Resep adonan nasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Adonan nasi menjadi semakin populer. Ini digunakan untuk membuat pangsit, roti lezat, kue kering, panekuk, dan kue pipih saja. Awalnya, rasanya lebih manis dari gandum. Namun, keunggulan utama adonan tepung beras adalah lebih sedikit kalori, meskipun tetap mempertahankan nilai gizinya. Juga, banyak yang mencoba meminimalkan jumlah tepung terigu, menggantinya dengan jenis lain. Anda bisa membuat tepung beras sendiri dengan menggunakan nasi putih. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan blender atau penggiling kopi.

Tortilla lezat: bahan minimum

Resep adonan nasi nanti bisa digunakan sebagai bahan dasar pie atau kue kering lainnya. Namun, dalam hal ini, Anda bisa memasak banyak kue lezat. Semuanya disiapkan dengan cepat, hanya dalam lima belas menit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga paling sederhana.

Untuk membuat adonan nasi, Anda perlu mengambil:

• gelas tepung beras matang;
• gelas air;
• sekitar seperempat sendok teh garam.

Tortilla menurut resep ini bisa menjadi pengganti roti yang sangat baik.

Menyiapkan adonan untuk kue yang lezat

Pertama campur air dan garam. Didihkan dalam panci kecil. Dalam porsi, mereka mulai menambahkan tepung beras, sambil mengaduk air dengan cepat sehingga adonan menyebar. Hasilnya adalah massa yang cukup rapuh.

Perkamen diletakkan di atas meja. Sebarkan benda kerja di atasnya dan mulailah menguleni adonan nasi dengan tangan Anda sehingga menjadi homogen, strukturnya seragam.

Kemudian mereka membuat "sosis" darinya dan membaginya menjadi enam bagian. Masing-masing dibentuk menjadi bola kemudian digulung tipis.

Masing-masing digoreng di wajan kering hingga kue berubah warna menjadi cokelat.

Adonan nasi untuk pangsit

Menyiapkan pangsit dengan adonan seperti itu cukup sederhana. Isinya bisa berupa ikan, udang atau bahan daging yang lebih familiar. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• 400 gram tepung terigu;
• satu telur;
• setengah gelas air;
• sedikit garam.

Bagaimana cara membuat adonan nasi? Cukup campur semua bahan dan uleni hingga menjadi adonan plastik tapi tidak lengket. Kemudian digulung, dipotong lingkaran menggunakan gelas atau cetakan. Isi dimasukkan ke masing-masing dan diikat dengan hati-hati.

Roti tepung beras yang enak

Adonan tepung beras sangat cocok untuk membuat roti yang enak. Cara termudah untuk memasaknya adalah di mesin pembuat roti, namun resep ini juga cocok untuk slow cooker atau oven.

Bahan-bahan berikut diambil untuk memasak:

• 150 ml air, bisa diganti dengan susu rendah lemak;
• dua sendok teh ragi;
• 300 gramtepung;
• 120 gram air hangat;
• satu sendok teh garam;
• gula secukupnya;
• satu telur ayam;
• sedikit minyak sayur.

Adonan ragi beras berakhir seperti krim asam kental tetapi menjadi empuk setelah dipanggang.

Pertama, campurkan air hangat dengan gula pasir, aduk hingga larut. Masukkan ragi, aduk kembali dan diamkan selama lima sampai sepuluh menit. Campur tepung, garam, dan satu telur secara terpisah. Kemudian tambahkan campuran air dan ragi, aduk rata. Encerkan dulu dengan 100 ml air atau susu, kocok. Jika perlu, tambahkan sisa 50 ml air. Uleni adonan dengan baik. Kemudian dipanggang dengan cara apa pun yang nyaman.

Kue Adonan Beras Manis

Untuk resep ini, Anda bisa mengambil tepung yang sudah jadi, atau Anda bisa memasaknya sendiri. Ini akan membutuhkan sekitar 125 gram nasi putih. Itu dikirim ke wajan kering dan, sambil diaduk, digoreng. Itu harus tetap putih, sedikit hangat. Karena panas, struktur butiran berubah, yang membuatnya mudah untuk digiling.

Setelah itu, nasi yang sudah dipanaskan digiling. Anda bisa menggunakan penggiling kopi atau blender. Kemudian tepung yang dihasilkan diayak melalui saringan untuk menghilangkan potongan besar. Akibatnya, sekitar seratus gram tepung harus keluar.

Bahan-bahan berikut digunakan untuk membuat kue beras:

• 100 gram tepung terigu, siap pakai atau buatan sendiri;
• 60 gram tepung jagung;
• 80 gram mentegaminyak;
• 90 gram gula halus;
• tiga kuning telur kecil;
• seperempat sendok teh baking powder;
• satu setengah sendok teh susu.

Perlu diperhatikan bahwa adonan yang sudah jadi disimpan di dalam freezer selama sekitar satu bulan, yang memungkinkan Anda untuk segera membuat sebagian besar untuk masa depan.

Memasak Kue Tepung Beras

Mentega harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es, harus lunak. Kocok dengan pengocok atau mixer bersama dengan bubuk. Saat massa menjadi homogen, tambahkan kuning telur satu per satu. Setelah masing-masing, kocok lagi.

Tambahkan susu dan baking powder, kocok kembali. Akibatnya, tuangkan kedua jenis tepung dan uleni adonan. Lebih baik melakukannya secepat mungkin, dengan tangan. Adonan harus padat, mudah dikumpulkan menjadi bola. Jika ini tidak terjadi, Anda bisa menambahkan sedikit tepung jagung.

Adonan dikumpulkan menjadi bola, dihancurkan menjadi lapisan, ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Kemudian dikeluarkan, disimpan pada suhu kamar selama sekitar sepuluh menit, ini memungkinkannya untuk menggelinding, dan tidak hancur. Gulung perlahan menjadi satu lapisan. Potong kue menggunakan pemotong kue. Lebih baik untuk membuatnya lebih besar, karena adonan cukup berubah-ubah.

Kue yang sudah jadi diletakkan di atas loyang yang diolesi mentega dan dimasak selama sekitar lima belas menit. Pada saat yang sama, oven dipanaskan hingga 150 derajat.

Membuat kue yang enak tidak harus tepung terigu. Atas dasar nasi, Anda juga bisa mendapatkan banyak yang baru danhidangan yang menarik. Kue beras yang rapuh akan menarik bagi anak-anak, dan orang dewasa akan menikmati kue diet yang lezat. Anda juga dapat mendiversifikasi menu Anda dengan pangsit adonan nasi atau roti berdasarkan itu. Bahan ini rendah kalori tetapi sama bergizi dan sehatnya dengan adonan gandum.