Cara membuat minuman: resep dan rahasia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Panasnya musim panas membuat Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat minuman di rumah. Berapa banyak resep yang Anda tahu? Apa yang dapat Anda siapkan dari produk alami dan kemudian, dinginkan di lemari es, nikmati minuman segar yang tidak biasa, atau mungkin akrab sejak kecil?

Berapa banyak minuman buatan sendiri yang menyegarkan yang kita ketahui?

Pertama, mari kita ingat apa itu minuman buatan sendiri. Paling sering, kvass Rusia yang terkenal muncul di benak. Lalu saya ingat es teh dan limun yang terbuat dari lemon asli. Ada juga air es biasa yang berguna untuk melawan rasa haus. Ternyata tidak semua minuman menyegarkan yang bisa kita siapkan langsung di dapur kita.

Tampilan

Mempelajari cara membuat minuman di rumah dengan berbagai bahan itu mudah. Tujuan utamanya adalah menemukan sebanyak mungkin resep berbeda untuk pendingin di musim panas. Periksa kekuatan Anda untuk minuman apa yang dapat Anda buat sendiri, sehingga mengisi kembali tubuh Anda dan tubuh rumah tangga kita tercinta dengan elemen yang diperlukan di musim panas danCadangan cairan mudah. Mulai dari mana? Yuk kenalan dengan minuman apa saja yang bisa kamu buat sendiri.

Kvass adalah kepala segalanya

Mari kita mulai dengan yang paling terkenal - kvass. Mungkin Anda lupa resep aslinya dan lebih memilih produk berkarbonasi yang dibeli di toko. Atau mungkin mereka tidak membayangkan bahwa sangat mungkin untuk memasak sendiri kvass yang lezat. Sebelum menjawab pertanyaan tentang cara membuat minuman, Anda perlu memastikan bahwa ada beberapa bahan penyusun kvass:

• setengah roti, tentu saja, untuk membuat kvass lebih "pilih-pilih" dan cantik, Anda membutuhkan roti gandum;
• setengah bungkus ragi kering;
• tiga liter air matang;
• seratus dua puluh lima gram gula pasir;
• kismis (segenggam).

Cara Memasak

Detail cara membuat minuman buatan sendiri, jika Anda baru pertama kali membuatnya.

Langkah pertama membuat minuman kvass adalah menyiapkan roti. Panggang irisan roti gandum hitam di dalam oven. Ini dilakukan tanpa menggunakan minyak. Cukup taburkan roti yang sudah disiapkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven sampai berwarna kecokelatan. Beberapa bahkan mentolerir sedikit pembakaran irisan roti. Teknik ini dipercaya akan membuat minuman menjadi lebih menarik.

Saat kerak mendingin, lanjutkan mengisi wadah. Untuk melakukan ini, ambil toples tiga liter. Jika tidak ada stoples sebesar ini di rumah Anda, janganMasalah. Panci enamel akan baik-baik saja. Kami menuangkan kerak roti di bagian bawah piring dan, menuangkan air mendidih di atasnya, tunggu sampai suhu air turun menjadi 38 ° C. Hal ini diperlukan agar ragi tidak "memasak" dalam air yang terlalu panas.

Ketika cairan mendingin ke suhu yang sedikit lebih panas daripada susu segar, kami memasukkan ragi dan setengah norma gula ke dalam kvass masa depan. Lebih baik untuk pra-larutkan bahan-bahan ini dalam segelas air hangat. Kami menutupi toples dengan minuman dengan penutup dan meninggalkannya di tempat yang hangat selama dua hari. Tidak disarankan untuk meletakkannya di bawah sinar matahari.

Setelah dua hari, Anda perlu menyaring kvass yang dihasilkan, lalu tambahkan sisa gula dan segenggam kismis yang sudah dicuci ke dalamnya. Kami menuangkan kvass ke dalam botol plastik (pastikan kismis ada di setiap wadah) dan mengirimkannya ke lemari es untuk didinginkan. Sekarang Anda tahu cara membuat minuman yang begitu terkenal di negara kita.

Limun Buatan Rumah

Kvass, tentu saja, enak, tetapi Anda harus memasaknya lebih dari satu hari. Tetapi apa yang harus dilakukan jika rasa haus telah teratasi, dan tidak ada kvass yang siap digunakan di lemari es? Kemudian siapkan limun buatan sendiri yang lezat dan sehat. Sebelum membuat minuman dari lemon, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

• dua liter air matang;
• dua lemon;
• empat sampai enam tangkai mint (jika tidak ada mint, tidak apa-apa);
• gula - 6-8 sendok makan;
• es - sebanyak yang kamu mau.

Memasak limun

Bilas lemon dengan baik dan setangkai mint segar. Kemudian potong lemon menjadi sangat tipislingkaran, dan sobek daun mint dengan tangan Anda. Daun kecil bisa dibiarkan, sekaligus sebagai hiasan minuman.

Dalam toples kaca bersih (3 liter) tempatkan mint dan lemon yang sudah disiapkan. Tuang semua gula yang disediakan dalam resep ke dalam toples, tuangkan campuran yang dihasilkan dengan air matang panas. Pertama, tuangkan satu liter air dan larutkan gula dalam minuman dengan gerakan memutar. Kemudian tuangkan sisa air dan aduk.

