Udang dengan sayuran: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Udang adalah makanan kaya protein. Banyak orang menyukainya, tetapi tidak semua orang tahu resep sederhana namun lezat. Udang dengan sayuran, misalnya, merupakan hidangan independen dan dasar untuk salad yang lembut. Jadi, Anda bisa memasaknya dengan brokoli dan zucchini atau menggorengnya dengan paprika. Ada juga cara yang sangat sederhana dan cepat untuk memasak udang dengan tomat, rempah segar dan bawang putih. Banyak juga yang mencatat bahwa jenis makanan laut ini cocok dengan kecap. Dan salad sayuran biasa, yang akrab dengan semua orang dengan tomat dan mentimun segar, mudah dibuat asli berkat sausnya yang lembut dan udang rebus.

Hidangan lezat dengan udang raja

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak udang empuk dengan sayuran? Resep menyarankan untuk mengambil:

• satu tomat matang;
• paprika;
• bawang setengah;
• sejumput kemangi kering;
• seikat adas;
• peterseli sebanyak-banyaknya;
• potong 15 raja udang;
• sendok makan minyak zaitun;
• bulu bawang hijau;
• garam dan merica - olehrasa.

Meskipun daftar bahannya banyak, hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi ternyata enak.

Bagaimana cara memasak udang? Untuk mulai dengan, raja udang dibersihkan. Bawang dipotong sangat halus. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, kirim bawang dan udang untuk digoreng dengan api kecil. Sekarang tomat dicincang halus, paprika dibersihkan dari biji dan dipotong dadu. Sayuran hijau dicuci dan dipotong-potong.

Jika diinginkan, tomat bisa dikupas terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, mereka dipotong, dituangkan dengan air mendidih. Kemudian kulitnya dihilangkan dengan pisau. Masukkan semua bahan ke udang, masukkan bumbu. Rebus dengan api sedang hingga udang matang.

Sebelum disajikan, daun bawang dicincang, ditaburi udang dan sayuran. Anda juga bisa menghias piring dengan irisan lemon.

udang goreng

Udang yang digoreng dengan sayuran adalah hidangan serbaguna. Mereka dapat disajikan panas sebagai hidangan utama, dan dingin sebagai hidangan pembuka.

Untuk memasaknya, Anda perlu mengambil:

• 600 gram udang sudah dikupas;
• beberapa siung bawang putih;
• dua bawang merah;
• sedikit kecap;
• paprika - 1-2 pcs.;
• 150 gram champignon kalengan;
• 30 ml anggur putih, sebaiknya kering;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• beberapa sejumput biji wijen.

Foto udang dengan sayuran menunjukkan betapa menggugah selera dan cerah hidangannya.

Memasak makanan ringan yang lezat

Untuk memulai, siapkan semua bahan. Bawangdibersihkan, dipotong menjadi empat bagian. Lada dibersihkan dari biji dan tangkai, partisi dihilangkan. Potong menjadi kubus. Bawang putih dipotong sewenang-wenang, dibutuhkan terutama untuk penyedap rasa.

Sekarang tuangkan minyak ke dalam wajan, panaskan. Paprika dan bawang ditambahkan, digoreng selama sekitar empat menit dengan api besar, udang ditambahkan tanpa mengurangi panas, dan digoreng selama sepuluh menit lagi. Hidangan harus diaduk secara berkala. Sekarang masukkan kecap, anggur, jamur, bawang putih. Semua orang memasak selama sepuluh menit lagi, tetapi sudah dengan api sedang. Pada akhirnya, taburi piring dengan biji wijen. Udang dengan sayuran dan kecap sudah siap.

Makanan sehat untuk nutrisi yang tepat

Hidangan ini dibedakan oleh ringannya. Namun, karena banyaknya bahan, bahkan mereka yang tidak suka sayuran pun menyukainya.

Hal-hal berikut perlu dipersiapkan terlebih dahulu:

• 300 gram udang;
• dua zucchini;
• beberapa wortel;
• satu bawang bombay;
• lima juara;
• setengah kepala brokoli;
• cengkeh bawang putih;
• sepotong akar jahe;
• beberapa sendok makan kecap asin;
• garam dan merica.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak saat menggoreng. Jika wajan memungkinkan, maka Anda dapat melakukannya tanpanya.

