Pai kismis: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Berry pastry selalu menyenangkan mata dan perut anak-anak dan orang dewasa yang cukup terhormat. Rasanya sangat menarik ketika manisnya adonan dipadukan dengan sedikit rasa asam pada isiannya. Dalam hal ini, pai kismis akan menjadi pilihan ideal - beri memiliki aroma yang nyata dan sangat menggoda, dan itu sendiri tidak terlalu asam, seperti, misalnya, cranberry. Anda dapat menggunakan varietas merah dan hitam dalam memanggang - rasanya tentu saja akan berbeda, tetapi sama-sama menyenangkan. Dan tidak perlu menunggu musim panas untuk memanggang pai kismis. Anda bisa memasukkan selai dan buah beri beku ke dalamnya tanpa menghilangkan sensasi rasa.

Kue kismis cepat

Mari kita mulai dengan opsi yang menggunakan selai, selai atau selai. Ini akan membutuhkan satu gelas. Selai dikocok dengan telur, segelas susu, dan satu sendok teh soda. Setelah perlahan menuangkan tepung, dua setengah gelas. Setelah adonan menjadi homogen, dituangkan ke dalam bentuk yang diolesi dan dimasukkan ke dalam oven sampai merata. Pai kismis yang sudah jadi dapat diolesi dengan krim atau susu kental, ditaburi gula bubuk atau hiasi dengan beri. Dan kamu bisa makan begitu saja.

Pai cepat lainnya

Mereka yang tidak suka dipusingkan bahkan dengan adonan yang begitu sederhana dapat membeli puff yang sudah jadi, sebaiknya yang bebas ragi. Kami menggulung seperempat kilogram adonan tidak terlalu tipis, mencoba memberikan benda kerja bentuk persegi panjang. Setengah gelas selai kismis dicampur dengan dua sendok makan pati. Setengah dari lapisan adonan diolesi dengan campuran ini, ditutup dengan bagian kedua. Ujung-ujungnya saling menempel, untuk kecantikan mereka ditekan dengan garpu - Anda mendapatkan pelek keriting. Loyang diolesi perkamen, sedikit ditaburi air, di atasnya diletakkan pai, diolesi telur dan ditaburi biji poppy. Pai kismis yang disiapkan dengan cara ini disembunyikan di dalam oven, dan setelah sepertiga jam Anda dapat mulai minum teh.

Resep kefir

Jika Anda ingin menyiapkan makanan penutup dengan cepat, tetapi buat adonan sendiri dan agar buahnya utuh, pilih pai kefir kismis. Baginya, dua butir telur dikocok dengan satu setengah gelas gula biasa dan sekantong vanila. Segelas kefir ditambahkan ke dalam campuran, lalu sepertiga dari satu kilo tepung dengan baking powder. Setelah dikocok, Anda harus mendapatkan adonan yang kental seperti biskuit. Anda dapat mencampurnya dengan segelas blackcurrant, atau Anda dapat membuat lapisan beri: tuangkan sedikit adonan di bagian bawah formulir yang diminyaki, tuangkan kismis dan tuangkan di atasnyasisa. Empat puluh menit dalam oven dan kelezatannya sudah siap.