Terungkap, biarkan limun buatan sendiri di atas meja untuk meresap, dan lemon dengan mint mentransfer rasa dan vitaminnya ke air. Setelah empat puluh menit, minuman sudah siap. Anda bisa mendinginkannya di lemari es, tetapi akan lebih indah dan segar jika Anda menuangkan es ke dalam gelas lalu menuangkan limun.

Tarragon alami tanpa pewarna

Untuk minuman Anda membutuhkan ramuan, berkat tarragon yang mendapatkan nama keduanya - "tarragon". Dan berikut adalah daftar beberapa bahan lagi yang membuat tarragon buatan sendiri:

• tarragon (alias tarragon) - lima puluh gram rempah segar;
• lemon - satu potong;
• gula - seratus dua puluh gram;
• air - tujuh ratus mililiter.

Bagaimana kita akan memasak

Cuci tarragon dan potong halus. Bilas lemon dan kumpulkan jus dan kulitnya (kulit kuning atas). Tempatkan jus lemon dan cincang hijau tarragon dalam mangkuk blender. Giling komposisi hingga menjadi lembek.

Tuangkan gula ke dalam panci dan, isi dengan air, larutkan. Buat sirup dari air dan gula. Segera setelah sirup mendidih,masukkan bubur ke dalamnya dan lanjutkan memasak selama dua menit lagi. Angkat kaldu yang sudah jadi dari kompor dan biarkan diseduh selama delapan jam (lebih mudah untuk membuat minuman di malam hari).

Setelah waktu yang ditentukan, saring tarragon untuk menghilangkan partikel rumput dan lemon. Jika diinginkan, tarragon yang dihasilkan dapat sedikit diencerkan dengan air matang dingin. Tempatkan botol konsentrat di lemari es. Dia siap. Anda dapat menuangkan es ke dalam gelas dan mulai mencicipi.

Es teh

Dan sedikit lagi tentang minuman apa yang tidak sulit untuk dibuat di rumah. Misalnya, teh. Banyak variasi teh musim panas yang dingin telah ditemukan oleh ibu rumah tangga yang kreatif.

Minuman menyegarkan "Sea Breeze" berbahan dasar teh hijau dengan tambahan jeruk nipis dan apel hijau yang harum tidak bisa membuat Anda acuh tak acuh.

Dan ini daftar bahan-bahannya:

• tiga kantong teh hijau;
• seikat mint segar;
• satu hingga tiga sendok makan gula pasir, tingkat kemanisan minuman dapat disesuaikan dengan menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak gula;
• satu apel hijau - sedang;
• jeruk nipis, jeruk nipis bisa diganti dengan lemon, tapi rasa dan aromanya akan sedikit berkurang;
• air mendidih - satu setengah liter.

Memasak Angin Laut Dingin

1. Tuangkan teh hijau celup dengan air yang sangat panas, tapi jangan air mendidih. Lebih baik jika ketel direbus selama tiga menit, maka suhunya akan paling cocok.
2. Selamat tinggal tehdiseduh, lanjutkan untuk menyiapkan sisa bahan. Potong mint (besar). Kami akan memotong apel menjadi kubus atau sesuka Anda - tidak masalah.
3. Keluarkan kantong dari teh yang diseduh, peras semua daun teh ke dalam piring. Larutkan gula dalam teh panas.
4. Jeruk nipis juga dipotong, tetapi di lingkaran tipis, sehingga buah memberikan semua aroma dan rasa teh yang menyegarkan.
5. Masukkan mint, irisan jeruk nipis atau irisan ke dalam toples teh manis yang sudah disiapkan dan taburi semuanya dengan kubus apel.
6. Tutup minuman yang dihasilkan dengan penutup, biarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar. Lalu kami menempatkan piring dengan minuman di lemari es selama satu jam. Sajikan teh "Sea Breeze" dengan es.

Es teh "Homemade"

Anda dapat membuat minuman di rumah bahkan tanpa jeruk nipis dan mint atau bahan lainnya. Es teh pelepas dahaga yang sangat baik diperoleh sesuai dengan resep di bawah ini.

Komposisi bahannya cukup sederhana:

• dua liter air mendidih;
• teh hitam empat kantong, jika minum teh dengan aroma berry atau buah, minumannya akan lebih menarik;
• satu sendok teh asam sitrat;
• gula secukupnya.

Jika sulit menghitung jumlah gula untuk minuman, mulailah dengan tiga sendok makan per toples dua liter. Kemudian sesuaikan asupan gula Anda dengan preferensi selera pribadi Anda.

Teknologi teh yang menyegarkan

Kami akan menyeduh teh celup dengan air mendidih, seperti biasanya kami menyeduh teh. Siaptuangkan teh ke dalam stoples kaca dua liter. Dalam mangkuk terpisah, larutkan gula dalam air panas dan asam sitrat. Tuang campuran ke daun teh (setelah mengeluarkan kantong sendiri). Tuang air panas ke dalam toples hampir sampai ke leher. Biarkan teh terbuka pada suhu kamar sampai benar-benar dingin. Kemudian tempatkan toples teh di lemari es setidaknya selama satu jam. Sajikan es teh "Homemade".

Jadi, membuat minuman segar sendiri di rumah itu mudah.