Bakso Turki untuk anak-anak: resep, fitur, dan waktu memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bakso Turki - salah satu hidangan terbaik untuk anak-anak. Ini adalah makanan, sementara sangat bergizi, diperkaya dengan protein dan elemen bermanfaat lainnya. Dan bakso kalkun cepat dan mudah disiapkan, sehingga anak tidak harus kelaparan dalam waktu yang lama. Selain itu, beberapa anak akan menolak bakso yang enak. Walaupun anak kecil.

Berikut adalah beberapa resep bakso kalkun untuk anak-anak.

Fitur dan waktu memasak

Resep bakso untuk anak-anak tidak berbeda dengan resep untuk orang dewasa. Tetapi pemilihan bahan yang diperlukan harus didekati dengan hati-hati agar tidak membahayakan kesehatan si kecil.

1. Lebih baik tidak membeli daging cincang yang sudah jadi, tetapi membeli fillet kalkun dan memasaknya sendiri di rumah. Lagi pula, tidak diketahui apa yang ditambahkan pabrikan ke daging cincangnya, selain daging.
2. Jika Anda memasak bakso untuk anak, maka jangan banyak memasak - lebih baik untuk anak-anak untuk makan hidangan segar.
3. Jadilah kreatif. Ubah bakso biasa menjadi "landak", misalnya. Jadi makan siang anak jadi lebih menyenangkan dan produktif.
4. Untuk garam lebih baik ditambahkan ke makanan anak-anak dari tahun ke tahun.

Bakso kalkun untuk anak-anak, dan juga untuk orang dewasa, dimasak dalam waktu singkat: dari 15 hingga 25 menit. Itu semua tergantung pada metode persiapan: dalam oven, dalam panci, dalam slow cooker. Siapkan bahan-bahannya sesaat sebelum dimasak.

Resep mudah

Bakso yang disiapkan sesuai resep ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Namun, jangan bermalas-malasan dan hiasi hidangan dengan kreatif, agar si kecil yang makan pasti tidak menolak untuk memakannya.

Untuk membuat bakso kalkun untuk anak-anak, Anda membutuhkan seperangkat produk sederhana:

• daging kalkun - 300 gram;
• bawang - 1 kepala;
• nasi - 2 sdm. l.;
• garam - sangat sedikit.

Langkah memasak:

1. Daging kalkun lebih baik dipilih dingin dan, tentu saja, segar. Setelah membelinya, Anda perlu membilasnya, mengeringkannya, menghapus semua film dan urat.
2. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, lalu putar melalui penggiling daging atau blender / pengolah. Ternyata daging cincang segar.
3. Beras harus dicuci beberapa kali terlebih dahulu lalu direndam dalam air dingin selama 15 menit.
4. Kupas dan potong bawang bombay dengan halus, tetapi lebih baik juga memutarnya dengan penggiling daging (ini akan membuatnya lebih enak).
5. Masukkan nasi dan bawang bombay ke dalam daging cincang. Tambahkan garam jika perlu. Blender hingga halus.
6. Darisiapkan daging cincang "bakso" untuk membentuk bola-bola dengan ukuran yang sama.
7. Mereka dapat direbus atau dikukus dalam slow cooker. Dan berapa banyak untuk memasak bakso kalkun untuk anak akan tergantung pada ukurannya.

Biarkan agak dingin dan sajikan. Lezat adalah hidangan dengan kentang tumbuk, pasta, bubur soba. Dikombinasikan dengan saus krim asam, rasanya akan lebih segar.

bakso kalkun untuk bayi 1 tahun

Memasak bakso untuk bayi usia 1 tahun mengikuti dari sedikit bahan dan hanya dari yang alami. Ini dia:

• fillet kalkun - 0,5 kg;
• beras bulat - 0,2 kg;
• busur;
• telur;
• setengah gelas susu atau kaldu sayuran, air;
• garam - dalam jumlah kecil.

Proses memasak:

1. Dari daging kalkun dan bawang bombay, siapkan daging cincang dengan melewatkan bahan melalui penggiling daging atau memotong dalam blender.
2. Tambahkan garam ke daging cincang dan kocok dengan telur mentah. Blender hingga halus.
3. Nasi harus direbus terlebih dahulu, baru kemudian ditambahkan dagingnya.
4. Untuk "mencairkan" daging cincang - kurangi kepadatannya - tambahkan susu, kaldu atau air.
5. Setelah itu, bentuk bola darinya dan kirimkan untuk dipersiapkan dengan cara yang nyaman.

