daging cincang dan aduk.
4. Bentuk menjadi bola 3 cm.
5. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan. Goreng bola-bola dengan api sedang di semua sisi.
6. Tuang daging dengan saus tomat (1 sdm).
7. Dalam bentuk ini, daging sapi dalam saus tomat dimasak dengan sangat cepat. Secara harfiah 15 menit di bawah tutupnya - dan makan malam akan siap.

Daging sapi dengan kentang dalam saus tomat

Ini adalah makanan lengkap untuk makan siang dan makan malam. Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya:

1. Dalam wajan dengan minyak sayur (2 sdm.) dan mentega (20 g), goreng bawang cincang halus dan daun salam (2 pcs.).
2. Saat bawang menjadi lunak, tambahkan daging cincang (300 g) ke dalamnya.
3. goreng daging sapi sampai membentuk kerak, lalu tuangkan 1 liter kaldu atau air dan didihkan selama 20 menit.
4. Saat ini, kupas dan potong dadu kentang (500 g).
5. Tambahkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan daging bersama dengan pasta tomat (1 sendok makan). Pada tahap ini, hidangan membutuhkangaram, tambahkan merica dan bumbu.
6. Masak kentang dengan daging sapi dalam saus tomat selama 40 menit. Sajikan panas.

Daging sapi juicy direbus dengan plum

Hidangan asli menurut resep berikut ini bisa disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga. Dan Anda hanya perlu mengikuti urutan tindakan ini:

1. Potongan kecil daging sapi (400 g) cepat goreng dengan api besar dan pindahkan ke panci.
2. Tuang 200 ml anggur putih kering ke dalam wajan berisi lemak daging dan biarkan mendidih tanpa penutup selama 3-4 menit. Tambahkan saus yang dihasilkan ke stewpan daging sapi.
3. Goreng bawang bombay yang sudah dipotong dadu secara terpisah.
4. Tambahkan pasta tomat (1 sendok makan) dan saus Krasnodar atau saus tomat (2 sendok makan).
5. Setelah 5 menit, pindahkan saus tomat ke daging sapi, tambahkan bumbu Italia dan garam, tambahkan air (200 ml) dan didihkan selama 1 jam.
6. Tambahkan plum (200 g) ke daging dan lanjutkan memasak hidangan selama 40 menit lagi.