Diet No. 16: meja, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Diet 16 dikembangkan khusus untuk orang dengan penyakit gastrointestinal. Ini diindikasikan untuk tukak lambung atau duodenum. Itu juga harus diperhatikan oleh orang-orang dengan gastritis kronis atau akut. Tabel nomor 16 harus diperhatikan dengan ketat selama dua minggu. Lalu ada transisi ke skema daya lain. Semua ini harus dilakukan di bawah pengawasan spesialis.

Indikasi diet

Diet nomor 16 bertujuan tidak hanya pada perubahan total dalam diet, tetapi juga pada bentuk makan. Beberapa makanan harus dicincang halus untuk memudahkan tubuh yang lemah mengatasinya.

Pada penyakit saluran pencernaan, selaput lendir sangat meradang. Diet yang ditentukan menciptakan semua kondisi untuk penyembuhan dan pemulihan mereka yang cepat.

Diet 16 berkontribusi pada:

• iritasi minimal pada lambung dan duodenum;
• meningkatkan motilitas gastrointestinal;
• sekresi jus lambung yang benar;
• peningkatan fungsi motorik dan ekskresi.

Hampir semua pasien,yang ditugaskan untuk istirahat di rumah sakit, diet ini diresepkan. Ini termasuk tidak hanya pasien dengan penyakit gastrointestinal, tetapi juga mereka yang dirawat karena penyakit pernapasan akut, tonsilitis, bronkitis, pneumonia, dll.

Nilai gizi makanan

Diet 16 didasarkan pada prinsip asupan lemak yang seimbang dengan protein, tidak termasuk garam dan karbohidrat sederhana. Makanan padat, serta yang mengiritasi selaput lendir, sepenuhnya dikeluarkan dari diet pasien. Hidangan disiapkan seperti ini:

• untuk pasangan;
• rebus;
• dihancurkan dengan blender atau disaring dengan saringan halus.

Per hari pasien harus menerima:

1. Protein - dari 100 hingga 150g.
2. Lemak - tidak lebih dari 120g.
3. Karbohidrat - tidak lebih dari 300g.
4. Garam - tidak lebih dari 8g.

Makanan harus fraksional, dan jumlah kilokalori harian harus berkisar antara 2500 hingga 3000. Jumlah makanan harus setidaknya enam kali sehari.

Makanan Diet yang Diizinkan

Mengikuti prinsip-prinsip Diet Tabel 16, pasien diperbolehkan makan beberapa jenis roti putih. Ini termasuk kerupuk, yaitu kue-kue segar dilarang. Sup dimasak di atas sereal, tanpa menambahkan daging. Diperbolehkan menambahkan telur dan susu dengan persentase lemak yang rendah.

Produk daging sepenuhnya tidak dikecualikan. Daging kelinci dan daging sapi diperbolehkan untuk dikonsumsi. Varian pergantian dengan ikan dan unggas dimungkinkan. Pilihannya harus dihentikan hanya pada varietas rendah lemak. Memasak hidangan dagingperlu, dengan mengikuti aturan berikut:

• memasak dalam air tawar;
• membebaskan fillet dari kulit dan tulang rawan;
• sajikan daging yang dihaluskan, atau dalam bentuk irisan daging, bakso atau souffle.

Untuk sarapan, Anda bisa makan semua sereal tanpa mengecualikan varietas apa pun. Rebus dalam air atau susu skim. Proses memasak meningkat - bubur harus direbus. Setelah itu dihaluskan dengan blender. Telur juga diperbolehkan. Mereka bisa direbus atau dibuat menjadi telur dadar.

Diet 16 minuman meliputi:

1. Susu dan jeli buah.
2. jus segar.
3. minuman buah berry atau buah.
4. Teh dengan susu.
5. kompot rosehip konsentrasi minimal.

Penting: jus dan minuman buah harus diencerkan dengan air sebelum digunakan - satu bagian jus dan bagian yang sama untuk air minum.

Jika minumannya terasa hambar, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau madu. Norma gula harian - tidak lebih dari 3 sendok teh, madu - tidak lebih dari 4 sendok makan.

Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat agar-agar dari buah beri atau buah-buahan.

Dari produk susu, lebih baik hentikan preferensi Anda untuk keju cottage dan susu rendah lemak.

Makanan Diet yang Dilarang

Dikecualikan dari diet pasien dengan penyakit gastrointestinal:

1. Sayuran segar dengan buah-buahan.
2. Pelestarian apa pun.
3. Pasta.
4. Permen.

Menu Menu Diet Mingguan 16

Meskipun ada pembatasan diet 16, menu diminggunya cukup bervariasi.

Hari	Waktu makan	Menu
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur nasi dengan susu, omelet kukus, segelas susu skim. Segelas susu, keju cottage rendah lemak. Sup susu hercules, souffle daging, kentang tumbuk, kolak buah kering. Segelas susu skim. Bubur susu soba, telur ayam rebus, susu rendah lemak. Segelas susu.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur semolina dengan susu, omelet kukus, segelas susu. Segelas susu, keju cottage bebas lemak yang dikocok. Sup susu sereal beras, souffle ikan, kentang tumbuk, kolak. Segelas susu. Bubur susu Hercules, telur ayam rebus, susu. Susu.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur semolina dengan air atau susu, telur rebus, segelas susu skim. Keju cottage rendah lemak dengan krim asam, susu. Sup oatmeal susu, souffle daging atau daging unggas yang dihaluskan, kentang tumbuk, jus berry. Segelas susu skim. Bubur nasi dengan susu atauair, telur dadar kukus. Segelas susu.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur oatmeal susu, telur ayam, susu rendah lemak. Keju cottage bebas lemak yang dikocok dengan telur, krim asam, dan gula. Sup semolina dengan susu, souffle keju cottage dengan saus ceri, kentang tumbuk, kolak buah kering. Segelas susu skim. Soba dengan susu, telur rebus, segelas susu rendah lemak. Segelas susu.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Susu manna, telur rebus, segelas susu. Curd souffle, segelas susu. Sup Hercules dengan susu, souffle ikan dengan mentega, nasi matang dan bubur susu, jus buah. Segelas susu skim. Soba dengan susu, telur dadar kukus, segelas susu. Segelas jus buah.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur nasi dengan susu, telur dadar kukus, segelas susu. Yoghurt bebas lemak, segelas susu. Sup Hercules dengan susu, souffle daging, kentang tumbuk, kolak buah kering. Segelas susu skim. Soba dengan susu, telur rebus (bisa direbus sebentar), susu skim. Segelas rendah lemaksusu.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Hercules dengan susu, telur rebus, segelas susu. Keju cottage kocok dengan vanilla, segelas susu. Sup nasi dengan susu, souffle ikan atau fillet ikan yang dihaluskan dengan mentega, kentang tumbuk, jeli buah. Segelas susu. Semolina dengan susu, telur dadar kukus. Segelas susu atau jelly susu.

Suhu makanan yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 55 derajat.

Ulasan diet

Dengan mengikuti rekomendasi diet, Anda dapat mencapai kesuksesan dalam pemulihan. Diet yang dipilih secara khusus akan membuat Anda merasa jauh lebih baik dan lebih ringan.

Banyak orang mengacaukan diet nomor 16 dengan diet 8/16, ulasannya juga sebagian besar positif. Hanya nutrisi seperti ini yang ditujukan untuk menurunkan berat badan, dan bukan untuk efek terapeutik.