2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Apa yang kita, penduduk garis lintang tengah, ketahui tentang pohon palem dan buahnya? Di toko kami ada kurma (sudah dalam bentuk buah kering) dan kelapa. Yang terakhir kita sebut kacang, meskipun sebenarnya tidak. Ahli botani mengklasifikasikan kelapa sebagai buah beri. Jadi, buah ini lebih dekat dengan semangka daripada kemiri, meskipun cangkangnya keras. Tapi ada buah lain dari pohon aren, selain kelapa dan kurma. Dan juga bisa dimakan. Yang? Kami akan membicarakannya di artikel ini. Dan omong-omong, pisang tidak tumbuh di pohon palem, tetapi merupakan buah dari rumput abadi. Ini adalah keajaiban tropis.
pohon kelapa
Ketika orang Portugis pertama kali melihat buah dari pohon ini, mereka tidak ragu bahwa itu adalah kacang. Inti daging yang lezat, tersembunyi di bawah cangkang sekeras kayu, menarik perhatian mereka. Untuk rambut "berbulu" pada janin, orang Portugis menjulukinya "coco" - "monyet". Dan begitulah yang terjadi: dalam bahasa Inggris, buah beri luar negeri mulai disebut kelapa. Dan namanya diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia secara harfiah: kelapa. Para ilmuwan menganggap Malaysia sebagai tempat kelahiran buah beri, dari mana buah-buahan,tetap mengapung dengan baik, disebarkan oleh arus laut ke seluruh wilayah tropis. Mengapa pohon kelapa disebut perawat universal? Ya, karena kayu adalah bahan yang berharga. Daunnya berfungsi sebagai atap untuk gubuk. Buah kelapa pada berbagai tahap kematangan memberikan jus, susu, minyak, bubur yang enak. Peternakan bahkan menggunakan cangkang keras "kenari". Berbagai produk dibuat darinya.
Buah kelapa: pencari nafkah semesta
"Kacang berbulu" menjadi dasar kesejahteraan banyak orang di kawasan Pasifik. Ketika mereka berusia kurang dari lima bulan, mereka memiliki sari kelapa di dalamnya. Rasanya asam-manis dan memuaskan dahaga dengan sempurna. Jus mengandung banyak nutrisi. Saat matang, tetesan lemak nabati muncul dalam cairan ini. Jus berubah menjadi susu. Emulsi yang harum dan manis ini banyak digunakan dalam masakan, tata rias, dan pengobatan tradisional. Susu dibiarkan "asam" - ternyata seperti krim asam. Mereka juga membuat minyak darinya. Selama masa kematangan maksimum, ketika massa buah kelapa mencapai satu setengah hingga dua kilogram, terbentuk pulp di dalam tempurung. Itu tergores dari dinding dan banyak hidangan lezat disiapkan darinya. Kering, dapat disimpan selama bertahun-tahun. Ini adalah kelapa yang sama yang kami gunakan untuk topping kue.
Kurma
Pohon pendek ini memiliki nama ilmiah Phoenix. Kelapa sawit mulai dibudidayakan di dalamjaman dahulu - di Mesopotamia, pada milenium IV SM. Di berbagai daerah menghasilkan hibrida, dan tidak selalu dengan buah-buahan yang dapat dimakan. Yang biasa kita makan adalah buah kering dari pohon palem Phoenix dactylifera. Ini adalah semak jongkok dengan daun berbulu yang bermetamorfosis menjadi duri tajam di pangkalan. Buah kurma sangat tinggi kalori (220-280 kkal per seratus gram). Selain itu, ketika dikeringkan, mereka dapat disimpan dan diangkut untuk waktu yang lama. Di India, tari, anggur manis, dibuat dari spesies palem Phoenix silvestris lokal. Tetapi kurma Robelin dari Laos, yang menghasilkan buah hitam, ditanam sebagai tanaman hias. Di Eropa, Phoenix canariensis Chabaud tumbuh di Kepulauan Canary. Tinggi - hingga 15 meter - pohon ini menghasilkan buah kuning kecil.
Telapak persik
Tanah air setinggi ini - hingga 30 meter - pohon adalah hutan lembah Amazon. Suku Indian setempat telah lama membudidayakan tanaman ini, karena tidak hanya buah pohon palem yang dapat dimakan, tetapi juga batang yang dikupas dari kulitnya. Daunnya digunakan untuk atap gubuk. Nama ilmiah palem adalah Bactris gasipaes, dan nama populernya adalah "persik", karena buahnya yang bulat berwarna merah muda-oranye. Rasanya tentu berbeda dengan buah-buahan Mediterania. Mereka menggantung dalam tandan panjang ratusan keping. Buahnya memiliki kulit yang tipis dan daging buah yang manis. Batunya besar, dengan puncak runcing. Orang India merebus buah dalam air asin selama beberapa jam dan menggunakannya dengan saus sebagai lauk, seperti yang kita lakukan pada kentang. Daging buahnya juga digunakan untuk membuat lokalVodka. Karena agak kering, itu digiling dan ditambahkan ke tepung untuk berbagai kue kering. Hanya ada satu minus pohon palem persik. Memanen hasil panen yang melimpah terhambat oleh duri-duri hitam dan panjang yang tajam seperti belati di bagian atas batangnya.
