Selai cranberry: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Selai cranberry adalah camilan serbaguna yang dapat digunakan sebagai tambahan berbagai makanan penutup atau disajikan sebagai saus untuk hidangan daging. Pada saat yang sama, Anda bisa memasak kelezatan dengan cukup cepat. Artikel kami menyajikan resep selai cranberry untuk musim dingin, setelah membaca setiap ibu rumah tangga akan menemukan sesuatu yang berguna untuk dirinya sendiri.

Selai cranberry untuk musim dingin

Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan lezat, Anda perlu mempersenjatai diri dengan cranberry matang, karena buah beri ini cocok untuk membuat selai yang lezat.

Komponen yang Diperlukan:

• berry (kentang tumbuk) - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Bagian praktis

Untuk membuat selai cranberry, Anda harus mengolah buah beri terlebih dahulu. Anda perlu memilahnya, menghilangkan ranting dan berbagai puing. Setelah itu, perlu untuk membilas cranberry dengan hati-hati dan biarkan sebentar agar airnya benar-benar terkuras dari buah beri. Saat cranberry siap untuk diproses, haluskan dengan merebusnya selama 3-5 menit pada suhu 95°C.

Kemudian Anda dapat mulai membuat pure dari buah beri pucat yang didinginkan. Untuk melakukan ini, lewati cranberry melalui penggiling daging. PADAmassa berry, yang ternyata setelah diproses, harus ditambahkan gula pasir, campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Setelah itu, wadah gelas yang diisi harus disterilkan kembali selama 10-20 menit dalam air mendidih. Setelah periode ini, selai yang dihasilkan harus ditutup dengan tutup rebus dan digulung.

Resep Selai Cranberry dengan Apel

Selai cranberry dengan apel adalah suguhan yang luar biasa, yang tidak hanya lezat dan harum, tetapi juga produk yang cukup bermanfaat. Disarankan untuk mengkonsumsi selai ini baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.

Untuk membuat selai, Anda membutuhkan produk berikut:

• apel - 1 kg;
• berry - 4 sdm.;
• gula - 1,2 kg;
• air - 300 ml;
• lemon - 2 buah

Apel yang sudah jadi harus dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, lalu dipotong kecil-kecil. Untuk menyiapkan makanan lezat, disarankan untuk menggunakan jenis buah yang lunak.

Sebelum Anda menambahkan buah beri, mereka harus diproses: disortir, dimasukkan ke dalam saringan dan dikeringkan. Setelah itu, apel dan cranberry harus dimasukkan ke dalam wadah besar, tambahkan gula pasir dan air ke buah. Campur komponen yang dihasilkan secara menyeluruh dan rebus sampai massa buah dan berry mendidih.

Selama memasak, busa akan terbentuk di permukaan selai yang akan datang, yang harus dihilangkan secara berkala. Secara total, selai cranberry dengan apel harus direbus selama 10-15 menit,sampai apel dan cranberry cukup lunak.

Saat massa buah apel sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan lemon. Bilas buah jeruk di bawah air mengalir, bilas dengan air mendidih, keringkan dengan handuk kertas. Ini dilakukan agar kulit lemon dapat dengan mudah dihilangkan. Kemudian, menggunakan juicer atau secara manual, Anda perlu memeras jus ke dalam mangkuk terpisah. Jus yang dihasilkan dan kulit yang dihilangkan ditambahkan ke massa buah apel, dicampur dan direbus sampai selai benar-benar mengental.

Jika selai yang sudah disiapkan telah dingin, dapat dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup dengan penutup. Kemudian stoples selai harus ditempatkan dalam wadah besar dan disterilkan selama 10 menit. Setelah jangka waktu ini, mereka harus dikeluarkan, dibiarkan dingin dan digulung menggunakan tutup ulir.

Selai cranberry mentah

Dari cranberry, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan saus harum yang lezat di mana buah beri dan buah-buahan dihancurkan bukan menjadi pure, tetapi menjadi konsistensi yang lebih kasar. Selai yang enak ini biasanya disajikan dengan cheesecake, pancake, casserole, dan cheesecake.

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• berry - 2 sdm;
• oranye - 1 buah;
• gula - 1 sdm

Untuk membuat selai cranberry mentah, Anda perlu mengambil buah beri beku utuh, yang harus dicairkan dan dicuci sebelum menyiapkan camilan. Dengan jeruk yang sudah dicuci, gunakan parutan untuk menghilangkan kulitnya. Setelah itu, Anda perlu memeras jus dari setengahnya.dengan bubur.

Masukkan beri ke dalam blender dan hancurkan cranberry, nyalakan perangkat dengan impuls. Namun, Anda tidak perlu mengubahnya menjadi pure. Kemudian gula, semangat dan jus jeruk ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, hidupkan kembali blender dan haluskan massa yang dihasilkan.

Anda dapat menyimpan selai cranberry matang selama 7 hari.

Selai cranberry dengan jus jeruk

Ciri khas persiapan kelezatan ini dari resep lain yang disajikan dalam artikel adalah dasarnya. Selai cranberry ini dibuat dengan banyak jus jeruk dan lemon. Karena mereka, rasa kelezatan kehilangan "keseragaman" dan mulai bermain dengan nuansa yang berbeda.

Produk yang dibutuhkan:

• berry - 0,5 kg;
• lemon - pc.;
• oranye - 1 buah;
• gula - 0,2 kg.

Pertama, Anda perlu mencuci cranberry, lemon, dan jeruk. Tuang buah beri ke dalam panci, dan peras jus dari buahnya. Kulit lemon harus diparut, singkirkan lapisan kulitnya, lalu tambahkan ke beri. Maka Anda perlu menuangkan gula pasir, lemon, dan jus jeruk ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air jika perlu.

Campuran yang dihasilkan harus dihancurkan dengan blender, lalu direbus selama sekitar 20 menit dengan api kecil. Selai yang dihasilkan dapat dituangkan ke dalam wadah yang disterilkan.

Selai cranberry dalam slow cooker

Perkembangan teknologi modern tidak tinggal diam, sehingga setiap ibu rumah tangga berkesempatan untuk memasak selai bersamadengan bantuan "asisten terbaik" - multicooker. Untuk menyiapkan suguhan lezat ini, Anda bisa menggunakan resep selai cranberry mudah yang disajikan di artikel kami.

Produk yang dibutuhkan:

• cranberry - 1 kg;
• jeruk - 0,5 kg;
• gula - 1,5 kg.

Bagian praktis harus dimulai dengan mencuci bahan yang sudah disiapkan. Cranberry dan jeruk harus dicuci dengan air mengalir, setelah itu buah dihancurkan, dan jeruk dipotong bersama dengan kulitnya, buang bijinya terlebih dahulu. Haluskan yang dihasilkan dari buah beri harus dicampur dengan jeruk, ditutup dengan gula dan biarkan diseduh. Setelah itu, massa yang diinfuskan harus dipindahkan ke mangkuk multicooker dan direbus selama sekitar setengah jam dalam mode "Memadamkan". Ketika "asisten" menyelesaikan proses yang diperlukan, selai yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam stoples dan disumbat.