Cara membuat pai apel dari adonan bolu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana Anda terkadang ingin makan pai apel kemerahan dan mencucinya dengan teh panas yang manis. Untuk memenuhi keinginan kecil ini, dibutuhkan banyak usaha. Lagi pula, hidangan seperti itu terbuat dari adonan bolu, yang harus tetap hangat selama sekitar 2 jam, atau bahkan lebih.

Cara memasak pai apel di oven

Produk yang dibutuhkan untuk alas spons:

• tepung terigu tertinggi atau pertama - 2 gelas penuh;
• mentega atau margarin - 230 gram;
• gula pasir - satu setengah gelas;
• ragi kering aktif - 6 gram;
• garam meja - 1/3 sendok;
• susu lemak segar - 260 ml;
• telur ayam besar - 5 pcs

Proses menguleni alas

Untuk membentuk pai apel, Anda harus membuat adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan susu segar ke dalam panci enamel, panaskan sedikit, lalu larutkan gula pasir di dalamnya. Setelah itu, cairan susu manis diperlukantambahkan segelas penuh tepung terigu dan campur semuanya dengan seksama. Campuran yang dihasilkan harus memiliki konsistensi yang sama dengan adonan pancake. Agar adonan naik sebanyak mungkin, disarankan untuk menutupinya dengan handuk dan biarkan hangat selama 1,5 jam. Saat ini, Anda dapat mulai memproses bahan lainnya.

Hal ini diperlukan untuk menggiling telur ayam, sisa gula pasir dan garam meja. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan margarin atau mentega lunak ke dalam mangkuk dan melelehkannya dalam penangas uap. Setelah minyak goreng mendingin, harus dicampur dengan massa telur sampai diperoleh konsistensi cair yang homogen.

Saat adonan naik hingga maksimal, tambahkan campuran mentega ke dalamnya dan tambahkan tepung terigu secara bertahap. Setelah menguleni alasnya, Anda harus mendapatkan adonan kental yang tidak menempel di tangan Anda. Sebaiknya taruh dalam mangkuk, tutup dengan handuk tipis dan biarkan hangat selama 2 jam.

Pai Apel. Produk yang diperlukan untuk isian

Untuk membuat pai dengan apel, Anda tidak hanya membutuhkan apel itu sendiri, tetapi juga gula bubuk dan kismis hitam yang diadu. Anda juga bisa menggunakan buah atau kacang kering untuk isiannya.

Proses pembuatan isian

Pai apel yang lezat sebaiknya dibuat dari buah segar, bukan kentang tumbuk. Untuk melakukan ini, produk perlu dicuci, dikupas, dan inti dengan biji dihilangkan. Maka apel harus dipotong menjadiiris tipis dan, agar tidak menghitam, segera mulai memahat makanan penutup.

Membentuk hidangan

Pai apel hanya boleh dibuat setelah adonan ragi mengembang dengan baik. Dari dasarnya, Anda perlu menggulung kue kecil yang ingin Anda isi dengan irisan buah, taburi dengan gula bubuk dan cubit dengan kencang.

Perlakuan panas

Pai yang dibentuk harus diletakkan di atas selembar kertas, diolesi dengan telur, dimasukkan ke dalam oven dan disimpan di sana selama sekitar 40 menit. Setelah itu, hidangan penutup dengan apel harus diletakkan di atas piring dan disajikan dengan teh atau kopi.