Resep kosong terbaik untuk musim dingin di bawah penutup nilon

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang ingin memanjakan diri mereka dengan acar lezat di musim dingin. Namun, rewel dengan tutup kaleng adalah proses panjang yang membutuhkan keterampilan tertentu. Kesalahan sekecil apa pun - dan hasil dari upaya Anda akan meledak secara ajaib, membuat produk tidak dapat digunakan.

Ada jalan keluar dari situasi apa pun. Dalam kasus kami, ini adalah penutup capron. Mudah digunakan, pengawetan disimpan untuk waktu yang lama, dan lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk mengisi dapur dengan stoples berharga.

Resep untuk sarung nilon sangat beragam sehingga mereka akan menyenangkan bahkan gourmet yang paling pemilih sekalipun. Di antara pilihan untuk pengasinan, ada rasa yang sangat orisinal dan menggoda.

Tomat untuk musim dingin di bawah selimut nilon

Tomat yang disiapkan sesuai resep ini akan menyenangkan seluruh keluarga dan akan terlihat bagus di meja liburan mana pun.

Sebuah toples tiga liter akan membutuhkan kira-kiraempat kilo tomat. Sayuran yang sudah dicuci dipotong menjadi dua (yang besar dapat dipotong), diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah, diasinkan, ditaburi dengan bumbu Italia dan ditaburi minyak. Idealnya, tentu saja, zaitun. Lembar ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 150 derajat Celcius selama 10-15 menit sampai tomat matang.

Sekitar 200 g bawang putih, kupas dan potong-potong. Tomat ditumpuk dalam botol yang didinginkan, setiap lapisan ditaburi bawang putih. Ini akan tetap berada di atas lapisan terakhir untuk menuangkan minyak dan menutup toples penuh dengan tutup nilon. Lezat ini harus disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Penggaraman kering

Mengotak-atik air garam tidak selalu mudah. Ibu rumah tangga kami yang banyak akal datang dengan cara yang bagus untuk mendapatkan tomat tong asli untuk musim dingin di bawah tutup nilon tanpa tong dan cairan. Untuk dua kilo tomat, Anda membutuhkan sebungkus garam, dua daun kismis, salam dan lobak, payung dill, dan ranting tarragon.

Wadah disterilkan, tomat dicuci dan ditusuk 3-4 kali di dekat batang. Bagian bawah toples dilapisi dengan sayuran dan daun, kemudian tomat diletakkan, setiap baris diasinkan dengan murah hati dan ditutupi dengan dill dan tarragon. Di bagian paling atas harus ada daun kismis. Toples ditutup dengan tutup nilon dan tetap hangat selama dua hari. Untuk penyimpanan akhir, tomat kering kering dipindahkan ke tempat dengan suhu tidak lebih tinggi dari +15.

Tomat plus kacang

Resep hebat lainnya yang akan dibantu oleh penutup nilon untuk diwujudkan. Satu kilogram tomat mentah direbus dan dipotong menjadi 2-4 bagian tergantung ukurannya.

200 g kenari kupas ditumbuk dengan dua siung bawang putih dan beberapa sendok makan garam kasar. Sebuah polong cincang cabai dan sesendok biji ketumbar juga ditambahkan di sini. Tomat digulung dalam campuran, atau diisi dengan itu dan ditempatkan dalam toples lebih erat. Daun salam dimasukkan di antara tomat, kacang polong allspice dituangkan, enam hal. Akhirnya, segelas cuka anggur yang tidak lengkap dituangkan.

Semua kekayaan ini disegel dengan tutup nilon dan dibawa ke tempat yang sejuk. Ini akan siap dalam seminggu, bisa bertahan sampai musim semi, meskipun biasanya "terbang" untuk Tahun Baru.

Mentimun dengan vodka

Di antara resep mentimun untuk musim dingin di bawah penutup nilon, kami paling menyukai yang berikut ini. Jerawat diisi dengan air dingin setidaknya selama beberapa jam. Payung dill dan daun lobak dicuci bersih, bawang putih dikupas dan sisa cengkeh utuh.

Bumbu-bumbu dimasukkan ke dalam stoples steril terlebih dahulu, lalu mentimun. Jika diinginkan, satu set rempah-rempah dapat divariasikan dengan blackcurrant, cherry, daun oak, dll.

Menyiapkan air garam: masukkan dua sendok makan garam per liter air, rebus sampai larut, di bagian paling akhir tuangkan sesendok cuka dan vodka. Segera tuangkan ke dalam stoples, kenakan tutup nilon dan segera keluarkan stoples di tempat yang dingin. Anda tidak dapat melakukannya tanpa lemari es atau ruang bawah tanah untuk menyimpan makanan ringan ini.

lada lezat

Penggaraman di bawah penutup nilon tidak hanya mentimun dengan tomat. Cobalah menyimpan paprika panggang untuk musim dingin. Resepnya cukup sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa menguasainya.

