Tips & Proses Memasak Kue Cokelat Keripik Amerika

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Chocolate chip cookies menjadi semakin populer. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Dan rahasianya di sini adalah dalam persiapan yang sederhana dan rasa yang luar biasa. Kue dengan cokelat lembut, rapuh, dan ringan, yang tidak dapat meninggalkan rasa manis yang acuh tak acuh.

Kue keping cokelat klasik

Bahan yang dibutuhkan:

• 150g cokelat tetes;
• 400g tepung berkualitas tinggi;
• garam (sesuai selera);
• 130g minyak kelapa;
• 2 sendok teh soda kue;
• 2 sdt gula tebu, vanili;
• 250g gula pasir;
• satu telur.

Proses memasak:

1. Dalam wadah yang diperlukan, campur gula, garam, dan vanili.
2. Tambahkan mentega dan tepung ke dalam adonan, aduk dengan pengocok.
3. Kemudian tuangkan telur ke dalam adonan dan uleni adonan dengan tangan.
4. Tambahkan potongan cokelat perlahan ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk dengan spatula silikon.
5. Gulung adonan menjadi bola-bola kecil berdiameter tiga sentimeter.
6. Lapisi loyang dengan perkamen.
7. Letakkan bolanyaloyang dalam urutan gratis, tetapi tidak terlalu dekat di antara mereka sendiri. Anda dapat menekannya sedikit.
8. Panggang kue selama 15-20 menit.

Kue Natal dengan kacang

Bahan (untuk 15 buah):

• 400g cokelat tetes atau potongan;
• 450g tepung berkualitas tinggi;
• 150g gula tebu ditumbuk halus;
• 1 sendok teh baking powder;
• 100g mentega cair atau minyak kelapa;
• 50g saus apel bayi;
• garam (sesuai selera);
• 1-2 telur ayam;
• 250g kenari giling sedang.

Petunjuk memasak:

1. Campur tepung yang diayak dengan soda atau baking powder.
2. Kocok saus apel, gula, garam, minyak dalam mangkuk menggunakan blender atau pengocok. Kemudian tambahkan telur ke dalam adonan, kocok terus.
3. Kemudian tambahkan tepung ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan tetesan cokelat dan kenari ke dalam adonan, aduk perlahan.
5. Gunakan sendok es krim untuk membentuk bola dan letakkan dengan bebas di atas loyang.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 16 menit.
7. Kue akan matang jika pinggirannya menjadi gelap tetapi tetap lunak di bagian tengahnya.

Analog tetes cokelat

Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat menemukan tetes permen di toko, Anda dapat menggunakan potongan cokelat atau menyiapkannya sendiri. Tetes kembang gula dapat digunakan tidak hanya dalam menyiapkan kue, tetapi juga dalam berbagai makanan penutup, kue buatan sendiri.

Jika tidak ada waktu untuk berbelanja dan menyiapkan tetes, cokelat batangan sederhana dapat dihancurkan dengan blender atau dengan tangan, ukuran potongan ditentukan secara mandiri. Rasa yang enak berasal dari kombinasi susu dan cokelat hitam atau cokelat putih dan susu.

Cokelat tetes di rumah

Bagaimana cara membuatnya sendiri? Resep tetes coklat cukup sederhana dan tidak memerlukan pengalaman memasak.

Daftar Produk:

• 120g cokelat susu;
• 2 sendok makan sirup glukosa;
• 60g minyak kelapa;
• setengah sendok teh vanila;
• lengan kue;
• perkamen atau kertas roti.

Proses memasak:

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci.
2. Sebelum merebus minyak, harus diangkat dari api dan didinginkan.
3. Lelehkan cokelat dan dinginkan hingga suhu kamar.
4. Tuangkan minyak ke dalam botol praktis dan tambahkan cokelat dingin, vanila, dan sirup ke dalamnya.
5. Campur semua bahan dengan blender hingga halus dan dinginkan selama 20 menit.
6. Misa harus dipindahkan ke tas kue dan memeras tetes ke perkamen. Anda dapat melakukan ini dalam urutan apa pun dan dengan pengaturan tetesan yang dekat.
7. Setelah perkamen diisi harus dipindahkan ke nampan dan dimasukkan ke dalam freezer selama setengah jam.

Tetesan cokelat sudah siap!Satu-satunya hal yang harus diperhatikan dalam penyimpanan adalah jangan meninggalkan tetesan pada suhu kamar. Keluarkan dari freezer sesaat sebelum digunakan, jika tidak maka akan meleleh.