Julienne dengan champignon dan keju di dalam oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Julienne adalah hidangan tradisional Prancis. Mudah disiapkan dan membutuhkan set produk minimum. Dan julienne rasanya sangat lembut dan lembut. Hidangan seperti itu bisa menjadi hidangan pembuka yang enak di menu harian atau di hari libur apa pun.

Resep klasik julienne dengan champignon dan keju

Hidangan ini memiliki banyak pilihan masakan. Tapi pertama-tama, pertimbangkan versi klasik dari hidangan ini. Jadi, untuk menyiapkan julienne dengan champignon dan keju, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Champignon - 500 gram.
• Keju keras - 200 gram.
• Bawang - satu kepala besar.
• Tepung - satu sendok makan.
• Krim - satu gelas.
• Minyak sayur - tiga sendok makan.
• Garam - sesuai selera Anda.

Algoritma memasak julienne dengan champignon dan keju:

1. Cuci jamur dengan baik, keringkan dan potong-potong.
2. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
4. Sekarang tambahkan jamur di sana, gorengsemua bersama-sama sekitar 10 menit.
5. Selanjutnya, tambahkan garam, tambahkan tepung dan goreng selama tiga menit.
6. Tuang semuanya dengan krim, campur, didihkan selama beberapa menit.
7. Kami memindahkan julienne dengan champignon dan keju ke dalam mangkuk cocotte. Taburi dengan keju.
8. Kami mengirim semuanya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama seperempat jam.
9. Julienne dengan champignon dan keju di oven sudah siap. Harus disajikan panas. Anda dapat menghiasnya dengan rempah segar.

resep krim asam

Untuk membuat makanan pembuka ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Champignon - 500 gram.
• Mentega - 50 gram.
• Minyak sayur - satu sendok makan.
• Bawang - dua kepala.
• Krim asam - setengah kilo.
• Garam, lada hitam dan merica bubuk - sesuai selera Anda.
• Keju - 100 gram.

Resep dengan foto julienne dengan champignon dan keju akan Anda lihat di bawah. Sementara itu, siapkan hidangan lezat ini:

1. Cuci jamur, kupas bawang dan potong produk ini menjadi potongan tipis.
2. Panaskan mentega dan minyak sayur dalam wajan.
3. Letakkan bawang di sana dan goreng selama seperempat jam sampai transparan.
4. Selanjutnya, kami mengirim jamur ke bawang. Kami menggoreng semuanya bersama selama seperempat jam. Segera setelah semua air dari jamur menguap, garam dan merica. Keringat selama lima menit lagi.
5. Sekarang tambahkan krim asam, aduk dan cicipi. Tambahkan garam jika perlu.
6. Lumasi pembuat cocotte dengan mentega dan pindahkan massa ke dalamnya. Taburkan keju di atasnya dan kirim juliennedengan champignon dan keju dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar setengah jam.
7. Sajikan panas dengan baguette renyah atau crouton bawang putih.

Hidangan dengan ayam

Mari kita lihat resep langkah demi langkah dengan foto champignon julienne dengan ayam dan keju. Kami membutuhkan:

• Jamur - 250 gram.
• Ayam fillet - 400 gram.
• Keju - 150 gram.
• Krim asam dan susu - masing-masing satu gelas.
• minyak sayur - untuk menggoreng.
• Mentega - 50 gram.
• Tepung - dua sendok makan.
• Ttlet siap.

Lakukan langkah-langkah berikut:

1. Rebus fillet ayam dalam air asin dan potong dadu.
2. Cuci jamur dan potong sesuai keinginan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng jamur di atasnya. Setelah mengirim fillet ayam ke sana.
4. Lelehkan mentega dan campur dengan tepung hingga rata. Masih mengaduk, dan tanpa mematikan api, tuangkan susu dan didihkan semuanya.
5. Setelah saus agak dingin, masukkan krim asam ke dalamnya dan aduk.
6. Taburkan jamur dengan ayam ke dalam tartlet yang sudah jadi, tuang sausnya dan taburi keju di atasnya.
7. Panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat.

Pembuka dengan brokoli

Resep champignon julienne dengan kubis ini sangat ideal bagi mereka yang mengikuti bentuk tubuhnya. Ternyata tidak hanya enak, tapi juga sehat.

• Brokoli dan champignon - oleh200 gram.
• Ayam fillet - 300 gram.
• Minyak sayur dan krim asam - masing-masing dua sendok makan.
• Keju - 150 gram.
• Garam, merica bubuk - sesuai selera Anda.

Cara Memasak:

1. Ayam fillet dan jamur dipotong tipis-tipis.
2. Brokoli perlu dibongkar menjadi kuntum kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis semua bahan bersama garam dan lada hitam.
4. Sekarang tambahkan krim asam, didihkan selama beberapa menit dan taruh dalam cetakan. Kami mengisi semuanya dengan keju dan mengirimkannya ke oven selama seperempat jam pada suhu 200 derajat.

