Resep salad lidah enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada banyak resep salad lidah dengan foto. Beberapa dari mereka diperoleh hanya dengan daging sapi, dan beberapa dengan daging babi. Secara umum, penggunaan bahan ini membawa variasi pada menu. Memasak lidah juga merupakan proses yang cukup menarik yang tidak banyak orang tahu.

Salad dengan lidah bisa menjadi alternatif yang bagus untuk resep yang sudah membosankan. Karena itu, Anda dapat dengan aman menggunakan opsi memasak yang ditunjukkan dalam artikel. Semuanya asli dan enak. Banyak yang cukup ringan dan segar. Dan beberapa enak. Jadi, pria sangat menyukai pilihan dengan kacang atau dengan ayam. Anak perempuan dapat menggunakannya sebagai hidangan utama.

Lidah sapi: sifat dasar

Namun, untuk resep salad dengan lidah, kebanyakan menggunakan jeroan sapi. Ini karena fakta bahwa itu tidak mengandung lemak sebanyak daging babi. Dalam hal ini, produk semacam itu dapat dianggap sebagai protein. Para pecinta kuliner menganggap lidah sapi sebagai kelezatan yang nyata dan menggunakannya tidak hanya dalam salad, tetapi juga sebagai hidangan utama.

Komposisi bahasanya juga menarik. Jadi, di dalamnya Anda dapat menemukan hampir semua vitamin B, yang memungkinkannya digunakan oleh orang-orang yang pekerjaannya terkait dengan stres. Juga, kehadiran asam folat menunjukkan bahwa wanita selama kehamilan danmenyusui dianjurkan untuk mengkonsumsi produk ini.

Juga, resep salad dengan lidah (sapi) juga cocok untuk penderita diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan zinc pada produk ini. Juga, berkat elemen ini, digunakan untuk masalah kulit, serta untuk berbagai ruam di tubuh.

Salad kenari: daftar belanjaan

Ini adalah salah satu resep salad lidah termudah dan terlezat yang pernah ada. Ini mempersiapkan dengan sangat cepat. Untuk menyiapkan salad yang lezat menurut resep ini, Anda tidak membutuhkan banyak bahan. Anda akan membutuhkan daftar produk berikut:

• 500 gram lidah sapi.
• Satu bawang besar.
• Beberapa siung bawang putih.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• herbal segar seperti daun ketumbar
• 150 gram keju parut.
• Segelas kenari kupas.
• Mayonnaise atau krim asam untuk saus.
• Garam dan bumbu lainnya secukupnya.

Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan campuran mayones dan krim asam untuk saus.

Salad lidah: resep dengan foto

Pertama, Anda perlu merebus bahan utama yaitu lidah sapi. Itu dituangkan dengan air dingin sehingga benar-benar menutupi produk, dan diletakkan di atas kompor. Bahan ini dimasak selama sekitar tiga jam. Ketinggian air harus diperiksa secara teratur. Anda bisa menambahkan garam dan merica ke dalam air. Saat lidah mudah ditusuk dengan garpu, Anda bisa mengeluarkannya dari wajan, dinginkan, lalu lepaskan kulitnya. Potong jeroan menjadi kubus.

Minyak sayur dipanaskan dalam wajan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis, lalu digoreng sampai lunak. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Kacang kenari dihancurkan dengan pisau, meninggalkan potongan besar. Artinya, untuk resep salad dengan lidah ini, Anda tidak perlu mengubah kenari menjadi debu.

Sekarang Anda bisa mencampur semua bahan, taburi dengan keju parut dan bumbui dengan mayones atau krim asam. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar di atasnya. Hijau juga bisa dicincang kasar. Anda juga bisa menggunakan kacang polong kalengan saat disajikan untuk memberikan kecerahan pada hidangan.

Salad segar dengan mentimun dan lidah

Pilihan ini sangat baik untuk musim panas, karena ternyata berair dan segar. Dan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk persiapannya:

• 400 gram lidah rebus;
• 4 telur rebus;
• 300 gram mentimun segar;
• 250 gram kacang polong kalengan.

Resep salad lidah babi ini sama enaknya dengan salad lidah sapi. Jika perlu, Anda dapat memvariasikan jumlah bahan, misalnya dengan mengurangi jumlah kacang polong atau bahan daging. Hiasi salad ini dengan saus krim apa pun. Anda juga bisa menggunakan mayones atau krim asam.

Memasak salad langkah demi langkah

Sebaiknya semua bahan dipotong setelah benar-benar dingin. Kita berbicara tentang telur dan lidah rebus. Yang terakhir lebih baik dipotong menjadi potongan tipis, terlihat jauh lebih menarik. SamaMentimun dipotong dengan cara yang sama. Jika masih segar, tidak pahit, maka Anda bisa menggunakannya bersama kulitnya. Kalau tidak, mentimun dikupas. Mengiris dengan cara yang sama selalu terlihat bagus dalam salad.

Telur untuk salad bisa diparut halus atau dicincang kasar. Itu semua tergantung pada selera koki. Kacang hijau juga dibuka, cairannya ditiriskan, ditambahkan ke sisa bahan, semuanya dicampur dan dibumbui dengan saus. Jika perlu, Anda bisa menambahkan garam dan bumbu favorit Anda.

