2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jus prem alami memiliki warna yang indah - merah anggur lembut, terkadang dengan sedikit warna ungu muda. Rasanya yang menyegarkan memberikan rasa asam yang menyenangkan. Minumannya sangat harum dan tonik.
Selain rasanya yang enak, jus plum sangat menyehatkan. Ahli gizi menempatkannya di urutan pertama dalam hal komposisi vitamin dan manfaatnya bagi tubuh manusia.
Komposisi dan manfaat
Plum sangat kaya akan vitamin. Menurut kandungan beta-karoten, asam askorbat, asam folat, vitamin B, dapat dengan mudah bersaing dengan buah-buahan lainnya. Ini memiliki kandungan tinggi kalium, magnesium, fosfor, kalsium, klorin, belerang dan makronutrien lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Plum kaya akan zat besi, tembaga, yodium, seng, mangan, fluor, kromium, silikon, nikel. Tahukah Anda bahwa buah plum mengandung lebih banyak nutrisi ini daripada apel, pir, dan aprikot?
Dengan kekayaan vitamin seperti itu, ia memiliki kandungan kalori yang rendah - hanya 70 kkal per 100 gram produk. Gula alaminya sangat mudah dicerna. Plum juga kaya akan pektin dan serat.
Plum sangat baik untuk usus. Ia bertindak sangat hati-hati, tanpa menimbulkan sensasi yang tidak menyenangkan atau menyakitkan. Mempromosikan sekresi empedusifat desinfektan, membersihkan tubuh dari racun, logam berat dan radionuklida, menyerap racun. Bertindak sebagai diuretik ringan. Jus prem memiliki efek menguntungkan pada dinding pembuluh darah, memberi mereka kekuatan dan kehalusan, membersihkan plak kolesterol. Oleh karena itu, dianjurkan bagi mereka yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular.
Direkomendasikan untuk diet dan makanan bayi.
Beli atau buat sendiri?
Jus plum juga ditawarkan dalam berbagai macam jus toko. Sepintas, tampaknya membeli paket produk yang sudah jadi jauh lebih mudah daripada menyiapkannya sendiri. Mengapa membuang-buang waktu dan energi Anda? Tetapi ada beberapa keunggulan yang tidak dapat disangkal dari produk buatan sendiri:
- Anda 100% yakin dengan kealamiannya,
- kamu tahu persis bahan apa yang ada di dalamnya,
- anda yakin akan kebersihan dan keamanan sanitasinya,
- Biaya jus alami selalu lebih murah.
Dan kartu truf utama sangat sederhana!
Baca lebih lanjut tentang cara membuat jus prem di rumah dan menyimpannya untuk musim dingin.
Plum mana yang harus dipilih?
Benar-benar semua buah prem cocok untuk produksi rumahan. Yang utama adalah buahnya matang dan lunak. Semakin matang semakin baik. Plum tidak boleh rusak. Jika Anda membuat jus dari buah busuk, rasanya akan hilang, warnanya jelek dan bukannya aroma tonik.akan berbau lembab.
Jadi, kami menyiapkan jus prem di rumah dari buah yang sangat matang dengan kualitas yang baik. Pastikan untuk mencuci prem sebelum diproses, letakkan di atas handuk bersih dalam satu lapisan dan biarkan mengering. Setelah itu, kita mulai membuat jus.
Resep dasar
Biasanya, jus prem disiapkan untuk musim dingin sebagai berikut: tuangkan buah yang sudah diadu dengan air "kepala". Rebus dengan api kecil selama 5-10 menit. Waktu memasak tergantung pada jenis plum. Saat memasak, busa tidak dihilangkan, tetapi mengganggu bagian dalam dengan sendok kayu. Setelah produk setengah jadi kita dinginkan.
Tiriskan massa ke dalam saringan, ketika cairan mengalir ke wadah pengganti, bersihkan secara menyeluruh. Pindahkan sisa kue dengan biji ke panci lain, tambahkan air dan didihkan lagi selama 7-10 menit. Saring pomace rebus melalui saringan ke dalam wadah dengan massa plum tumbuk.
Misa akan cukup kental dan sangat asam. Itu harus diencerkan dengan banyak air. Mulailah dengan 1 liter per 2 cangkir konsentrat. Cicipi dan sesuaikan asamnya, tambahkan gula - sekitar 100 g per liter jus. Tidak ada standar yang sudah jadi, Anda dipandu oleh selera Anda.
Selanjutnya, taruh jus di atas api, setelah mendidih, masak selama 5-7 menit, tuangkan ke dalam stoples panas yang bersih dan gulung.
Jus plum siap untuk musim dingin!
Opsi resep
Buah apa pun dapat ditambahkan ke panci dengan plum - irisan apel atau pir, bagian aprikot atau persik, ceri, anggur atau chokeberryabu gunung. Kemudian semuanya disiapkan sesuai standar. Hasilnya, kami mendapatkan jus prem gabungan.
Koki berpengalaman menyarankan untuk menambahkan jus jeruk segar, jeruk bali, atau jeruk keprok. Tapi ini adalah eksperimen amatir.
Juice cooker akan membantu
Sebuah juicer akan membantu Anda membuat jus plum di rumah. Terdiri dari baki di bagian bawah, pengumpul jus di tengah dengan selang silikon dan saringan di atas.
