Cupcake klasik: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tahukah Anda bahwa resep cupcake klasik menggunakan produk standar yang mungkin dapat Anda temukan di setiap dapur? Ya, dari bahan-bahan sederhana itulah Anda dapat membuat kue-kue sederhana yang tak tertandingi, yang tidak hanya ekonomis, tetapi juga relatif rendah kalori. Berbekal resep sederhana untuk cupcake klasik, Anda akan mengubah prosesnya menjadi kenikmatan nyata, yang akan mengarah pada penciptaan keajaiban kuliner.

Beberapa kata tentang makanan penutup

Kelezatan seperti itu telah lama populer dan tersebar luas di kalangan warga negara. Namun entah kenapa, hingga saat ini, banyak hostes lebih memilih membeli cupcakes di toko daripada dengan mudah menyiapkan pastry lezat ini di dapur mereka sendiri. Apalagi produk untuknya termasuk yang paling sederhana dan terjangkau.

Di antara berbagai cara untuk menyiapkan kelezatan ini, resep kue mangkuk klasik dianggap sebagai yang termudah dan tercepat. Ini akan sangat cocok untuk pemula dalam memasak yang belum memiliki pengalaman membuat makanan penutup yang kompleks.

Resep cupcake klasik sangat mudah dibuat sehingga sajiannya mudah didapat oleh siapa saja yang memakannyamemasak. Selain itu, kelezatan ini selalu menjadi sangat lembut, enak, dan lapang. Bahkan koki berpengalaman pun sering turun ke bisnis untuk memanjakan orang yang mereka cintai dengan kue-kue yang luar biasa.

Resep Cupcake Kismis Klasik dengan foto

Sayangnya, banyak ibu rumah tangga pemula yang takut dengan proses menyiapkan kelezatan seperti itu. Meskipun pada kenyataannya resep kue klasik (lihat foto hidangan di ulasan) benar-benar mudah dan akan memungkinkan bahkan seorang amatir dalam seni memasak untuk mengatasi tugas dengan keras.

Jadi, pertama siapkan semua bahan yang diperlukan:

• 4 telur;
• 200 g mentega atau margarin;
• gula dalam jumlah yang sama;
• 50ml minyak sayur;
• 250 gr tepung;
• 10g baking powder;
• 50g kismis.

Perlu diingat bahwa tidak mungkin untuk secara akurat menunjukkan jumlah tepung yang akan dibutuhkan untuk pengujian. Hal ini terutama disebabkan oleh adanya variasi produk dan tingkat penggilingan yang berbeda. Jadi jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resep mungkin berbeda naik atau turun sebanyak 50, atau bahkan 100 g. Pastikan untuk mempertimbangkan hal ini.

Proses memasak

Untuk memulai, ayak tepung, sebaiknya beberapa kali berturut-turut. Kemudian campurkan dengan baking powder. Tempatkan kismis yang sudah dicuci dalam mangkuk terpisah dan tuangkan air mendidih di atasnya. Sisihkan selama setengah jam untuk melunakkan.

Setelah waktu yang ditentukan, taruh kismis yang bengkak di atas tisu dan tunggu sampaisampai mengering. Ngomong-ngomong, bahkan jika Anda sedang terburu-buru, jangan abaikan mengukus kismis - kismis harus ditempatkan dalam air panas setidaknya selama 10 menit. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan kue mangkuk dengan buah-buahan kering yang mengendap di bagian bawah dan tidak dipanggang.

Mentega dipotong-potong dan dilelehkan dalam panci, di atas penangas air atau di dalam microwave. Lalu biarkan agak dingin.

Gabungkan telur dan gula dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan pengocok. Sama sekali tidak perlu menggunakan mixer, tetapi campuran harus digosok setinggi mungkin. Kirim mentega cair ke sini dan kocok lagi. Sekarang giliran minyak sayur dan buah kering kukus.

Campur semua bahan dengan baik lagi dan mulai tambahkan tepung. Tuang dalam porsi kecil, aduk setiap kali massa sampai halus. Kesiapan adonan cukup mudah ditentukan dari konsistensinya: sebagai hasilnya, campurannya akan menjadi mirip dengan krim asam buatan sendiri. Jika Anda telah mencapai keadaan massa yang diinginkan, Anda dapat mulai memanggang kue.

olesi cetakan dengan sepotong margarin, taburi dengan sedikit tepung dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Ngomong-ngomong, jika Anda menggunakan alat silikon untuk menyiapkan kue dengan kismis sesuai resep klasik, tidak perlu melumasinya. Kirim benda kerja ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Tetapi sebelum Anda mengeluarkan produk dari oven, pastikan untuk memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi ataucocok.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue yang sangat empuk, enak, dan lapang. Omong-omong, pada akhirnya, Anda dapat menghias karya agung Anda dengan gula bubuk, irisan buah, beri, atau kulit lemon yang harum.

