2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Saus adalah ciri khas sebuah restoran. Setiap koki mencoba membuat hidangannya cerah, enak, dan orisinal. Oleh karena itu, saus sering disajikan sebagai tambahan, yang dapat dikonsumsi dengan daging, ikan, kentang, dll. Tersedia dalam berbagai warna dan rasa. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara membuat saus hijau. Bagaimanapun, ini cocok dengan hampir semua hidangan daging, ikan, atau sayuran.
Resep Saus Hijau Dingin
Sebagai aturan, itu dibuat sesuai dengan keinginan Anda. Bagaimanapun, saus hijau panas bisa asam, manis atau netral. Hasilnya adalah warna cerah yang terlihat sempurna dengan hidangan.
Untuk membuat saus hijau pedas, ambil seikat kecil daun ketumbar. Bilas dengan baik, keringkan dan potong halus. Tempatkan 2 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam mangkuk dengan daun ketumbar. Ambil serrano pepper, buang batunya saja agar kuahnya tidak terlalu panas. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang putih dan daun ketumbar.
Ambil dua buah jeruk nipis kecil, peras airnya ke dalam wadah terpisah. Tambahkan juga 1 sdm. l. cuka putih. Parut kulit dari satu jeruk nipis. Ambil 0,5 st. l. Dijon dan mustard pedas. Dalam wadah yang sama masukkan 10 gr. sayang.
Campur semua bahan di atas dalam mangkuk blender, bawa ke konsistensi yang halus. Tuang 0,5 sdm secara bertahap. minyak zaitun. Sekarang tambahkan garam dan bumbu lainnya secukupnya. Dinginkan selama 30 menit.
Saus ini ternyata kaya warna hijau. Ini cocok dengan ikan, pizza, mie, atau sereal apa pun. Cuma jangan lupa sambalnya harus dibawa sendiri sesuai selera.
saus Meksiko
Resep ini sederhana dan dapat diakses oleh setiap ibu rumah tangga. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mexican Green Sauce:
1. Tomat hijau - 5 buah
2. Bawang putih - 4 siung.
3. ketumbar - 1 ikat.
4. Cabai rawit - 3 buah.
4. Alpukat - sdt
5. Air - sdm.
6. Garam secukupnya.
Kupas tomat. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam wadah berisi air mendidih selama 1 menit. Kemudian tomat dikupas dengan cepat dan baik. Cincang kasar bawang putih, tambahkan ketumbar, cabai, alpukat, dan garam. Blender dengan blender hingga halus. Kemudian tambahkan air dan aduk rata kembali.
Anda memiliki saus hijau Meksiko yang sangat pedas. Ini cocok dengan hidangan apa pun yang dibuat dengan daging.
Saus untuk musim dingin
Tidak perlu direbus. Yang terpenting dari saus ini adalah menambahkan garam secukupnya. Kemudian dapat dikonsumsi sepanjang musim dingin. Untuk menyiapkannya, ambil satu ikat besar peterseli dan adas. Bunuh sayuran dengan blender sampai halus.
Kemudian Anda perlu mengupas dan membuang kulit dari tomat hijau. Sebagai permulaan, 4 buah sudah cukup. Potong-potong dan tambahkan ke sayuran dalam blender. Kocok massa lagi sampai halus. Kemudian masukkan 4 paprika hijau dan jumlah siung bawang putih yang sama ke dalam wadah yang sama. Cuci dan bersihkan dulu.
Campur semua bahan di atas. Tambahkan 3 sdm. l. garam dan aduk rata. Sekarang saus hijau untuk musim dingin sudah siap. Yang harus Anda lakukan adalah menuangkannya ke dalam stoples dan dinginkan.
saus kacang hijau
Untuk menyiapkannya, rebus 2 liter air, tambahkan garam. Kemudian celupkan kacang (2 sendok makan) ke dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah waktu yang tepat, keluarkan kacang dari air dengan sendok berlubang ke dalam mangkuk, yang segera dimasukkan ke dalam es. Hal ini diperlukan agar kacang tetap berwarna dan tidak pudar.
Tuangkan 5 sdm. l. minyak zaitun, taruh 4 siung bawang putih cincang di sana dan goreng selama sekitar 3 menit. Jangan sampai warnanya menjadi cokelat keemasan. Kacang, bawang putih, 1 sdt kulit lemon, masukkan ke dalam blender, tuangkan 2 sdm. l. jus lemon dan kocok sampai halus.
