Bakso Turki dengan saus: resep lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bakso Turki dengan kuah adalah hidangan daging yang lezat dengan saus. Paling baik disajikan dengan pasta, kentang tumbuk atau sereal rebus. Dengan sendirinya, daging kalkun adalah makanan. Untuk alasan ini, bakso seperti itu sering disiapkan untuk anak-anak. Namun, orang dewasa juga akan senang dengan daging yang empuk, kuah yang harum, dan penyajian yang indah.

Bakso lezat dengan saus tomat

Untuk memasak bakso kalkun yang empuk dengan saus tomat, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• dua bawang;
• 500ml stok;
• beberapa potong roti basi;
• 50 gram pasta tomat;
• 25 gram mentega;
• 130 ml susu;
• beberapa sendok makan tepung;
• bumbu sesuai selera.

Roti direndam dalam susu hangat. Daging cincang dicampur dengan roti yang diperas, ditambahkan bawang cincang halus. Tambahkan bumbu sesuai selera. Lebih baik batasi dirimu dengan garam.

Membentukbakso kecil. Lelehkan mentega dalam wajan, goreng bakso dengan ringan. Kemudian dikeluarkan dari loyang.

Tumis sedikit tepung di atasnya, tambahkan pasta tomat, aduk. Kemudian tuangkan kaldu, aduk. Bumbui sesuai selera.

Bakso Turki diperkenalkan. Rebus dengan saus selama sekitar lima menit.

Bola daging yang enak

Krim asam ditambahkan ke hidangan ini. Ini memungkinkan Anda mendapatkan kuah yang kental namun lembut. Untuk membuat bakso kalkun yang enak dengan kuah, kamu perlu:

• 200 gram fillet kalkun;
• beberapa potong roti tawar;
• 100 ml krim asam, semakin gemuk semakin baik;
• 70ml susu;
• satu telur;
• 50 ml mentega.

Roti dituang susu, didiamkan sebentar. Peras potongannya. Gulir daging beberapa kali, tambahkan roti. Tambahkan telur dan garam. Bentuk bakso kecil-kecil.

Lumasi wajan dengan minyak, masukkan bola-bola, isi dengan air hingga setengahnya. Masak selama sekitar lima belas menit. Rebus 100 ml air, dinginkan agar tetap hangat. Campur dengan krim asam. Saat air mendidih dari panci, tambahkan krim asam. Tutup dengan penutup. Rebus bakso kalkun dengan saus selama lima belas menit lagi. Setelah mereka membalikkan bola dan menahan jumlah yang sama lebih banyak.

Bakso dengan krim dan bayam

Resep Turki terkadang memukau dengan variasinya. Pada kasus inidiperoleh bakso daging yang empuk, yang dimasak dengan saus yang cantik dan sangat asli.

Untuk hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil:

• 500 gram fillet kalkun;
• empat potong roti;
• dua bawang;
• 100 ml susu;
• satu telur;
• 100 gram bayam;
• cengkeh bawang putih;
• sepertiga sendok teh pala;
• 250 ml krim;
• seikat peterseli.

Roti harus direndam dalam susu. Satu bawang dikupas, dipotong dadu kecil dan digoreng ringan dalam minyak sayur. Giling fillet kalkun dengan bawang dalam blender. Roti basah ditambahkan.

Kocok telur, tambahkan daging cincang. Bumbui dengan merica dan garam. Bentuk bola bundar, goreng di semua sisi dalam minyak sayur. Kemudian tutup dengan penutup dan bawa ke kesiapan.

Kedua kepala bawang dikupas, dipotong dadu. Goreng ringan dalam sepotong mentega, tambahkan bawang putih cincang halus. Peterseli dan bayam dicuci, dihilangkan kelembabannya, dicincang halus. Tambahkan ke wajan dengan bawang dan bawang putih. Tuang krim kental, didihkan massa, lalu kecilkan api, didihkan selama beberapa menit lagi. Koreksi rasa dengan garam.

Sausnya agak dingin, lalu dihaluskan dengan blender agar massanya seragam. Mereka menuangkan bakso ke atasnya.

Kuah Pedas

Resep bakso kalkun dengan saus ini akan menarik bagi orang dewasa. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• satu telur;
• beberapa sendok makan remah roti;
• segar, kecilkemangi cincang;
• sdt masing-masing jinten, oregano kering dan mustard Dijon;
• beberapa sejumput masing-masing cabai merah, garam bawang putih, lada hitam giling.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

• saus tomat apa saja;
• 250 gram jamur;
• 120 gram keju mozzarella;
• beberapa lembar daun kemangi segar;
• sedikit oregano kering;
• serpih paprika merah.

Jika perlu, Anda bisa mengurangi jumlah cabai, dan alih-alih sausnya, ambil pasta tomat.

Proses memasak bakso dengan saus

Telur dikocok ke dalam daging cincang, kerupuk dan bumbu ditambahkan. Aduk rata. Bentuk bola. Letakkan di atas loyang. Panggang selama lima belas menit pada suhu dua ratus derajat. Agar mudah dikeluarkan dari loyang, olesi dengan minyak.

Mulai menyiapkan saus. Panaskan wajan, tuang saus. Tambahkan bumbu, jamur cincang halus dan mozzarella. Panaskan, aduk, sampai massa mulai mengental. Bakso yang sudah jadi dimasukkan ke dalam saus, aduk. Hiasi dengan daun kemangi. Panaskan beberapa menit lagi, lalu sajikan panas.

Bakso fillet kalkun yang lezat dapat dimasak dengan cara yang sangat berbeda. Seseorang menggorengnya dalam wajan, yang lain memanggangnya. Namun, keduanya menyukai kuah yang enak. Jadi, dimasak dengan saus tomat, menambahkan bawang putih atau merica, diuapkan dengan krim atau krim asam. Kedua opsi itu sangat empuk, berair. Lengkapi hidangan ini dengan yang sederhanalauk pauk, tuang kuah kental.