Semangka panggang: resep dan fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sudah pernah mencoba semangka goreng? Ternyata bisa digunakan dalam bentuk ini. Apakah Anda ingin belajar cara membuat salad, hidangan utama, dan hidangan penutup dari buah beri terbesar? Artikel ini memberikan informasi yang diperlukan. Semoga sukses di dapur!

semangka goreng baterai - makanan penutup asli

Bahan yang dibutuhkan:

• dua putih telur;
• minyak olahan;
• beberapa blackberry atau raspberry;
• 4 sdm. l. tepung dan pati;
• bubur semangka;
• persik sedang - 1 pc.;
• gula bubuk - cangkir sudah cukup.

Proses memasak

1. Kami mengekstrak biji dari ampas semangka. Kami tidak akan membutuhkan mereka. Potong pulp menjadi potongan-potongan sedang. Gulingkan masing-masing ke dalam tepung.
2. Jadi kami membuat semangka goreng. Resepnya meminta penggunaan adonan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, gabungkan pati dengan air (1/2 gelas). Tambahkan putih telur ke dalamnya. Aduk.
3. Potongan semangka diturunkan ke dalam adonan yang dihasilkan. Kami pastikan terlapisi adonan secara merata.
4. Masukkan ke dalam wajan panaspotongan semangka dalam adonan. Goreng menggunakan minyak.
5. Taburkan semangka goreng di atas piring. Taburi setiap bagian dengan bedak. Blackberry (raspberry) dan bagian buah persik cocok sebagai hiasan. Tidak ada satu pun anggota keluarga yang akan menolak makanan penutup seperti itu.

Resep panggangan

Saat piknik dan mendaki, biasanya menggoreng shish kebab dan memasak sup ikan dalam kuali adalah kebiasaan. Tapi Anda bisa mengejutkan teman dan kerabat Anda. Siapkan semangka panggang untuk mereka. Cara melakukannya dijelaskan di bawah ini.

Daftar Produk:

• garam laut;
• madu jenis apa pun - 2 sdm. l.;
• irisan semangka - 8 buah;
• lada bubuk (opsional).

Bagian praktis

1. Kami mengambil semangka matang. Potong-potong menjadi beberapa bagian (bersama dengan kulitnya). Pastikan untuk membuang bijinya. Taburi irisan dengan garam. Biarkan dalam mangkuk yang dalam selama setengah jam. Selama jangka waktu ini, jus akan terkuras.
2. Basuh irisan semangka dengan air. Pindahkan ke handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
3. Lapisi setiap irisan dengan madu. Kami memanaskan panggangan. Kami mengirim irisan semangka ke dalamnya. Goreng selama 5 menit (2,5 menit di setiap sisi).
4. Keluarkan semangka goreng dari panggangan. Tata di piring. Taburi dengan garam laut (sesuai keinginan Anda) dan merica. Sekarang Anda bisa mulai mencicipi. Kami harap Anda menikmati hidangan yang tidak biasa ini.

Semangka panggang dengan yogurt dan kacang

Bahan:

• gula bubuk;
• setengah semangka berukuran sedang;
• Yoghurt Yunani - 0,4-0,5 kg;
• minyak zaitun.

Untuk mengkaramelkan kacang:

• 15 gram mentega;
• madu cair - 65 g sudah cukup;
• walnut (buang kulitnya) - 100 g.

Petunjuk terperinci

Langkah nomor 1. Lapisi loyang dengan perkamen. Sisihkan untuk saat ini.

Langkah nomor 2. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, campurkan madu dengan sepotong mentega. Kami menaruh bahan-bahan ini di atas api sedang. Lakukan pemanasan selama 2-3 menit. Mentega harus benar-benar meleleh. Tambahkan kenari (tidak perlu dihancurkan). Lakukan pemanasan selama 4 menit lagi. Saat campuran mulai menghitam dan menggelembung, matikan api. Tuang campuran ke atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Kami pergi selama 1-2 jam. Saat campuran mengeras, pecahkan dengan hati-hati menjadi potongan-potongan kecil.

