Komposisi, resep, dan pai kalori dengan kentang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada orang yang belum pernah mencicipi makanan panggang goreng dalam hidup mereka. Diketahui bahwa semua orang suka makan enak, dan pai, terutama dengan kentang atau isian lainnya, tidak hanya camilan yang enak, tetapi juga camilan sore atau makan malam yang lengkap.

Pai goreng kalori

Wanita yang memantau dengan cermat sosok mereka harus mengetahui nilai energi dari setiap makanan yang mereka makan. Misalnya, kandungan kalori pai kentang adalah 300 kkal per 100 gram produk, yang cukup banyak, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mengikuti nutrisi yang tepat. Nilai energi ini rata-rata untuk hidangan ini, dan bahkan lebih tinggi untuk pecinta gorengan. Pai kalori dengan kentang goreng adalah yang tertinggi dan 342 kkal.

Nilai energi dapat bervariasi tergantung pada resep yang digunakan untuk menyiapkan hidangan. Saat menghitung kandungan kalori, tidak hanya isian pai yang diperhitungkan, tetapi juga adonan, yang mengandung tepung, telur, gula, ragi, dan bahan lainnya, yang jugabentuk indikator nilai energi.

Metode perlakuan panas (digoreng, dipanggang) juga penting. Lagi pula, semua orang tahu bahwa makanan yang digoreng, jenuh dengan lemak nabati, mengandung lebih banyak kalori daripada yang dipanggang.

Pai panggang kalori

Tidak seperti digoreng, dipanggang memiliki nilai energi yang lebih rendah, yang disebabkan oleh konsumsi minyak sayur yang jauh lebih sedikit saat menyiapkan pai panggang dengan kentang. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 300 kkal per 100 gram produk.

Tetapi angka ini dapat bervariasi tergantung pada jenis adonan yang digunakan, kentang tumbuk yang dibumbui dengan apa, apakah ada bahan tambahan yang ditambahkan dan banyak lagi.

Misalnya, adonan dengan air memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada adonan dengan susu, dan pure yang dibumbui dengan susu rendah lemak memiliki nilai energi yang jauh lebih rendah daripada yang dibumbui dengan mentega atau krim kental. Oleh karena itu, kandungan kalori pie dengan kentang bervariasi dalam batas yang berbeda, yang dapat dikurangi atau ditingkatkan.

Kandungan kalori 1 pai kentang

Bagi banyak orang, patty kentang adalah hidangan favorit yang ditemukan untuk sarapan, makan siang, dan bahkan makan malam. Tetapi bagaimana jika Anda sedang diet dan memperhatikan sosok Anda? Ini tidak menakutkan sama sekali. Jika Anda mengetahui nilai energi 1 pai, maka dimungkinkan untuk menghitung kandungan kalori dari seluruh makanan secara keseluruhan dan menghilangkan apa punproduk agar tidak melebihi tunjangan kalori harian dan memungkinkan Anda untuk makan hidangan favorit Anda. Atau Anda bisa lebih banyak bergerak, dan kalori yang dimakan akan cepat hilang.

Kandungan kalori 1 pai kentang yang dimasak dalam oven adalah 176 kkal, yang pada prinsipnya tidak terlalu banyak. Tapi goreng - lebih dari 207 kkal. Di sini, indikator juga dapat berubah tergantung pada penggunaan produk tertentu, metode pembalut, penambahan bahan tambahan, dan sebagainya.

Pai dengan kentang dan jamur: kalori

Pai dengan kentang adalah hidangan tradisional, tetapi pai dengan isian kentang dan jamur tidak jauh ketinggalan. Mereka juga bisa dimasak digoreng atau dipanggang, yang akan dipengaruhi oleh nilai energinya. Rata-rata, pai dengan kentang dan jamur memiliki kandungan kalori rata-rata 242 kkal, yang juga bervariasi tergantung pada metode persiapannya. Pai panggang jenis ini memiliki nilai energi yang lebih rendah daripada yang digoreng.

Selain itu, jamur, yaitu perlakuan panasnya, mempengaruhi kalori, karena dapat digunakan baik mentah maupun direbus atau digoreng. Dari pilihan salah satu metode, kandungan kalori dari pai itu sendiri juga berubah. Komponen utama dari hidangan ini, adonan itu sendiri adalah produk roti dan karena itu membawa banyak kalori, yang dapat disesuaikan dengan mengganti beberapa produk atau mengurangi jumlahnya.

Pai mana yang lebih enak: digoreng atau dipanggang?

Aktiftidak banyak orang yang dapat menjawab pertanyaan ini, karena beberapa bahkan belum memikirkannya. Lebih rentan terhadap pilihan ini adalah wanita yang memperhatikan sosoknya, yang seringkali harus memilih antara pilihan pertama dan kedua.

Jika kita membagi kedua pai berdasarkan nilai energinya, maka pai panggang, yang mengandung lebih sedikit kalori, pasti akan menang di sini, karena saat menggoreng banyak minyak sayur yang digunakan, yang memiliki nilai energi tinggi.

Tapi, jika Anda berpikir bahwa kandungan kalori produk secara langsung tergantung pada bahan yang digunakan dalam persiapannya, maka indikator seperti nilai energi bisa sama, maka kandungan kalori pai dengan kentang goreng kira-kira akan sama dengan yang dipanggang.

Cara mengurangi kandungan kalori pai goreng dan panggang

Sekarang ada berbagai metode yang membantu mengurangi kandungan kalori dari hidangan apa pun, yang sangat nyaman bagi orang yang mematuhi nutrisi dan diet yang tepat.

Cara utama yang dapat mengurangi kandungan kalori pai dengan kentang:

1. Menggunakan makanan rendah energi.
2. Pai goreng paling baik diganti dengan yang dipanggang.
3. Gunakan saus rendah lemak untuk kentang tumbuk, seperti susu skim, krim asam rendah lemak, dan bahan rendah kalori lainnya.
4. Saat menambahkan produk tambahan ke isian, ambil yang memiliki sedikitnilai energi, seperti kubis, jamur rebus, bawang dan bahan lainnya.
5. Beli atau buat adonan non-kalori Anda sendiri, dan pilihan terbaik dan paling cocok adalah adonan di atas air. Tetapi Anda harus menolak adonan puff, mentega, dan susu, karena produk ini memiliki nilai energi tinggi, yang secara signifikan meningkatkan kandungan kalori pai dengan kentang.

Resep untuk pai paling diet

Untuk adonan, Anda membutuhkan tepung, ragi kering, susu dan minyak sayur (lebih baik mengambil minyak zaitun). Tuang 5 gram ragi cepat ke dalam 600 gram tepung, aduk, tuangkan satu setengah gelas susu dan 100 ml minyak. Tambahkan 2 sdt ke adonan yang dihasilkan. garam dan 1 sdt. gula pasir, lalu diamkan selama 0,5-1 jam.

Untuk isiannya, kentang perlu direbus dan dihaluskan dengan air, tapi jangan terlalu cair. Jika suka, bisa ditambahkan bawang goreng dan isian garam sesuai selera.

Bila adonan dan kentang sudah siap, Anda perlu membentuk pai dan memanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Hidangan yang dihasilkan mengandung 130 kkal per 100 gram, yang memungkinkan Anda untuk makan pai seperti itu bahkan selama diet.