Pasta vegetarian dengan sayuran: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pasta vegetarian tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat sehat. Ini berisi berbagai macam sayuran. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memasukkannya secara berkala ke dalam makanan mereka yang tidak makan daging.

versi susu almond

Resep ini disajikan dengan saus krim dadakan. Ini terdiri dari susu almond, tepung dan beberapa bahan tambahan. Berkat saus inilah pasta vegetarian, yang resepnya akan dibahas di bawah, memperoleh rasa yang menyenangkan dan tekstur lembut. Untuk memberi makan keluarga Anda makanan ini, Anda akan membutuhkan:

• 250 gram pasta apa saja.
• 3 sendok makan minyak zaitun berkualitas baik.
• 4 siung bawang putih.
• 4 sendok makan tepung atau bubuk garut.
• 450 mililiter susu almond tanpa pemanis.
• 6 sendok makan ragi.
• Seperempat cangkir keju vegetarian
• Setengah sendok teh bubuk bawang putih
• Garam dan bumbu.

Deskripsi Proses

Pasta dicelupkan ke dalam panci berisi air mendidih yang diberi sedikit garam dan direbus sesuai petunjukpabrikan. Setelah itu, mereka dibuang ke saringan, tunggu sampai cairan yang tidak perlu mengalir, dan tutup dengan penutup.

Dalam penggorengan yang dalam, olesi dengan minyak zaitun hangat, sebarkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bubuk garut (atau tepung biasa), garam, rempah-rempah, ragi nutrisi, dan keju vegan. Bubuk bawang putih dan susu almond juga dikirim ke sana.

Semuanya dikocok dengan baik dengan blender dan dituangkan ke dalam wajan. Masak kuah dengan api kecil, aduk sesekali agar tidak gosong. Saat saus mengental, pasta yang direbus sebelumnya diletakkan di atasnya, dicampur perlahan dan dipanaskan selama beberapa menit. Pasta vegetarian siap disajikan panas. Jika diinginkan, itu ditaburi dengan bumbu cincang.

Varian saus tomat

Hidangan sehat dan mudah ini memiliki cita rasa yang kaya. Itu disiapkan sesuai dengan teknologi yang sangat sederhana, yang bahkan dapat ditangani oleh seorang remaja tanpa masalah. Untuk membuat pasta tomat vegetarian yang lezat, Anda membutuhkan sedikit kesabaran dan serangkaian produk tertentu. Kali ini Anda harus memiliki di dapur Anda:

• 210 gram pasta.
• Terong.
• 30 gram parmesan.
• Zucchini.
• 90 gram masing-masing asparagus beku, kacang hijau, dan paprika.
• 210 mililiter saus tomat.
• 90 gram mentega.
• Garam dan bumbu.
• 60mililiter minyak zaitun.

Algoritme tindakan

Pertama-tama, Anda harus membuat pasta. Mereka dengan hati-hati direndam dalam panci berisi air mendidih asin dan direbus sampai empuk. Waktu yang dihabiskan untuk membakar tergantung pada varietas dan selalu tertulis pada paket. Setelah itu, produk yang dimasak dibuang ke saringan sehingga kelebihan cairan mengalir darinya.

Asparagus dan kacang hijau beku segar ditempatkan dalam wajan panas yang diolesi minyak zaitun. Setelah digoreng ringan, sisa sayuran dan saus tomat ditambahkan ke dalamnya. Semua aduk rata dan didihkan dengan api kecil sampai zucchini dan terong lunak. Kemudian mereka digabungkan dengan pasta yang sudah dimasak dan dipanaskan selama setengah menit. Pasta vegetarian yang disiapkan dengan cara ini dengan sayuran sangat baik disajikan panas. Ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Sebelum disajikan, taburan parmesan parut dan hiasi dengan rempah segar.

Varian Champignon

Hidangan ringan dan beraroma ini sangat cocok untuk makan siang keluarga di hari Minggu atau makan malam romantis. Karena resep untuk membuat pasta vegetarian dengan jamur melibatkan penggunaan bahan-bahan tertentu, belanjalah terlebih dahulu. Untuk menyiapkan dua porsi, Anda perlu:

• Beberapa zucchini kecil dan terong.
• Spaghetti.
• 10-12 jamur.
• 2 kepala bawangbusur.
• Pasang paprika berwarna-warni.
• Garam dan bumbu.

Teknologi memasak

Pada tahap awal, Anda perlu melakukan sayuran. Terong yang sudah dicuci dan dikupas dipotong kecil-kecil, ditutup dengan garam dan dibiarkan sebentar pada suhu kamar. Ini akan menghilangkan kepahitan yang ada di dalamnya. Semua sayuran lainnya dicuci dan dipotong. Bawang dan paprika dipotong menjadi kubus, jamur menjadi irisan, zucchini menjadi irisan tipis.

Sayuran yang disiapkan dengan cara ini digoreng dengan minyak sayur. Pertama, paprika diletakkan di wajan, setelah tiga menit zucchini dan terong yang sudah dicuci ditambahkan ke dalamnya. Semua ini direbus dengan api kecil selama sekitar seperempat jam.

Bawang dan jamur dikirim ke penggorengan terpisah dan digoreng hingga empuk. Kemudian sayuran digabungkan dalam mangkuk biasa, dicampur dan dipanaskan tidak lebih dari satu menit. Segera setelah itu, pasta rebus ditambahkan ke dalamnya. Pasta vegetarian yang disiapkan dengan cara ini baik karena sayuran apa pun dapat ditambahkan ke komposisinya. Misalnya, zucchini bisa diganti dengan asparagus.

Varian zaitun

Hidangan yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di bawah ini memiliki rasa yang cukup pedas dan gurih. Ini menarik karena mengandung tomat yang tidak segar, tetapi dijemur. Agar Anda mendapatkan pasta vegetarian yang bergizi dan harum, resep dengan foto yang dapat dilihat di bawah ini, Anda perlu membuat revisi terlebih dahulu di lemari es Anda sendiri dankebutuhan untuk membeli komponen yang hilang. Dalam hal ini, Anda harus memiliki:

• 250 gram pasta.
• Sebuah toples kecil berisi buah zaitun dan buah zaitun hitam.
• Setengah cangkir tomat kering.
• Beberapa siung bawang putih.
• 3 sendok makan penuh minyak zaitun yang baik.

Urutan tindakan

Isi panci besar dengan air yang disaring, tuangkan sedikit garam meja ke dalamnya dan kirimkan ke kompor. Segera setelah cairan mendidih, pasta direndam di dalamnya, kecilkan api dan masak sampai empuk. Kemudian spageti dibuang ke saringan dan dibiarkan mengalirkan sisa airnya.

Sementara itu, Anda bisa meluangkan waktu untuk menyiapkan produk lainnya. Tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama sepuluh menit. Saat mereka mengukus, Anda perlu membuat zaitun dan zaitun. Semua air garam di dalam stoples dikeringkan dan tulangnya dibuang.

Tomat yang telah berhasil dikukus dikeluarkan dari air dan digabungkan dalam satu mangkuk dengan zaitun, zaitun, dan siung bawang putih cincang. Semuanya dicampur secara intensif, dibumbui dengan minyak sayur berkualitas tinggi dan dihancurkan dalam blender. Penting untuk memastikan bahwa saus memperoleh konsistensi yang paling seragam. Setelah itu, dikombinasikan dengan pasta rebus dan diaduk perlahan. Pasta vegetarian yang dimasak dengan cara ini dalam saus tomat zaitun sangat lezat saat hangat. Biasanya dihiasi dengan rempah segar sebelum disajikan.