Salad dengan acar jamur

Mungkin ini salah satu resep salad lidah paling enak. Hal utama adalah tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak, tidak termasuk memasak bahan utama. Produk berikut diambil untuknya:

• Satu lidah berukuran sedang.
• Satu bohlam.
• Guci acar champignon.
• Mentega - sepotong.
• Mayonnaise.
• Garam dan bumbu.

Untuk memulainya, lidah direbus. Saat dingin, kupas dan potong dadu. Minyak dilelehkan dalam wajan. Bawang dipotong menjadi kubus dan digoreng di semua sisi. Kemudian cairan dikeringkan dari toples jamur. Jika jamur dicincang, biarkan dalam bentuk yang sama. Seluruh dipotong menjadi irisan. Campur semua bahan yaitu lidah, bawang bombay, jamur. Semuanya atasnya dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menghias salad dengan potongan kenari saat disajikan.

Salad kacang dan telur

Resep rujak lidah ini cukup mengenyangkan. Bahkan bisa dijadikan sebagai hidangan utama. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• kepalabusur;
• sekitar 500 gram lidah rebus;
• kacang kalengan;
• wortel sedang;
• 3 acar mentimun kecil;
• telur sebanyak-banyaknya;
• mayones.

Salad ini seperti variasi dari Olivier yang terkenal. Hanya alih-alih daging - lidah. Kacang polong diganti dengan kacang polong. Tetapi penggantian sederhana ini memungkinkan Anda untuk membuat hidangan baru dan memuaskan. Salad sederhana dengan lidah seringkali juga sangat enak. Jadi pasti patut dicoba.

Menyiapkan analog Olivier: opsi

Pilihan termudah adalah dengan merebus wortel, lidah dan telur, memotong semua bahan dan mencampurnya. Namun, ada versi yang lebih gurih dari resep Salad Lidah Sapi yang enak ini.

Untuk melakukannya, Anda memerlukan sedikit minyak sayur. Penggemar rasa yang lebih lembut dan lembut dapat menggunakan krim. Anda perlu memanaskannya dalam wajan. Wortel digosok pada parutan kasar. Bawang - potong dadu. Pertama, bawang dikirim ke wajan, digoreng sebentar sehingga berubah warna. Kemudian mereka menaruh wortel di sini. Itu harus digoreng sampai lunak. Waktu memasak tergantung pada ketebalan potongan.

Maka bahan-bahan ini harus didinginkan. Lidah yang sudah direbus dan dikupas sebaiknya dipotong kecil-kecil. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Buka sekaleng kacang. Anda dapat menggunakan warna merah dan putih. Namun, ada baiknya memilih kacang dalam jus mereka sendiri, dan bukan dalam tomat. Cairan dikeringkan, dan kacang-kacangan itu sendiri dicuci dengan air dingin. Biarkan cairannya mengalir. Campur semua bahan danlalu diberi mayonaise. Bagi banyak orang, resep salad lidah ini paling enak.

Kombinasi dua jenis daging

Salad ini tidak hanya berisi lidah, tetapi juga dada ayam. Dan karena sayuran, ternyata tidak hanya memuaskan, tetapi juga segar. Anda akan membutuhkan:

• satu dada ayam rebus;
• sekitar 500 gram lidah rebus;
• satu paprika warna apa saja atau tomat;
• sepasang mentimun segar;
• sayuran segar;
• cengkeh bawang putih;
• mayones.

Daging dipotong-potong. Mentimun dengan cara yang sama, setelah dikupas dari kulitnya. Bawang putih dikupas, dicincang halus. Lada Bulgaria dibersihkan dari biji, dipotong dadu. Hijau dicincang kasar. Semua bahan ditimbang dan dibumbui dengan mayones. Resep salad lidah ini dapat dilengkapi dengan buah zaitun yang diadu dengan memotongnya menjadi lingkaran. Bisa dicampur dengan bahan lain atau dijadikan hiasan.

Resep salad lidah sederhana adalah kunci makan siang yang lezat. Mereka juga sangat berguna, karena produk ini merupakan sumber protein yang sangat baik, serta sejumlah vitamin. Misalnya asam folat.

Sebelum menyiapkan salad langsung, lidah harus direbus. Perlu diingat bahwa sebelum dimasak harus dicuci bersih, dan setelah dimasak - lepaskan kulitnya. Lidah sapi memakan waktu setidaknya tiga jam. Daging babi dimasak lebih cepat - sekitar satu setengah hingga dua jam. Dan rempah-rempah sebaiknya ditambahkan setengah jam sebelum dimasak. Jadi lidah yang sudah jadi akan mendapatkan rasa yang maksimal danrasa.

Lidah cocok dengan sayuran segar dan acar, seperti mentimun. Dan juga sangat cocok dipadukan dengan paprika. Namun, Anda bisa membuat variasi yang lebih memuaskan, misalnya dengan dada ayam atau kacang kalengan. Bagaimanapun, menggunakan lidah sapi atau babi adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu.