Masak salad kepiting dari apa?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di Rusia, salad kepiting biasanya dibuat dari pengganti daging kepiting - stik kepiting. Pada tahun-tahun Soviet, kepiting adalah makanan lezat yang belum pernah ada sebelumnya, jadi kepiting tidak digunakan untuk salad. Di tahun 90-an, kepiting muncul di Rusia

batang. Ini adalah tiruan daging kepiting yang disiapkan secara artifisial - dari bubur ikan cod atau pollock dengan tambahan pati dan putih telur. Produk ini pertama kali ditemukan di Jepang. Ternyata orang Jepang telah lama berpikir untuk membuat hidangan dari bubur ikan paling sederhana dengan bantuan aditif khusus yang meniru rasa makanan laut yang mahal. Imitasi semacam itu disebut "surimi", yang berarti "ikan yang terbentuk". Mereka mudah dibuat dan jauh lebih murah daripada yang asli.

Sekarang tidak sulit untuk mendapatkan daging kepiting asli, tetapi kebiasaan menggunakan stik kepiting untuk salad sudah mengakar. Ada banyak resep untuk salad seperti itu. Semuanya disatukan oleh fakta bahwa komponen utamanya adalah tongkat kepiting. Bahan lain mungkin berbeda. Salad sangat mudah disiapkan, biayanya rendah, dan pada saat yang sama sangat lezat. Dalam hal popularitas di negara kita, salad kepiting berada di urutan kedua, harganyaantara Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu.

salad kepiting dengan jagung

Resep ini dianggap klasik. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 200g stik kepiting;
• 1 kaleng jagung kalengan;
• 5 telur rebus;
• mayones.

Potong stik kepiting dan telur rebus, campur dalam mangkuk. Buka jagung kalengan, tiriskan airnya. Tambahkan jagung kalengan. Hiasi salad dengan mayones sebelum disajikan.

Sangat sering nasi rebus ditambahkan ke salad sesuai dengan resep klasik. Ini memberi rasa kenyang, tetapi pada saat yang sama membuat hidangan lebih berat. Resep salad kubis ini juga populer. Kubis putih dicincang halus, diasinkan, diperas sehingga jusnya menonjol. Kubis kemudian ditambahkan ke salad.

Salad kepiting akan dihias dengan sayuran segar, rempah-rempah. Mentimun segar akan memberi hidangan rasa dan aroma khusus, lebih baik memarutnya di parutan kasar. Komponen yang termasuk dalam salad - stik kepiting, mentimun, jagung - rendah kalori. Hidangan yang disiapkan dari mereka sangat ringan dan menggugah selera. Apel parut cocok dengan komponen utama salad. Anda dapat bereksperimen dengan meletakkan bahan salad berlapis-lapis. Salad berlapis seperti itu terlihat sangat mengesankan di meja pesta.

Puff salad stik kepiting dengan nanas

Sebagai contoh, pertimbangkan persiapan salad kepiting puff dengan nanas kalengan. Apel atau tomat segar dapat digunakan sebagai pengganti nanas.

Produk Dibutuhkan:

• 200 tongkat kepiting;
• 4 telur rebus;
• 1 bawang bombay;
• 150g keju;
• 1 kaleng nanas;
• mayones, cuka.

Cincang bawang bombay hingga halus, taburi dengan cuka dan biarkan selama 10 menit. Parut putih telur dan letakkan lapisan pertama di atas piring. Lumasi dengan mayones. Lapisan kedua adalah stik kepiting yang dicincang halus, mayonaise. Lapisan ketiga adalah bawang, lagi mayones. Lapisan keempat adalah nanas cincang halus, mayones. Lapisan kelima adalah keju, mayones. Giling kuning telur rebus dan letakkan dengan hati-hati di lapisan atas.