Paprika dicuci dan dibersihkan sedemikian rupa untuk menghilangkan bijinya dengan tangkainya, tetapi biarkan buahnya sendiri utuh. Kemudian paprika digoreng dalam minyak sayur, dan dalam wajan mereka tidak boleh bersentuhan. Kami mencapai perona pipi yang merata dari semua sisi.

Sekelompok besar adas dicincang halus, bawang putih dikupas dan dipotong. Penulis resep untuk beberapa kilo lada menyarankan untuk mengambil tiga potong, tetapi Anda dapat memotong lebih banyak. Paprika diletakkan berlapis-lapis dengan tambahan irisan hijau dan bawang putih, garam (2 sendok makan) dan gula (3 sendok makan dengan slide) dituangkan ke dalam toples tiga liter.

Toples diisi sampai leher dengan air mendidih, ditutup dengan tutup nilon dan setelah dingin dibawa ke dingin. Lada seperti itu sangat cocok sebagai hidangan pembuka untuk hidangan apa pun. Anda dapat mengisinya di musim dingin - Anda mendapatkan hidangan pedas yang lengkap dan sangat lezat.

Titik Lidah

Anda tidak dapat melakukannya tanpa terong di musim dingin, yang juga mudah ditutup menggunakan tutup nilon. Dua kilo yang biru perlu dipotong menjadi lingkaran tipis, masing-masing sekitar 1 cm, garam keras, biarkan selama beberapa jam hingga jus pahit mengalir, lalu bilas lagi.

Terong digoreng hingga keemasan, bawang putih dikupas dan dihaluskan secara paralel - lima kepala. Bumbunya dibuat: segelas air dicampur dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan cuka(Mereka diberi rasa). Setiap lingkaran terong dicelupkan ke dalam komposisi ini dan diletakkan rapat di dalam toples. Saat diisi ke atas, sisa bumbunya juga dituangkan di sana. Sarung nilon dipasang, dan "Lidah Tajam" dimasukkan ke dalam lemari es atau ruang bawah tanah sebelum hari raya.

Dan jangan lupakan kubisnya

Sauerkraut di musim dingin benar-benar lezat. Sangat mudah untuk menyimpannya, meskipun proses mengirisnya agak membosankan.

Kepala kol diparut dan dicampur dengan parutan wortel ala Korea. Kepala bawang putih dihancurkan, atau dihancurkan, atau digosok halus dan ditambahkan ke sayuran. Massa dikemas dalam kaleng tanpa dipadatkan.

Menyiapkan air garam: masukkan satu sendok makan garam ke dalam satu liter air, dua - gula, masing-masing lima - cuka 9% dan minyak bunga matahari. Ditambah lavrushka dan merica tradisional. Setelah rendaman mendidih, dituangkan ke dalam wadah dengan kol, stoples ditutup dengan tutup nilon dan dijejerkan di dapur selama sehari. Kemudian mereka dipindahkan ke tempat yang lebih dingin.

Untuk buku resep: mentega minyak asli

Pemetik jamur memiliki banyak cara untuk menyimpan mangsanya hingga musim dingin untuk menyantapnya selama bulan-bulan yang lebih dingin. Ada juga resep untuk penutup nilon di antara mereka. Misalnya, Anda dapat menutup satu atau dua toples minyak, menghabiskan sedikit waktu untuk proses pengawetan. Anda hanya perlu merebus jamur - semua manipulasi lainnya sangat sederhana.

Bagian bawah stoples yang sudah disterilkan ditaburi parutan kulit lemon. Pada saat yang sama di dalam tangkiletakkan payung dill atau bijinya, sesuai kebijaksanaan Anda. Minyak panas ditaruh di wadah, bumbunya sedang disiapkan.

Dalam setengah liter air (cukup untuk menutup dua kilogram jamur), masukkan satu sendok makan garam, dua sendok makan gula, empat daun salam, lima kacang polong hitam dan allspice, kepala bawang putih cincang. Setelah mendidih, air garam direbus selama sekitar lima menit dan dituangkan ke dalam stoples. Sebelum ditutup dengan tutup nilon, satu sendok makan cuka ditambahkan. Stoples akan tetap hangat dan disimpan di tempat yang dingin.

Eksperimen kuliner yang sukses dan bon appetit dalam cuaca dingin yang keras!