Resep Kue Cupcake Zebra Klasik

Kue-kue seperti itu pasti akan menarik bagi para pecinta makanan penutup buatan sendiri, tetapi yang terpenting akan menarik bagi anggota keluarga terkecil. Dan semua karena desain cupcakes tersebut terlihat sangat menarik dan menyerupai binatang bergaris favorit semua orang.

Jadi, untuk suguhan ini Anda perlu:

• 120g mentega;
• satu sendok teh soda kue dan beberapa tetes cuka;
• 2 telur;
• 120g susu;
• gelas gula;
• 10 g vanillin;
• 200 g tepung;
• 2 sendok makan coklat bubuk.

Cara memasak

Coba keluarkan semua produk yang diperlukan dari lemari es terlebih dahulu agar memiliki suhu yang sama.

Kocok telur dengan mixer hingga mengembang. Perkenalkan gula secara bertahap tanpa menghentikan pemrosesan. Kemudian masukkan mentega lunak di sini dan lanjutkan mengocok. Sekarang giliran vanillin dan soda, yang harus dipadamkan dengan cuka sebelum ditambahkan. Terakhir, tambahkan tepung yang diayak dan baru kemudian - susu. Adonan yang sudah jadi harus mengalir secara merata dari sendok, seperti pita.

Bagi massa menjadi dua dan tambahkan bubuk kakao ke satu bagian. Dalam bentuk yang disiapkan untuk dipanggang, letakkan adonan berlapis-lapis secara bergantian: terang dan gelap. Anda dapat menyesuaikan jumlah strip sendiri. Masak kue selama 40 menit pada 180 derajat. Hasilnya, Anda akan mendapatkan dessert cantik yang sangat tidak biasa dengan potongan yang menarik.

Cupcake "Ibukota" yang Terkenal

Pencuci mulut yang luar biasa rapuh, lapang, lembut dengan kismis lembut dalam jumlah besar. Kue ini sudah dikenal semua orang sejak zaman Soviet. Dan untuk mengulanginya dan mencapai rasa yang sama, resep klasik untuk kue Stolichny akan membantu Anda. Makanan penutup seperti itu tidak dapat ditemukan di toko hari ini.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 400 g tepung;
• 350g mentega;
• setengah sendok teh baking powder;
• sedikit garam;
• 6 telur;
• 3 sendok makan brendi;
• 350g gula;
• jumlah kismis hitam yang sama.

Prosiding

Pastikan untuk mengeluarkan semua bahan dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu kamar dan lebih mudah untuk menggabungkannya. Pertama-tama, giling telur dengan cognac menggunakan pengocok atau mixer. Di mangkuk terpisah, campur mentega dan gula, kocok hingga rata.

Kemudian gabungkan kedua campuran menjadi satu. Massa seperti itu harus diproses dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Dalam hal ini, semua kristal gula harus larut. Campur tepung yang diayak dengan baking powder dan tambahkan sebagian kecil ke bahan lainnya. Hasil dariadonan harus bertambah volumenya, dapatkan tekstur mentega yang lembut.

Kismis untuk memulai, tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk kecil, dan tiriskan cairannya setelah 10 menit. Kemudian gulung buah-buahan kering dalam tepung dan kirim ke massa yang sudah disiapkan. Terakhir, campur adonan dengan baik dan mulailah memanggang.

Nyalakan oven hingga 180 derajat. Secara umum, biasanya menggunakan loyang persegi panjang untuk menyiapkan kue "Modal", tetapi ini tidak penting. Lumasi piring dengan sepotong mentega dan taburi dengan segenggam tepung. Kemudian tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan kirim ke oven.

Panggang kue selama 50-60 menit. Setelah matang, biarkan biskuit dalam cetakan selama 15 menit agar sedikit mengeras dan mengungkapkan rasanya sepenuhnya. Taburi kue yang sudah dingin dengan gula bubuk dan sajikan.

Cepat pencuci mulut dadih

Cupcake ini adalah cara termudah untuk menyiapkan suguhan untuk sarapan atau untuk menjamu tamu tak terduga, misalnya. Jika Anda ingin membuat kue kering Anda selezat dan selembut mungkin, ambil keju cottage yang berlemak untuk itu. Makanan penutup seperti itu dapat dengan mudah divariasikan dengan segala macam bahan pengisi - misalnya, kacang-kacangan, kulit lemon, atau kismis.

Jadi, untuk membuat kue keju cottage klasik, siapkan:

• 2 sendok makan krim asam;
• mentega dalam jumlah yang sama;
• gelas gula;
• 200 g keju cottage;
• 2 telur;
• gelas tepung;
• sedikit garam;
• 0, 5 sendok teh soda kue.

Proses

Untuk memulainya, campur keju cottage dengan telur dengan hati-hati. Kemudian tambahkan gula, mentega cair dan krim asam di sini. Aduk massa sampai halus dan secara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dalamnya. Setelah mencapai kehalusan campuran, masukkan soda ke dalamnya, padamkan terlebih dahulu dengan cuka, dan aduk kembali.

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk yang diminyaki dan masukkan ke dalam oven. Panggang kue keju cottage selama setengah jam pada suhu 180 derajat.