Telapak tangan Seychelles
Buah pohon dengan nama ilmiah Lodoicea maldivica ini memang juara. Saat matang, beratnya mencapai delapan belas kilogram, dan dimensinya mengesankan - kelilingnya lebih dari satu meter. Penduduk setempat juga tidak bisa mengeluh tentang gagal panen. Satu telapak tangan Seychellois menghasilkan sekitar tujuh puluh bobot seperti itu secara konsisten. Buahnya, bagaimanapun, matang selama enam tahun penuh. Tapi jangan menunggu terlalu lama! Buah-buahan berumur satu tahun dimakan. Pada usia inilah daging buahnya memiliki konsistensi agar-agar, karena kemudian mengeras dan menjadi kuat, seperti gading. Kelezatan ini dulunya sangat dihargai. Orang Eropa menyebutnya kelapa laut "kacang" (coco de mer) dan membayar banyak uang untuk itu. Buah palem Seychelles diberkahi dengan sifat magis dan dianggap sebagai obat mujarab untuk semua penyakit. Tidak kalah menakjubkan adalah pohon itu sendiri. Tidak seperti pohon kelapa, Seychelles berdiri tegak di bawah angin topan, seperti tiang-tiang batu. Dan mereka mulai berbuah hanya ketika mereka mencapai usia seratus tahun. Saat hujan, Anda dapat bersembunyi di bawah mahkota pohon palem Seychelles, seolah-olah di bawah atap yang paling andal. Daun-daun pohon membentuk alur-alur-perangkap air. Aliran air hujan mengalir ke stek di batang dan kemudian sepanjang itu ke akar.
telapak jahe
Nama pohonberbicara untuk dirinya sendiri. Baru sekarang rasa roti jahe bukan buah pohon palem, tapi sekam tepung berserat. Meskipun strata penduduk miskin makan tandan kering. Pohon palem ini memiliki satu ciri yang membedakannya dengan yang lain. Sebuah pohon dapat memiliki tiga atau empat cabang. Masing-masing berakhir dengan daun berbentuk kipas, di antaranya bunga muncul. Tidak semuanya berubah menjadi buah, karena pohon palem jahe memiliki jenis kelamin yang berbeda. Hanya individu betina yang memberi orang sekelompok buah coklat muda yang indah dan berkilau. Di Mesir selatan, pohon ini disebut terutama secara puitis - "palm dum".
Açai
Pohon ini berasal dari Brasil utara, negara bagian Para modern. Buah aren acai berukuran kecil, bulat, berdiameter hingga satu setengah sentimeter. Seperti buah ara, buah beri datang dalam dua varietas: kehijauan dan ungu tua. Rasanya seperti raspberry atau blackberry dengan sedikit kenari. Namun bukan itu yang membedakan buah acai dengan palm berry lainnya.
Mereka mengandung protein sebanyak susu sapi. Secara total, segenggam buah kecil dapat memuaskan rasa lapar orang dewasa: nilai energi produk adalah 182 kkal. Tinggi di dalamnya dan kandungan zat besi, vitamin B dan E. Pada saat yang sama, tingkat kolesterol yang sangat rendah. Buah acai palm direkomendasikan untuk atlet, karena mempromosikan regenerasi otot, dan juga diresepkan untuk pasien dengan anemia. Mereka dimakan segar dan dimasak. Minuman keras dan anggur dibuat dari buah-buahan, dan salad dibuat dari ginjal.
Serenoa
Pohon ini memilikiAsia Tenggara memiliki nama lain. Paling sering itu disebut palem kerdil atau merayap. Pohon itu membawa buah beri berukuran 2-3 sentimeter. Dari luar, buah dari pohon palem yang merayap terlihat seperti buah zaitun yang besar. Seenoa berry sangat sehat.
Mereka mengandung karoten, yang membantu meningkatkan ketajaman visual. Ekstrak dari buah tanaman ini digunakan untuk mengobati jerawat dan sebagai tabir surya alami. Penduduk daerah di mana saw palmetto tumbuh, memakan buah dari pohon palem kerdil dalam bentuk segar, menganggapnya sebagai afrodisiak terkuat.
Direkomendasikan:
Apakah minyak sawit berbahaya bagi manusia? Apa bahayanya minyak sawit?
Di Rusia, wartawan, pekerja industri makanan, deputi Duma Negara berpendapat bahwa minyak sawit tidak dicerna, membahayakan jantung dan menyebabkan tumor ganas. Pertimbangkan secara singkat bahaya minyak sawit bagi kesehatan manusia: apakah itu benar-benar ada atau hanya mitos?
Kertas yang bisa dimakan: nasi, wafer, gula. Mencetak pada kertas yang dapat dimakan
Teknologi modern berkembang dengan sangat cepat. Para ilmuwan telah menerapkan banyak ide dari penulis fiksi ilmiah. Segera dunia akan melihat televisi interaktif, dan setiap orang akan dapat melakukan perjalanan luar angkasa untuk akhir pekan. Edible paper telah menjadi perkembangan teknologi terkini. Baca lebih lanjut tentang keajaiban ini di artikel
Penyakit liver. Diet. Apa yang tidak bisa dimakan dan apa yang bisa?
Penyakit hati sekarang tersebar luas, karena pertumbuhan efek obat, virus atau racun pada organ. Hepatitis kronis adalah yang paling umum di antara penyakit hati
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Bagaimana cara mengidentifikasi minyak sawit dalam susu? Bagaimana cara menentukan keberadaan minyak sawit dalam susu di rumah?
Pernahkah Anda berpikir bahwa produsen dapat menambahkan berbagai bahan pengisi dalam bentuk lemak nabati ke makanan sederhana dan familiar untuk meningkatkan hasil produk jadi? Hari ini terjadi di mana-mana, dan menemukan produk alami menjadi semakin sulit. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana mengidentifikasi minyak sawit dalam susu dan produk susu