Pai Kismis Kismis

Bagi mereka yang tidak suka mengutak-atik sedikit demi kelezatan, kami menawarkan untuk memanggang pai kismis, yang resepnya membutuhkan lebih banyak perhatian dan bahan tambahan, tetapi memanjakan eksekusi dengan kelezatan yang benar-benar nikmat. Untuk memulainya, adonan lembut tapi padat diremas. 150 gram mentega digosok dengan jumlah gula yang sama dan sebungkus vanilin. Ketika biji-bijian berhenti berderit, dua kuning telur dan satu setengah gelas tepung, diayak bersama dengan sekantong baking powder, dimasukkan. Adonan diremas ke kondisi yang diinginkan dan bentuknya dimaafkan. Pastikan untuk membuat sisinya. Untuk isian, empat kuning telur dikocok dengan setengah gelas gula, dicampur dengan setengah kilogram keju cottage tumbuk dan dua sendok makan pati. Secara terpisah, dengan sedikit garam, protein dikocok dan dimasukkan dengan sangat hati-hati ke dalam massa. Itu didistribusikan sesuai dengan tes. Blackcurrant bisa digunakan utuh, atau mungkin dalam bentuk kentang tumbuk (lalu giling buah beri dengan blender). Itu ditempatkan di atas massa dadih. Pai kismis yang sudah dirakit ditempatkan dalam oven selama satu jam, dan harus didinginkan sebelum dipotong.

Pai parut

Yang tak kalah menarik adalah kue kering yang dibuat sesuai resep ini. Ayak dua setengah cangkir tepung dengan sesendok baking powder ke dalam mangkuk. Mentega yang dilunakkan juga diletakkan di sana (bungkus 200 gram). Secara terpisah, dua telur dan gelas dengan seluncuran gula dihubungkan. Anda tidak harus mengalahkan merekaaduk saja. Kedua massa digabungkan dan diremas sampai plastis. Adonan dibagi dua, disembunyikan dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam freezer selama satu jam. Bentuknya disebarkan dengan perkamen, salah satu bola digosok dengan parutan, beri (satu setengah gelas) didistribusikan di atas lapisan adonan, gula dan pati dibangunkan (keduanya masing-masing akan pergi 2-3 sendok). Bagian kedua adonan dioleskan di atasnya, dan pai kismis ditempatkan di oven selama lima puluh menit. Dia mendekorasi dengan imajinasi terbaiknya. Anda tidak dapat melakukan apa-apa lagi - dan itu sangat enak dan indah.

Fantasi jeruk

Jangan lupa bahwa buah beri dan buah-buahan berpadu luar biasa satu sama lain. Cobalah memasak pai jeruk kismis - resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Satu setengah gelas gula digiling dengan sebungkus mentega lunak. Secara terpisah, empat telur dikocok dalam cangkir dengan lima sendok makan susu dan ditambahkan ke campuran gula-mentega bersama dengan sekantong gula vanila dan kulit satu jeruk. Setelah dicampur, tepung dituangkan (sedikit kurang dari setengah kilo) dengan baking powder. Uleni adonan yang kental tapi encer. Segelas kismis ditambahkan ke dalamnya dan didistribusikan secara merata. Adonan diletakkan dalam cetakan dan diratakan dengan spatula. Segelas buah beri lainnya hancur di atasnya. Sementara pai kismis dipanggang (akan memakan waktu sekitar empat puluh menit), lapisan gula sedang disiapkan: segelas gula bubuk yang hampir penuh dikocok dengan empat sendok makan jus jeruk sampai keseragaman akhir. Setelah kue dingin, diolesi dengan komposisi dan dibiarkan meresap.

Pai kismis dalam slow cooker

Ada resep yang sangat orisinal. Segelas kismis dituangkan dengan volume gula yang sama dan dipanaskan selama sepertiga jam dalam mode memanggang. Anda akan mendapatkan beberapa kemiripan selai, tetapi dengan buah beri yang padat. Saat dingin, tiga telur dimasukkan ke dalamnya, setengah gelas krim asam rendah lemak (10%) dituangkan, dan adonan masa depan diremas. Kemudian sesendok soda dituangkan; ketika mulai menggelegak - enam sendok makan tepung. Adonan akhirnya tercampur dan dituangkan ke dalam mangkuk. Timer diatur selama 65 menit, mode memanggang dipilih. Tidak seperti kebanyakan pai, yang ini tidak perlu dibalik - tetap akan matang dengan sempurna. Sudah dalam bentuk jadi, pai kismis ditaburi gula bubuk dan dihias dengan sisa buah beri dan serpihan almond.