Langkah nomor 3. Sebelum menyajikan makanan penutup, potong daging buah menjadi kotak-kotak (4x4 cm). Panaskan wajan anti lengket. Kami menambahkan minyak. Goreng irisan semangka (1-1,5 menit di setiap sisi), taburi dengan gula halus.

Langkah nomor 4. Ambil piring hangat. Kami menaruh irisan goreng di dalamnya. Di masing-masing dari mereka kami menaruh sesendok besar yogurt. Kacang karamel melengkapi "komposisi". Sajikan segera ke meja. Makanan penutup seperti itu jarang ditemukan di menu restoran terbaik. Dan kami memasaknya sendiri.

Kentang goreng semangka

Ini adalah salah satu hidangan musim panas favorit presenter TV dan model Victoria Lopyreva. Dia dari Rostov-on-Don. Di selatan, semangka seringdimakan dengan roti putih. Dan gadis itu lebih menyukai kombinasinya dengan kentang goreng. Tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk bentuk tubuh (meningkatkan penurunan berat badan).

Resepnya sangat sederhana: goreng kentang dalam wajan menggunakan minyak zaitun. 5 menit sebelum siap, tambahkan potongan daging semangka. Kami mencampur. Lalu kami taruh di piring, merawat anggota rumah tangga kami.

kulit semangka goreng

Produk:

• minyak olahan - satu gelas cukup;
• garam dan merica secukupnya;
• 1/3 cangkir gandum dan tepung jagung;
• 2 cangkir potong dadu kulit semangka.

Proses memasak

1. Letakkan semangka matang di atas meja. Kami mengambil pisau di tangan kami dan memotong buah memanjang. Kita bagi menjadi 2 bagian. Apa berikutnya? Potong lagi menjadi dua bagian, lalu potong-potong.
2. Pindahkan potongan ke talenan. Potong dagingnya, sisihkan. Dari situ Anda bisa memasak hidangan yang dijelaskan di atas. Sekarang kita tertarik pada kerak. Mereka juga digoreng.
3. Kulit dipotong-potong (2-5 cm). Pindahkan ke mangkuk.
4. Kita perlu membuat breading. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan dua jenis tepung - jagung dan gandum. Garam. Taburi dengan merica.
5. Panaskan wajan atau deep fryer dengan menambahkan minyak dalam jumlah yang tepat.
6. Celupkan setiap potongan kulit semangka ke dalam remah roti. Masukkan ke dalam minyak mendidih. Goreng selama 8-10 menit. Segera setelah permukaan potongan menjadi kecokelatan, balikkan ke sisi yang lain. Kami mendeteksi 4-5 menit lagi.
7. Irisan siap pakaiPindahkan perlahan dari wajan ke handuk kertas. Biarkan kelebihan minyak mengalir. Sajikan ke meja, taruh di atas piring. Anda dapat menggunakan tusuk sate.

Salad pembuka dengan semangka goreng

Daftar bahan:

• daun mint segar - segenggam;
• keju feta - 100 g (5 iris);
• minyak zaitun - cukup 2 sdm. l.;
• biji labu panggang;
• sayuran (selada air, selada dan arugula) - 3 cangkir;
• garam, merica - secukupnya;
• irisan semangka (seukuran setumpuk kartu) - 8 pcs.;
• air jeruk nipis - 5 sdt

Memasak

Memanaskan panggangan. Letakkan irisan semangka (tanpa lubang) di atas tisu untuk mengalirkan kelebihan jus. Kemudian kami mengirim mereka ke panggangan. Goreng selama 2 menit. Anda tidak perlu membalik ke sisi lain. Campur sayuran dengan 2 sdt. air jeruk nipis dan minyak. Tambahkan sejumput garam (sebaiknya garam laut). Kami meletakkan semua massa ini di atas piring besar. Seharusnya ada irisan semangka di atasnya (sisi goreng menghadap ke atas). Tambahkan irisan keju feta. Taburi dengan sisa 3 sendok teh air jeruk nipis. Taburi dengan garam dan merica (opsional). Kami menghias hidangan dengan setangkai mint dan biji labu panggang ringan (tanpa sekam). Kami mendapat salad pembuka yang enak.

