Ayam jantan di atas tongkat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kenangan yang paling jelas, tentu saja, dari masa kecil. Boneka, taman bermain, tag dan ayam jantan pada tongkat. Permen ini menggoda anak-anak tidak hanya dengan rasa, aroma, tetapi juga dengan bentuknya yang tidak biasa. Dan warna yang berbeda hanya menambah semangat. Kami akan memberi tahu tentang resep klasik ayam jantan di atas tongkat di artikel kami hari ini.

Sedikit sejarah

Sebelum mengenal resep ayam jago di atas stik, kami menawarkan sedikit melihat sejarah pembuatan karamel yang enak ini.

Perlu dicatat bahwa manisan seperti itu dibuat di banyak negara di dunia. Namun demikian, lolipop berakar justru dari Rusia. Penyebutan karamel pertama kali dimulai pada akhir abad ke-15.

Permen "Lollipop" dijuluki di Rusia. Bagi anak-anak, dia menyerupai sepotong es transparan. Mereka membuat karamel secara eksklusif dari gula dan air, tanpa menambahkan bahan lain.

Bentuk ayam jantan adalah yang paling populer. Lagi pula, burung ini banyak ditemukan di dongeng anak-anak.

Jenis camilan

Di Rusia, resep ayam bakar dengan tongkat cukup sederhana. Gula direbus pada suhu tinggi hingga menjadi karamel. Kemudian adonan tersebut dituangkan ke dalam cetakan khusus, dimasukkan tongkat kayu biasa dan dicelupkan ke dalam air hingga dingin.

Di zaman kita, barang adalah dari jenis berikut:

1. Klasik. Hanya gula yang digunakan untuk memasak.
2. Rasa. Sirup buah, penambah rasa dapat ditambahkan.
3. Kesembuhan. Berdasarkan madu, jahe dan jus lemon.
4. Buah. Dengan bubur buah dan buah-buahan.
5. Krim. Dengan tambahan susu dan coklat.

Resep ayam geprek di atas lidi akan dipertimbangkan lebih lanjut.

Rahasia Confectioners

Setiap anak suka makan permen manis. Banyak produsen (untuk meminimalkan biaya) menambahkan berbagai komponen ke karamel yang tidak membawa manfaat kesehatan.

Resep ayam jago buatan sendiri di atas lidi tidak rumit. Tapi tetap saja, confectioners memperhatikan hal-hal berikut:

1. Jaga formulir terlebih dahulu. Anda tidak akan bisa membuat ayam jantan tanpa itu. Ingatlah bahwa karamel mengeras dengan sangat cepat, jadi eksperimen tidak akan berhasil. Di toko kue Anda dapat membeli cetakan yang digunakan oleh pengrajin profesional. Mereka terdiri dari dua bagian, terbuat dari logam, ada lubang untuk tongkat. Anda juga dapat memperhatikan cetakan silikon. Mereka jauh lebih mudah untuk diajak bekerja sama. Karamel beku mudah dikeluarkan, massanya tidak lengket. Tapi ayam jantan itu sendiri mungkin tidak keluar terlalu jelas.
2. Pertimbangkan juga jenis tongkat yang Anda inginkanmenggunakan. Banyak berhenti di versi kertas. Tetapi selulosa cepat meresap, kehilangan bentuknya. Pilihan yang bagus adalah kayu dan plastik.
3. Caramel penting untuk tidak dicerna. Sulit untuk menavigasi dengan warna massa, karena setelah pendinginan campuran bisa menjadi jauh lebih gelap. Siapkan piring berisi air dingin sebelumnya. Jika Anda melihat bahwa campuran telah mengental dan mulai berubah warna, masukkan sedikit ke dalam air. Jika massa langsung membeku dan mempertahankan bentuknya, maka karamel sudah benar-benar siap, gula telah larut.

Mengetahui aturan sederhana ini, Anda dapat mulai membuat ayam.

Bahan resep klasik

Resep ayam geprek di atas stik gula adalah yang paling populer. Karamel disiapkan dalam hitungan menit, dan rasanya enak dan tidak biasa.

Kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gula pasir - 45 g;
• air yang disaring - 15g;
• grape atau cuka sari apel - 3g (perhatikan bahwa esensi atau 9% produk tidak akan berfungsi);
• minyak nabati - 10 g (pilih produk olahan, tidak berbau, komponen ini tidak ditambahkan ke karamel itu sendiri, minyak akan diperlukan untuk melumasi cetakan).

Bahan-bahan ini dapat ditemukan di rak setiap ibu rumah tangga. Biaya ayam jadi pada tongkat tidak melebihi 5-7 rubel.

Proses memasak

Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai memasak:

1. Pemanasanpanci. Sebaiknya pilih peralatan dapur yang terbuat dari aluminium.
2. Tambahkan gula dan air dalam proporsi yang tepat, aduk perlahan campuran yang dihasilkan.
3. Kurangi api.
4. Begitu massa mulai mendidih dan berubah warna, tambahkan cuka, campur dan angkat dari kompor.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Ini adalah resep paling populer dan sukses. Ayam geprek di rumah enak, harum dan alami.

karamel sehat

Jika bayi Anda sering sakit, confectioners dapat menawarkan varian lolipop berbahan dasar madu.

Masih ada diskusi tentang bahan utama. Banyak yang percaya bahwa ketika dipanaskan, madu menjadi tidak berguna dan bahkan berbahaya, ia mulai melepaskan komponen berbahaya.

Benar-benar. Tetapi jika Anda tidak merebus madu, itu akan tetap berguna.

Untuk membuat karamel penyembuhan kita membutuhkan:

• madu alami - 250 g;
• mentega (tidak kurang dari 72%) - 250 g;
• gula pasir - 250 g;
• kulit lemon - 30g;
• jahe atau mint secukupnya.

Madu, mentega, dan gula pasir harus benar-benar meleleh, campurannya harus berwarna kuning, di akhir tambahkan jus lemon atau kulit, mint dan jahe.

The confectioners terbaik membagikan resep yang menarik. Ayam jantan pada tongkat berbentuk logam (seperti yang diproduksi selama era Soviet)keluar sangat lucu. Setiap detail tercetak jelas di lolipop.

Anda dapat membeli formulir serupa sekarang. Mereka dijual di toko kue khusus.

Catatan untuk nyonya rumah

Untuk membuat karamel Anda lezat, penting untuk mengetahui poin-poin berikut:

1. Pilih panci yang dalam, logam atau besi cor untuk memasak.
2. Ingatlah bahwa campuran dimasak dengan sangat cepat, aduk terus agar tidak gosong.
3. Jangan pernah merebus karamel karena akan mengkristal.
4. Jika Anda ingin memeriksa kesiapan campuran, ambil dengan sendok, itu harus mengalir dengan benang tipis dan segera mengeras.
5. Anda dapat menemukan banyak resep untuk ayam kampung buatan sendiri di atas tongkat. Bentuk produk jadi bisa apa saja, tidak perlu membuat manisan berbentuk burung.
6. Untuk membuat warna karamel, Anda bisa menambahkan pewarna makanan.
7. Produk jadi dapat dihias dengan kelapa, bubuk, kacang.
8. Jika Anda menggunakan cetakan logam untuk memasak, pastikan untuk mengolesinya dengan minyak sayur sebelum menuangkan karamel. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan permen dari sana. Dengan cetakan silikon, ini tidak perlu.
9. Tusuk gigi biasa bisa digunakan sebagai pengganti sumpit.
10. Karamel membutuhkan waktu 30 menit untuk dingin.
11. Dalam cetakan silikon, karamel menjadi kusam, tetapi dalam logam menjadi transparan, dengan kilau yang khas.

Resep ayam di atas tongkattelah dijelaskan di atas. Anda dapat menggunakan salah satunya. Jangan takut bereksperimen, tambahkan buah-buahan, beri, sirup. Dalam hal ini, karamel memperoleh rasa dan aroma yang tidak biasa. Ingatlah bahwa campuran Anda tidak boleh gosong, jika tidak, permen yang sudah jadi harus dibuang.