Memasak makanan lezat

Pertama-tama, kupas bawang bombay, zucchini, dan wortel, potong-potong, cukup halus. Jamur dipotong menjadi irisan. Brokoli dibagi menjadi perbungaan. Goreng semua sayuran dalam wajan panas dengansemua sisi, tambahkan jahe, parut di parutan halus. Aduk terus, nyalakan api sampai empuk.

Udang dikupas, bawang putih juga. Tambahkan ke wajan, tuangkan kecap, tambahkan garam dan merica. Simpan dalam panci selama lima menit lagi, aduk. Anda juga bisa menghias hidangan dengan biji wijen atau rempah segar sebelum disajikan.

Salad udang dengan sayuran dan keju

Versi salad ini sangat populer di kalangan banyak orang. Ini karena keju menambahkan sentuhan bumbu pada masakan, dan arugula menambahkan rasa pedas.

Untuk memasak Anda perlu mengambil:

• 150 gram arugula;
• 400 gram udang;
• 150 gram buah zaitun yang diadu;
• delapan tomat ceri;
• 150 gram keju;
• empat kenari;
• minyak zaitun;
• garam dan merica secukupnya;
• sedikit bumbu favoritmu;
• satu sendok teh jus lemon.

Udang dengan sayuran dalam resep ini cocok dengan oregano kering dan thyme, jadi Anda bisa memilihnya sebagai bumbu.

Memasak salad ringan

Udang direbus dalam air asin ringan sampai empuk. Buang mereka ke dalam saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kemudian bersihkan dan masukkan ke dalam penggorengan dengan sedikit minyak. Tambahkan garam dan bumbu. Goreng, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu taburi dengan jus lemon.

Arugula dicuci, lalu dituangkan dengan air dingin selama lima belas menit, dioleskan di atas tisu,untuk menyerap kelembapan berlebih. Tomat dipotong menjadi dua bagian, keju feta - menjadi kubus kecil, zaitun dipotong menjadi cincin dengan ketebalan kecil.

Untuk saus yang lezat, kupas kacang, potong dengan blender, tambahkan minyak zaitun, aduk rata. Arugula, tomat, udang dimasukkan ke dalam mangkuk, keju ditambahkan. Hiasi dengan saus kenari. Saus ini cocok dengan rasa arugula yang lembut.

Pilihan salad lainnya

Resep ini menggunakan sayuran biasa. Tapi karena sausnya yang empuk dan udangnya, saladnya jadi original.

Perlu memasak:

• 200 gram udang;
• beberapa lembar daun selada;
• dua tomat;
• dua mentimun;
• satu paprika;
• seikat dill dan peterseli, Anda hanya bisa melakukan satu hal;
• 50 gram keju keras apa saja;
• tiga sendok makan minyak zaitun;
• jus lemon;
• sepertiga sendok teh mustard;
• garam, garam laut lebih baik.

Udang direbus, dibersihkan. Untuk saus, campur jus lemon, minyak zaitun, mustard, dan garam. Tunda pembalut sebentar agar meresap.

Selada disobek dengan tangan dan ditempatkan di mangkuk salad. Siram sedikit dengan saus. Mentimun dipotong-potong, diletakkan di atasnya. Lada dipotong tipis-tipis dan letakkan lapisan berikutnya. cincang halus sayuran, taburi salad. Masukkan udang yang sudah dingin. Tuang saus di atas semuanya, sisakan sedikit. Tomat dipotong-potong, masukkan keju parut. Tambahkan saus. Dinginkan selama sepuluh menit di lemari es dan sajikan.

Udang adalah bahan dasarnyabanyak hidangan. Mereka membuat salad panas dan lezat atau makanan pembuka dingin. Udang dengan sayuran adalah kombinasi rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Salad halus dengan brynza cocok untuk meja pesta. Dan udang dengan brokoli dan zucchini bisa mencerahkan makan malam biasa. Perlu juga diperhatikan berbagai salad sayuran. Mereka menjadi asli jika, selain udang yang lezat, Anda menambahkan saus ke dalamnya, misalnya, berdasarkan mustard atau kacang.