Parut pada parutan kasar 200 gr. keju kambing, dan tuangkan campuran ke dalamnya, yang telah dicampur dalam blender. Garam dan merica sesuai keinginan Anda. Campur massa secara menyeluruh, dinginkan selama 40 menit dan Anda dapat menyajikannya.
saus Italia
Sempurna dengan daging rebus atau panggang. Untuk menyiapkan saus Italia hijaumembutuhkan produk ini:
1. Peterseli - 1 ikat.
2. Daun bawang - 1 ikat kecil.
3. Garam - 2, 5 gr.
4. Cuka anggur (ringan) - sdm. l.
5. Air - 15 ml.
6. Minyak zaitun - 7-10 ml.
Masukkan bahan-bahan di atas ke dalam blender dan kocok hingga halus. Tambahkan 1 sdm. l. minyak zaitun dan sedikit air agar kuahnya tidak terlalu kental.
Sekarang Anda tahu cara membuat saus hijau Italia. Resepnya sangat sederhana dan terjangkau. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya.
Tips Memasak
Jika Anda ingin mendapatkan rasa saus yang lebih gurih, buang bijinya dari cabai. Lagi pula, merekalah yang memberikan keunggulan. Dalam masakan Meksiko, diinginkan untuk menambahkan tidak hanya cabai dan bawang putih, tetapi juga merica.
Warna hijau sausnya berasal dari bahan-bahan seperti brokoli, kembang kol, herba segar, daun bawang, alpukat, tomat hijau, mentimun, apel, dan lainnya. lainnya
Saat memblender saus, coba tambahkan sedikit air. Juga potong sayuran dan makanan lainnya terlebih dahulu. Maka lebih mudah untuk membawa massa ke keadaan homogen.
Masak saus hijau, bereksperimen dengan berbagai hidangan, dan kejutkan keluarga dan tamu Anda dengan rasa baru, gurih, dan lembut.
Direkomendasikan:
Ikan lezat dengan saus krim. Pilihan Saus Terbaik
Anehnya, statistik menunjukkan bahwa tidak banyak orang yang mendukung ikan. Kecuali, tentu saja, kami tidak menghitung negara-negara di mana tidak ada begitu banyak alternatif untuk itu. Meski tahu betapa bermanfaatnya makanan laut, banyak yang masih lebih suka daging hewan darat. Ikan dalam saus krim adalah cara yang bagus untuk memikirkan kembali hasrat gastronomi Anda. "Saus" memberikan rasa gurih dan segar, menghilangkan bau amis yang tidak menyenangkan bagi banyak orang dan menjadikan makan malam biasa sebagai pesta para dewa
Bisakah saya makan kentang hijau? Mengapa kentang hijau berbahaya?
Apa yang harus dilakukan jika kentang hijau terperangkap dalam total massa tanaman umbi-umbian selama pembersihan? Apakah aman memakan umbi-umbian ini? Pertimbangkan apa yang harus dilakukan dalam kasus ini. Apakah mungkin makan kentang hijau dan hidangan darinya?
Teh hijau - berbahaya atau bermanfaat? Teh hijau untuk wajah. Teh hijau - resep
Selama lebih dari satu milenium, masyarakat sangat menghargai dan menyukai teh daun hijau karena berbagai khasiatnya yang bermanfaat. Sikap ini membuat Anda serius memikirkan apakah zat bermanfaat benar-benar ada dalam minuman ini. Kami akan mencoba menjawab pertanyaan apakah teh hijau berbahaya atau bermanfaat
Teh hijau melawan tekanan darah. Efek teh hijau pada tekanan darah
Penanaman teh sebagai tanaman budidaya dimulai di Cina pada abad ke-4 Masehi. Jauh kemudian, teh hitam mulai dikenal di Eropa, dan sejak akhir abad ke-20, teh hijau mulai dikonsumsi di Barat dan di negara kita. Hari ini, di rak-rak toko Anda dapat menemukan sejumlah besar jenis bahan baku yang berbeda, dari mana minuman harum diseduh, yang membantu meningkatkan kesejahteraan dan membersihkan tubuh
Berapa banyak teh hijau sehari yang bisa Anda minum? Komposisi, manfaat dan bahaya teh hijau
Banyak dokter sangat menyarankan Anda untuk berhenti minum kopi dan teh hitam pekat demi memilih yang hijau. Mengapa demikian? Apa yang spesial dari teh ini? Apakah itu benar-benar tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat bagi kesehatan? Akhirnya, pertanyaan utama: berapa banyak teh hijau per hari yang bisa Anda minum?
