Cara memilih teh rasa yang tepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Gourmets yakin bahwa teh alami berkualitas tinggi itu sendiri baik. Ini adalah produk mandiri yang tidak memerlukan aditif penyedap. Tapi kenapa banyak orang lebih suka teh rasa?

Mari kita cari tahu apa kategori teh ini.

Apa itu rasa?

Untuk memberikan teh biasa rasa dan aroma baru, produsen menggunakan berbagai aditif aromatik.

Mereka dibagi menjadi dua jenis:

• sintetis, yaitu pengawet kimia. Tak perlu dikatakan, ini adalah cara termurah untuk mengubah teh. Selain itu, sebagai dasar (teh itu sendiri), sebagai aturan, produk awal yang agak bermutu rendah digunakan.
• alami, yang meliputi minyak atsiri, rempah-rempah, rempah-rempah, potongan buah dan bunga.

Cara penyedap rasa

Teh adalah penyerap yang sangat baik, karena menyerap bau dengan sangat cepat dan menyimpannya untuk waktu yang lama. Tiga cara aromatisasi didasarkan pada fitur ini.

1. Yang disebut aromatisasi kontak. Ini adalah cara yang paling memakan waktu, mahal, tetapi juga paling halus. Rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan ke teh rasa pada tahap pengeringan. SetelahPada akhir proses ini, aditif dipisahkan dari daun teh, yang selanjutnya memungkinkan Anda untuk mempertahankan aroma dan rasa alami teh, sehingga hanya memberikan aroma yang halus. Teh menyerap persis sebanyak yang bisa diserapnya tanpa dibebani dengan aroma asing.
2. Memproses teh dengan minyak esensial dan ekstrak. Cara ini sedikit lebih sederhana dan tidak secanggih cara sebelumnya, tetapi juga memiliki kelebihan. Dengan proporsi yang tepat dalam rasio ekstrak teh, ia mengambil beragam variasinya.
3. Suplemen Alami. Potongan buah dan bunga dipadukan dengan teh pada saat pengemasan. Hasilnya adalah campuran yang tampak sangat indah. Tetapi ketika diseduh, teh beraroma dengan bahan-bahan seperti itu praktis kehilangan rasa dan aroma aslinya, menghasilkan kualitas-kualitas ini pada rasa. Selain itu, pengawet digunakan dalam teh ini agar aditif tidak rusak.

Teh rasa spesial

Bahkan mereka yang skeptis tentang teh semacam itu tidak bisa tidak mengakui bahwa di antara mereka ada yang sangat terkenal dan dihormati di seluruh dunia.

Ini adalah teh hitam yang dibumbui dengan "Earl Grey", di mana minyak esensial bergamot ditambahkan, dan campurannya terdiri dari teh hitam Cina, daun panjang India, dan teh daun longgar Ceylon. Minuman mulia ini menenangkan saraf, menghilangkan kelelahan dan ketegangan, karena memiliki efek relaksasi yang menyenangkan.

Teh rasa hijau juga membanggakan pemimpin dunia mereka. Ini adalah teh melati, yang menempati tempat khusus di antara mereka. Miliknyadisimpan bersama dengan bunga melati hingga empat bulan, setelah itu yang terakhir dikeluarkan secara manual dari teh. Ini memiliki efek menenangkan, berguna untuk neurosis dan insomnia, dan juga merangsang aktivitas otak.

Bagaimana memilih teh yang tepat?

Anda harus tahu bahwa wewangian apa pun membawa beberapa informasi. Dengan rasa apa yang Anda sukai, Anda tidak hanya dapat menentukan apa yang dibutuhkan tubuh Anda saat ini, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda.

Saat memilih teh rasa, dengarkan diri Anda sendiri, percayai tubuh Anda - itu akan menunjukkan apa yang Anda butuhkan.

Jika Anda ingin mencoba teh dengan rasa vanilla atau kayu manis, kemungkinan besar tubuh Anda perlu istirahat.

Jika Anda memiliki tekanan darah rendah dan kurang positif, maka Anda akan tertarik dengan aroma bergamot, lemon atau mint.

Rasa stroberi atau cokelat biasanya dipilih oleh mereka yang kekurangan endorfin (hormon kegembiraan).

Ingat juga bahwa teh jahe akan membantu menghilangkan pilek dan membuat Anda tetap hangat, sedangkan teh kelopak mawar akan memperkuat memori dan meningkatkan nada.

Cobalah bereksperimen dengan aroma yang berbeda. Anda tidak hanya akan mendapatkan kenikmatan yang luar biasa dari teh, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh Anda.

Bagaimana cara menyeduh teh rasa?

Untuk mendapatkan rasa teh yang enak, harus diseduh dalam pot khusus.

Harap diperhatikan bahwa teko tanah liat tidak cocok untuk ini, karena menyerap dan menyimpan bau dengan sangat baik. Itu sebabnya, menyeduh tehdengan tambahan baru, Anda berisiko mengeluarkan komposisi sebelumnya.

Peralatan logam akan merusak teh dengan rasa tertentu.

Teh rasa paling baik diseduh dalam teko porselen. Pertama, tersiram air panas dengan air mendidih, dan kemudian dilap dengan handuk. Setelah itu, teh dituangkan ke dalamnya dan dituangkan dengan air. Untuk teh hijau dengan rasa, suhunya harus sekitar +85°C dan waktu menyeduhnya adalah 4 menit, dan untuk teh hitam - sekitar +95°C. Itu harus meresap selama 5‒7 menit.

Bila muncul busa di permukaan minuman, itu berarti teh telah diseduh dengan benar dan siap untuk diminum.

Kami berharap rekomendasi kami bermanfaat bagi Anda dan membantu Anda mempelajari cara memilih teh dengan rasa yang tepat. Selamat pesta teh!