Plum dalam jus mereka sendiri: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep seperti itu sangat jarang ditemukan ketika hanya satu bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan, bahkan yang paling sederhana sekalipun. Dalam kasus kami, kami hanya membutuhkan buah prem, karena mereka akan menjadi buah prem dalam jus mereka sendiri. Buah-buahan ini sangat berguna bagi manusia, memiliki efek menguntungkan pada semua proses dalam tubuh, meningkatkan fungsi ginjal dan motilitas usus, memperkuat sistem kardiovaskular kita. Maka dari itu, nikmatilah dessert ini, yang selain rasanya enak, juga membawa manfaat. Saat memilih plum untuk resep Anda, cobalah untuk menggunakan buah yang sedikit kurang matang dan padat sehingga dapat mempertahankan bentuk aslinya selama proses memasak.

Memasak buah plum dalam jus kami sendiri, resep pertama

Sekarang mari kita membuat olahan buah-buahan yang enak dan harum tanpa menambahkan air. Cukup cepat dan mudah. Jadi, waktu memasaknya adalah 35 menit. Kita akan butuhbuah dan gula. Perbandingannya adalah sebagai berikut: 150-200 gram per botol kecil, setengah liter dan 250-300 gram per liter. Angka tersebut tidak tepat, karena bergantung pada asam dari saluran pembuangan.

Kami memilih buah yang sehat dan matang, mencucinya, memotongnya menjadi dua, dan membuang bijinya. Kami dengan erat meletakkannya di dalam stoples, yang sebelumnya disterilkan, hampir ke bagian paling atas. Bergantian dengan lapisan gula pasir. Kami menutup stoples dengan tutup steril dan mensterilkan selama 15-25 menit. Kemudian segera gulung. Plum dalam jus mereka sendiri sudah siap. Terkadang sebagian gula tidak larut. Tidak apa-apa, dalam proses penyimpanan itu semua akan bubar. Omong-omong, Anda dapat menyimpan bank hampir di mana-mana, termasuk di apartemen. Dapat ditambahkan ke pancake, es krim, sebagai topping lezat untuk pai.

Resep selai plum klasik yang terkenal

Ini akan membutuhkan satu kilogram pure prem dan 500-600 gram gula pasir. Rebus pure manis dengan api kecil, aduk terus. Kami melakukan ini sampai massa berkurang sepertiga. Anda bisa memasak dalam panci yang terbuat dari aluminium atau baja tahan karat, atau dalam baskom tembaga. Tip: lebih baik menambahkan pasir saat massa hampir siap. Selai sudah siap ketika setetes selai tidak lagi berhamburan di atas piring dingin.

Saat panas, dituangkan ke dalam stoples steril yang dipanaskan, segera digulung dan dikirim ke dingin. Ada opsi di mana toples dibiarkan di bawah penutup kain kasa selama beberapa hari sampaiakan muncul kerak. Kemudian mereka ditutup dengan perkamen, diikat dan disimpan dalam bentuk ini. Ini adalah varian lain dari bagaimana plum diawetkan dalam jus mereka sendiri. Dari buah-buahan seperti plum matang atau terlalu matang dari varietas manis, dimungkinkan untuk membuat selai yang manis, enak dan harum tanpa gula sama sekali.

Resep kedua - dengan gula

Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan dua bahan: satu kilogram plum dan 0,5 kg pasir gula. Jadi, plum dalam jus mereka sendiri, resep dengan gula. Kami membersihkan prem yang sudah disiapkan dari batu dan, menaburkan pasir, menaruhnya di baskom. Massa yang dihasilkan disimpan di tempat yang dingin selama 4-5 jam. Kemudian panaskan sampai mendidih dengan api kecil dan, aduk terus, masak selama lima sampai tujuh menit. Cobalah untuk menghindari pembakaran. Tuang campuran prem, masih mendidih, ke dalam stoples yang dipanaskan dengan baik. Kami menggulung wadah, membalikkannya dan membiarkannya sampai benar-benar dingin. Plum kami dalam jus mereka sendiri sudah siap.

Resep ketiga - tanpa gula

Untuk mendapatkan buah plum seperti itu dalam jus mereka sendiri, kita membutuhkan satu kilogram buah plum. Anda juga perlu mengambil satu liter jus prem. Mempersiapkan pengawetan: prem dalam jus mereka sendiri, resep tanpa gula. Plum, yang sebelumnya disiapkan, diadu dan ditempatkan dalam stoples yang disterilkan. Kami mencoba membuatnya sekencang mungkin. Didihkan jus dan segera tuangkan ke dalam stoples.

Kami mengambil tutup logam yang dipernis, menutupi wadah dengan tutupnya dan memasangnyawadah berisi air hangat. Kami mensterilkan stoples pada suhu 100 derajat. Selain itu, waktu tergantung pada volume wadah: liter - 15 menit, setengah liter - 10 menit. Setelah itu, kami menggulung stoples, membalikkannya sebagai standar dan membiarkannya dalam keadaan ini sampai benar-benar dingin.

Memasak selai dalam jus plum kuning kami sendiri

Anda tidak bisa memasak hidangan seperti itu dalam 30-40 menit, tetapi Anda harus mengotak-atiknya selama tiga hari. Tetapi hasilnya akan melebihi harapan Anda. Setiap buah akan tetap utuh, tidak akan menyebar selama memasak, dan sirup akan transparan. Kita membutuhkan: satu kilogram buah kuning yang belum matang, satu setengah kilogram gula pasir dan dua gelas air. Jadi, kami menyajikan hidangan asli yang disebut "prem kuning dalam jusnya sendiri".

Resep memasak: cuci buah, potong di beberapa tempat, masukkan ke dalam panci, tuangkan sirup gula dengan air, tutup dengan lap, bersihkan secara alami dan bersikeras selama sehari. Pada hari kedua, tiriskan sirup. Didihkan, tuangkan kembali ke dalam panci dengan prem dan biarkan untuk hari lain. Dan pada hari ketiga, masak hingga matang dan gulingkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Selamat makan!