Resep menarik lainnya

Produk yang dibutuhkan:

• buah jeruk nipis - 4 buah. (dari dua kami mengambil semangat, dan dari dua - jus);
• gula biasa - gelas;
• segarmint - setengah ikat sudah cukup;
• semangka dingin (sedang) - 1 buah

Bagian praktis

1. Di mana kita mulai? Kami mengambil semangka. Potong dengan hati-hati menjadi 4 bagian. Itu tidak semua. Potong setiap bagian menjadi irisan (disarankan ketebalan - 5 cm).
2. Cuci daun mint dengan air mengalir. Kami menggiling mereka. Tempatkan dalam mangkuk.
3. Hapus kulit dari dua jeruk nipis. Kami melewati parutan. Secara total, Anda harus mendapatkan sekitar 2 sdm. l. semangat. Tambahkan ke mangkuk dengan mint. Taburi dengan gula. Campur bahan-bahan ini.
4. Letakkan irisan semangka yang sudah dipotong sebelumnya di atas piring besar dengan dasar rata. Langsung pada mereka kami memeras jus dari dua buah jeruk nipis yang tersisa. Sentuhan terakhir tetap ada. Kami mengambil piring dengan campuran yang terdiri dari gula, kulit jeruk nipis dan gula. Taburkan di atas irisan semangka. Camilan yang sudah disiapkan segera disajikan di atas meja. Kami berharap Anda bon appetit. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang sosok Anda.

Rekomendasi

• Taburkan irisan semangka dengan gula icing, paling baik melalui saringan.
• Jika Anda tidak dapat menemukan buah tanpa biji, tetapi Anda harus mendapatkannya secara manual. Ini menyiratkan ketekunan tertentu dan investasi waktu yang cukup besar. Jika beberapa biji tertinggal di dalam daging buah, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Mereka tidak akan membahayakan tubuhmu.
• Semangka panggang (atau kulit goreng) dapat disajikan dengan krim asam, salsa, atau saus krim. Pastikan untuk mencoba kombinasi ini.
• Jangan menyalahgunakan makan semangka goreng. Memang, selama perlakuan panas, buah beri besar ini kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya. Selain itu, makanan yang digoreng dapat menyebabkan masalah pada saluran pencernaan.
• Eksperimen itu bagus. Namun kami tidak menyarankan Anda untuk menyajikan semangka goreng kepada anak-anak, apalagi jika hidangannya masih panas. Wanita hamil juga harus menahan diri untuk tidak menggunakannya.

Ulasan

Tentang cara memasak semangka goreng, kami melaporkan. Tetapi apakah itu sepadan dengan waktu dan usaha? Mari kita cari tahu bersama.

Banyak dari kita yang bosan dengan makanan sehari-hari (sup, pilaf, mashed potato, dan lain-lain). Saya ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, misalnya, semangka goreng. Ulasan orang yang telah mencoba hidangan ini beragam. Banyak yang menyukainya. Presenter TV terkenal Larisa Guzeeva secara teratur menyiapkan makanan penutup berdasarkan semangka goreng. Dan merekomendasikan semua orang untuk mencobanya.

Namun, ada orang yang sama sekali tidak menyukai semangka dalam bentuk ini. Tapi jangan menilai orang-orang ini. Lagi pula, setiap orang memiliki preferensi selera mereka sendiri.

Penutup

Sekarang Anda tahu masakan dengan semangka goreng, yang bisa disiapkan dengan mudah dan cepat di rumah. Mereka akan membawa sentuhan segar dan variasi untuk diet harian Anda. Para ahli merekomendasikan membuat hidangan dari semangka di musim panas, karena selama periode ini buah beri mengandung jumlah vitamin maksimum. Berapa banyak hal lezat yang bisa disiapkan dari buah beri terbesar. Ini adalah minuman, dan jeli, dan es krim, dan serbat. Percobaan pada kesehatan Anda!