2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kopi espresso asli bukan hanya minuman yang sangat kuat. Itu diperoleh dengan melewatkan air panas di bawah tekanan melalui filter dengan kopi bubuk. Untuk menyiapkan satu porsi, Anda membutuhkan sekitar 7-9 gram kopi yang dipadatkan menjadi tablet per cangkir kecil air (sekitar 30 ml). Karena itu, minumannya menjadi sangat kuat dan harum mungkin.
Biji panggang berat diperlukan untuk membuat kopi espresso. Namun, mereka tidak boleh terlalu matang agar minuman tidak berbau atau berasa gosong. Anda dapat membeli paket siap pakai bertanda "espresso". Anda dapat menyiapkan campurannya sendiri dengan mencampurkan biji kopi robusta dan arabika untuk ini.
Espresso dapat digandakan (dengan jumlah kopi), lungo (dua kali lipat jumlah air per porsi), ristretto (berat standar kacang, 18-20 ml air), macchiato (dengan susu berbusa), con panna (dengan krim kocok), fredo (dengan es), macchiato fredo, latte (dengan susu dalam proporsi 3:7), latte macchiato (tiga lapis: susu, kopi, dan busa susu), romanno (dengan jus lemon), corretto (dengan minuman keras atau minuman keras lainnya).
Menyiapkan kopi espresso
Dalam pemegangtuangkan pembuat kopi, segel dengan tamper. Dengan prosedur yang benar, air akan melewati pori
shock sangat lambat. 30 ml minuman harus disiapkan dalam 20-30 detik.
Busa kemerahan padat dengan bentuk garis-garis di permukaan cangkir. Busa yang terlalu ringan menunjukkan bahwa ada pelanggaran dalam teknologi persiapan (penggilingan yang salah, jumlah bubuk yang salah dituangkan). Omong-omong, untuk membuat minuman lebih enak, lebih baik menghangatkan pembuat kopi terlebih dahulu, mengambil air mendidih saja ke dalam cangkir, dan kemudian mulai menyiapkan minuman. Air harus diambil disaring atau dibotolkan.
Minum kopi olahan dari cangkir khusus yang disebut "demitas". Mereka terbuat dari porselen tebal, biasanya berwarna putih, volumenya tidak lebih dari 80 ml. Karena dindingnya yang tebal, minuman menahan panas untuk waktu yang lama. Sebelum menuangkan kopi, cangkir harus dipanaskan dengan uap atau air mendidih. Menurut aturan, wadah diisi dengan minuman tidak lebih dari 2/3 (biasanya klasik 30 ml).
Meskipun kelihatannya 30 ml kopi dapat diminum dalam beberapa teguk, namun tetap harus dinikmati secara perlahan. Aftertaste dari setiap tegukan bertahan lama, jadi kamu harus bisa meregangkan kenikmatannya.
Pilih kacang atau dengan
campuran minuman
Dipercaya bahwa panggang terbaik untuk kopi espresso adalah Italia. Membeli varietas rasa tidak sepadan. Catatan tambahan (bahkan yang menyenangkan) akan mencegah Anda mengevaluasi kualitas minuman. Meskipunterkadang topping minuman bisa diterima.
Kopi biji kopi espresso paling populer juga berasal dari Italia. Misalnya, banyak dari kita lebih suka membeli Lavazza. Penggilingan untuk biji espresso harus sangat halus. Jika Anda menggosok bedak dengan jari-jari Anda, maka seharusnya ada perasaan pasir. Jika tampaknya di tangan kristal gula, maka penggilingan lebih kasar dari yang dibutuhkan.
Ada juga berbagai pilihan pembuat kopi yang dijual sekarang. carob yang cocok. Mesin kopi Espresso idealnya akan mengatasi tugas tersebut. Tapi harganya jauh lebih mahal, jadi jarang dibeli untuk dipakai di rumah.
Direkomendasikan:
Resep kopi untuk mesin kopi: latte, kopi dengan kapulaga, espresso
Kopi sama populernya dengan teh di Rusia. Orang Rusia meminum minuman yang harum dan menyegarkan ini dengan senang hati, menyiapkannya sesuai dengan berbagai resep. Mereka biasanya memilih cappuccino, latte dan macchiato, yaitu kopi dengan susu. Dan resep ini akan membantu mendiversifikasi pilihan
Efek kopi pada jantung. Apakah mungkin minum kopi dengan aritmia jantung? Kopi - kontraindikasi untuk minum
Mungkin tidak ada minuman yang sekontroversial kopi. Beberapa berpendapat bahwa itu berguna, sementara yang lain, sebaliknya, menganggapnya sebagai musuh paling mengerikan bagi jantung dan pembuluh darah. Seperti biasa, kebenaran ada di tengah-tengah. Hari ini kami menganalisis efek kopi pada jantung dan menarik kesimpulan. Untuk memahami kapan itu berbahaya dan kapan itu berguna, perlu untuk mempertimbangkan sifat dan efek utama pada tubuh orang dewasa dan muda, sakit dan sehat, mereka yang menjalani gaya hidup aktif atau tidak aktif
Berapa banyak kalori dalam kopi? Kopi dengan susu. Kopi dengan gula. Kopi instan
Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Ada banyak produsennya: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold, dan lainnya. Produk dari masing-masing dapat digunakan untuk menyiapkan semua jenis kopi, seperti latte, americano, cappuccino, espresso. Semua spesies ini memiliki rasa, aroma, dan kandungan kalori yang unik
Cara minum espresso dengan air: kualitas kopi, pemanggangan, resep menyeduh, pilihan air, dan seluk-beluk etiket kopi
Apa itu espresso? Ini adalah sebagian kecil dari kopi pekat, yang sebenarnya merupakan minuman kopi paling populer. Dan minuman itu muncul sekitar 110 tahun yang lalu dan menjadi terobosan nyata, yang mengarah ke industri kopi nyata
Terbuat dari apakah kopi itu? Dimana kopi dibuat? Produksi kopi instan
Meskipun sempitnya varietas kopi, para pemulia telah membiakkan banyak varietas minuman pagi yang lezat dan menyegarkan ini. Sejarah penemuannya diselimuti legenda. Jalan yang ditempuhnya dari Ethiopia ke meja-meja makanan Eropa sangat panjang dan penuh bahaya. Mari kita cari tahu dari apa kopi itu dibuat dan proses teknologi apa yang dilalui biji-bijian merah untuk berubah menjadi minuman hitam yang harum dengan busa yang indah