Banyak orang bertanya-tanya: keju apa yang terbaik untuk julienne jamur? Keju keras apa pun bisa digunakan. Misalnya gouda, belanda, tilsiter atau parmesan favorit semua orang.

Hidangan dengan bawang putih

Siapkan makanan ini:

• jamur Champignon - 300 gram.
• Krim - 100 mililiter.
• Bawang - satu kepala kecil.
• Mentega - 50 gram.
• Keju - 100 gram.
• Tepung - dua sendok teh.
• Bawang Putih - lima siung.
• Pala giling - satu sendok teh.
• Garam, lada hitam giling - sesuai keinginan Anda.

Cara Memasak:

1. Cuci jamur dan potong tipis-tipis.
2. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
3. Lelehkan 20 gram mentega dan sedikit minyak sayur dalam wajan. Goreng bawang dengan jamur sampai berwarna keemasanwarna.
4. Sekarang kita garam semuanya, merica, peras bawang putih melalui pers dan didihkan massa selama beberapa menit.
5. Sebarkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan atau pembuat cocotte.
6. Menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, cairkan sisa mentega, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk semuanya dengan sangat cepat sehingga tidak ada gumpalan.
7. Sekarang tuangkan krim secara bertahap, aduk terus. Tuang pala ke dalam saus yang hampir siap, didihkan dan angkat dari kompor.
8. Tuangkan saus di atas massa jamur dan taburi keju di atasnya.
9. Kami mengirim semuanya ke oven selama seperempat jam pada suhu 180 derajat.

Julienne dengan cumi dan jamur

Versi hidangan ini dengan sempurna menggabungkan champignon dan makanan laut. Ternyata permainan selera. Kami akan membutuhkan:

• Jamur - 200 gram.
• Cumi dibersihkan - 500 gram.
• Bawang - satu kepala sedang.
• Krim asam - 200 gram.
• minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam, merica bubuk - sesuai selera Anda.
• Keju - 100 gram.

Memasak julienne:

1. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
2. Potong cumi-cumi menjadi setengah lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari lima milimeter.
3. Jamur dipotong tipis-tipis.
4. Parut keju di parutan kasar.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang terlebih dahulu sampai transparan, lalu masukkan jamur dengan cumi-cumi. Didihkan sampai cairan utama menguap. Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam. Sekarang garam dan merica.
6. Selanjutnyatambahkan krim asam ke massa total, didihkan selama beberapa menit dan taruh semuanya dalam mangkuk cocotte. Taburi dengan keju dan kirim ke oven.
7. Rebus hidangan selama kurang lebih 15 menit pada suhu 200 derajat hingga kulit keju berwarna cokelat keemasan.

Resep dengan anggur dan udang

Julienne bisa dimasak tanpa jamur. Yuk coba masak masakan ini tanpa jamur:

• udang kupas - 200 gram.
• Bawang - satu kepala.
• Susu dan anggur putih - masing-masing 80 ml.
• Jus lemon - satu sendok makan.
• Keju - 50 gram.
• Tepung - 40 gram.
• Garam, pala, kari, lada hitam - sesuai selera Anda.
• Mentega - 70 gram.

Bagaimana cara memasak julienne? Sangat sederhana:

1. Iris halus bawang bombay dan goreng bersama gulai dalam minyak panas hingga transparan.
2. Selanjutnya, tambahkan udang, tuangkan jus lemon dan didihkan sedikit di atas api.
3. Dalam wajan bersih, cairkan sisa mentega dan tambahkan tepung, campur semuanya sehingga tidak ada gumpalan, dan tuangkan anggur dan susu dalam aliran tipis. Saat mulai mendidih, tambahkan garam, merica, dan pala.
4. Sekarang campur udang dengan saus dan taruh di pembuat cocotte, taburi keju dan panggang selama 10 menit pada suhu 200 derajat.

Julienne dengan ikan trout dan krim

Hidangan ini bisa menyenangkan pecinta ikan merah. Memiliki rasa yang lembut dan creamy. Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Trout - 400 gram.
• Krim - 200 mililiter.
• Bawang - satu kepala.
• Tepung - satu setengah sendok makan.
• Keju - 200 gram.
• minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam, lada hitam, dill hijau - sesuai selera Anda.

Snack sedang disiapkan dengan cara ini:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
2. Potong fillet ikan menjadi kubus sedang.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya.
4. Selanjutnya, kirim ikan trout dengan tepung ke bawang, keringat selama tiga menit.
5. Sekarang tuangkan krim dalam aliran tipis, garam, merica, campur.
6. Selanjutnya tata adonan sesuai dengan bentuk atau bisa juga isi dalam roti kecil, buang remahnya terlebih dahulu.
7. Taburkan setiap sajian dengan keju parut dan panggang dalam oven selama sekitar 10 menit pada suhu 180 derajat.
8. Saat hidangan sudah siap, taburi dengan dill segar.