Juser yang sudah dirakit diletakkan di atas kompor, air dituangkan ke dalam panci, didihkan. Tuang prem yang sudah disiapkan ke dalam saringan, tutup dengan penutup dan biarkan juicer dengan api kecil. Klip khusus harus dipasang pada selang silikon.
Sekitar satu jam kemudian, klem dilepas. Pada saat ini, jus seharusnya sudah menonjol dari prem. Jika tidak mengalir, pasang kembali penjepit dan biarkan buah masak selama 10 menit. Sekarang jus prem dalam juicer sudah siap.
Jus dikumpulkan dalam stoples panas yang bersih dan segera digulung. Dari 4 kg buah diperoleh sekitar 1-1,3 liter produk.
Jus plum dalam juicer bening, cair, tanpa ampas dan gula. Jika ada keinginan untuk segera menyiapkan minuman manis, maka dituangkan ke dalam mangkuk, gula ditambahkan dengan kecepatan 100 g per liter dan direbus selama 5-7 menit, tidak lagi. Kemudian mereka menutupnya.
Menggunakan juicer
Bagaimana lagi ibu rumah tangga menyiapkan jus prem? Resep pembuat jus adalah sebagai berikut. Masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan (dicuci, dikeringkan dan diadu) melalui juicer sekali. Rebus kue yang terkumpul10 menit, tuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam wadah dengan jus, tambahkan air dengan kecepatan 1:1. Nyalakan api, didihkan dan didihkan selama 5-7 menit lagi. Gulung konsentrat yang dihasilkan ke dalam stoples.
Jika Anda menggunakan juicer, Anda mendapatkan jus plum dengan ampasnya.
Plum segar
Pada musimnya, baik untuk menyiapkan jus prem segar dengan ampasnya. Untuk ini, buah-buahan manis matang pilihan digunakan. Mereka dicuci, diadu dan melewati juicer. Pastikan untuk mengencerkan dengan air dan mempermanis secukupnya. Minuman vitamin sudah siap!
Koktail yang lezat dan sehat. Resepnya sangat sederhana: ambil segenggam buah prem, apel, pir yang sudah dikupas, dan lewati juicer sekrup. Anda bisa menggunakan setengah bit kecil atau wortel. Konsentrat yang dihasilkan diencerkan dengan air dan gula ditambahkan. Terkadang ada rekomendasi untuk menambahkan setengah lemon. Tapi plum sudah menambahkan cukup asam ke koktail, jadi lemonnya akan berlebihan.
Ada resep milkshake plum. Susu pasteurisasi ditambahkan ke jus plum segar. Mereka bilang itu sangat enak. Yang utama jangan sampai perut kembung.
Yang tidak boleh Anda lakukan adalah mencoba membuat smoothie pisang-plum. Kandungan pektinnya banyak di dalam buah plum, minumannya sudah cukup kental, dan jika ditambah pisang, bukan jus yang didapat, melainkan pure buah.
Perhatikan
- Jus plum segar harus diencerkan dengan air, jika tidak konsentratnya akan mengenai pankreas dengan keras.
- Minum plum segar ahli gizi merekomendasikan tidak lebih dari dua kali seminggu dan dalam dosis yang wajar: dewasa - 200 ml sekaligus, dan anak-anak - tidak lebih dari 100 ml. Sekali lagi, ini diperlukan untuk melindungi pankreas dari stres.
- Ada pendapat bahwa jus kombinasi tidak hanya tidak membawa manfaat, tetapi juga berbahaya bagi tubuh. Mengapa? Karena setiap komponen membutuhkan waktu yang berbeda untuk dicerna dan enzim yang berbeda terlibat dalam prosesnya. Oleh karena itu, yang terbaik adalah minum jus komponen tunggal.
- Jus buah plum tidak boleh diminum oleh penderita diabetes.
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Minuman cognac buatan sendiri buatan sendiri
Bagi banyak orang, cognac adalah minuman beralkohol kuat dengan tambahan ekstrak eksklusif. Begitu juga jika diproduksi dengan teknologi yang tepat. Itu selalu berwarna coklat muda atau gelap dengan bau yang menyenangkan
Plum dalam jus mereka sendiri: resep
Sangat jarang menemukan resep seperti itu jika hanya satu bahan yang digunakan dalam memasak. Dalam kasus kami, kami hanya membutuhkan buah prem, karena mereka akan menjadi buah prem dalam jus mereka sendiri. Buah-buahan ini sangat berguna bagi manusia, memiliki efek menguntungkan pada semua proses dalam tubuh, meningkatkan fungsi ginjal dan motilitas usus, memperkuat sistem kardiovaskular kita. Maka dari itu, nikmatilah dessert ini, yang selain rasanya enak, juga membawa manfaat
Jus apel buatan sendiri dengan ampas untuk musim dingin: resep lezat
Hari ini kita akan berbicara tentang apel, atau lebih tepatnya tentang cara cepat dan mudah "membuat" jus apel dengan ampas darinya untuk musim dingin. Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang akan acuh tak acuh terhadap kolak buah alami (jus) yang disiapkan oleh tangan istri atau ibu tercinta yang penuh kasih dan terampil
