Susu segar apa yang paling sehat?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Susu segar adalah salah satu produk paling bermanfaat yang sangat dibutuhkan seseorang. Sejak zaman kuno, telah digunakan sebagai obat untuk berbagai penyakit. Dengan bantuannya, gangguan saraf, demam, penyakit ginjal diobati. Susu juga telah digunakan oleh para atlet untuk membangun massa otot.

Apa gunanya?

Minuman ini mengandung hampir semua zat dan vitamin yang diperlukan tubuh. Karena kandungan kalsium yang tinggi, ini memperkuat tulang dan sistem kardiovaskular, dan baik untuk kesehatan gigi. Susu alami bermanfaat bagi orang tua karena tulang mereka menjadi lebih rapuh dari waktu ke waktu. Minuman tersebut mengandung vitamin A, yang diperlukan untuk kesehatan kulit, selaput lendir dan pengaturan proses metabolisme dalam tubuh, dan B1, yang terlibat dalam fungsi sistem saraf dan metabolisme karbohidrat. Susu mengandung banyak nutrisi, termasuk protein, yang mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh, serta laktosa, yang diperlukan untuk berfungsinya berbagai organ vital.

Susu segar lebih berharga karenaselama beberapa jam, dapat menunda reproduksi bakteri. Untuk meningkatkan durasi periode ini, disaring dan didinginkan. Minuman ini mengandung imunoglobulin "hidup", aglutinin, antitoksin, opsonin, presipitin, dan zat lain yang memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia. Oleh karena itu harus diminum dalam pengobatan berbagai penyakit.

Meskipun susu segar lebih bermanfaat, Anda perlu tahu dalam kondisi apa susu itu diperoleh. Jika pemerah susu tidak mencuci tangannya atau menggunakan piring yang tidak dicuci, atau jika sapi sakit, minuman tersebut mungkin mengandung bakteri penyebab penyakit.

Susu rebus juga memiliki khasiat obat, tetapi pada tingkat yang jauh lebih rendah daripada susu segar. Hal ini disebabkan fakta bahwa ketika dipanaskan, sejumlah protein dan vitamin C dihancurkan.

Susu apa yang terbaik?

Dipercaya bahwa susu kambing lebih cocok dengan karakteristik fisiologis seseorang. Lebih mudah dicerna. Struktur protein dan lemaknya paling dekat dengan struktur zat yang terkandung dalam ASI manusia. Hampir tidak menyebabkan reaksi alergi, tidak seperti sapi. Susu segar kambing lebih baik diterima oleh anak-anak dengan berbagai gangguan pencernaan.

Ini mengandung lebih banyak vitamin A, yang meningkatkan kesehatan dan penglihatan kulit, dan PP, yang meningkatkan proses oksidatif dalam tubuh.

Susu sapi juga memiliki beberapa khasiat yang membuatnya lebih baik dari susu kambing. Yaitu: memiliki konten yang lebih tinggiasam folat, serta zat besi dan vitamin B. Selain itu, susu kambing memiliki rasa khas yang tidak disukai semua orang.

Susu segar tidak dianjurkan untuk penderita kolitis kronis dan enteritis, serta gastritis anacid. Selain itu, beberapa tidak memiliki enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa dalam tubuh mereka, sehingga mereka tidak dapat meminum produk ini.

Meskipun susu kambing lebih baik daripada susu sapi dalam banyak hal, susu kambing juga memiliki banyak keunggulan dan lebih terjangkau.