Hidangan dengan saus

Yang suka bakso sejak TK pasti ingat betapa enaknya dengan kuahnya. Dan mengulangi resep bakso kalkun untuk anak-anak di rumah semudah mengupas buah pir.

Perluambil saja:

• kalkun cincang - 0,5 kg;
• nasi - setengah cangkir;
• bawang pahit - 1 kepala;
• telur - 1 pc.;
• krim asam - beberapa Seni. l.;
• tepung terigu - 1 sdm. l.;
• air - 1,5 gelas;
• daun salam - 3 lembar;
• lada dan garam secukupnya, tapi opsional.

Langkah persiapan resep:

1. Turkey mince layak untuk dibuat sendiri. Pilih potongan daging unggas yang baik, bilas, buang filmnya, potong kecil-kecil dan giling dalam penggiling daging atau blender.
2. Cuci bersih beras hingga airnya bersih, lalu rebus hingga empuk. Kirim ke daging cincang.
3. Parut bawang atau putar melalui penggiling daging. Kirim ke daging cincang.
4. Campur semuanya. Tambahkan telur kocok, garam dan merica.
5. Campur daging cincang hingga rata, kocok beberapa kali di sisi mangkuk (agar konsistensinya menjadi lebih padat).
6. Dengan tangan basah, ambil sedikit daging cincang dan bentuk menjadi bola-bola.
7. Dalam mangkuk, encerkan pasta tomat dengan air.
8. Masukkan bakso ke dalam panci dan tuangkan di atas cairan tomat. Tambahkan daun salam.
9. Rebus bakso selama 50 menit di bawah tutupnya.
10. Sementara hidangan sedang disiapkan, encerkan krim asam dengan 100 ml air dalam mangkuk. Tuang sesendok tepung di sana dan aduk rata, berusaha menghilangkan gumpalan.
11. Setelah merebus bakso selama 10 menit, tambahkan saus krim asam ke dalamnya, tutup dan didihkan selama 40 menit.
12. Hidangan yang sudah jadi paling enak disajikan panas.

Sebelum direbusbakso bisa digoreng selama 10 menit dalam wajan dalam minyak sayur. Kemudian waktu merebus saus akan dikurangi menjadi setengah jam.

Resep lain dengan kuah

Saus tomat dan krim asam bukan satu-satunya pilihan yang berhasil melengkapi bakso kalkun. Resep sambal lainnya cocok untuk anak-anak.

Diperlukan:

• kalkun cincang - 300 gram;
• bohlam;
• beras - 100 gram;
• telur;
• garam.

Dan untuk kuah:

• krim asam - 6 sdm. l.;
• wortel - 1 kecil;
• bawang - 1 buah;
• tepung - sendok makan;
• garam secukupnya.

Memasak bakso bayi kalkun dengan kuah akan dilakukan di wajan atau panci yang dalam:

1. Buat kalkun cincang, nasi rebus, dan bawang bombay.
2. Tambahkan dengan telur dan garam.
3. Uleni daging cincang dengan tangan Anda dan bentuk bakso darinya.
4. Masukkan bola-bola ke dalam panci atau wajan.
5. Dalam mangkuk, campur krim asam dengan air (5 sendok makan krim asam dan 200 ml air). Tuang bakso, tambahkan lebih banyak air jika perlu (diperlukan cairan menutupi bola sepenuhnya).
6. Letakkan bakso di atas rebusan (40 menit) di bawah tutupnya.
7. Saat hidangan direbus, Anda perlu menyiapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, wortel dan bawang dicincang halus atau diparut.
8. Goreng sayuran dengan mentega, tambahkan tepung, aduk hingga tidak ada gumpalan.
9. Lalu datang antrian untuk krim asam dan garam.
10. 10 menit sebelum akhir merebus bakso untuk merekatambahkan saus. Atau bisa juga digunakan setelah masak bakso, tinggal disajikan dengan lauk.

Resep multicooker

Bakso kalkun anak-anak mudah disiapkan dengan cara ini seperti di penggorengan atau di dalam oven. Selanjutnya, kami menyajikan resep untuk anak yang lebih besar, karena bawang putih akan hadir di dalamnya. Dan untuk mengimplementasikan hidangan yang Anda butuhkan:

• kalkun cincang - 0,3 kg;
• bohlam;
• beras - 80 gram;
• wortel kecil;
• siung bawang putih - 2 buah;
• peterseli dan adas - masing-masing setengah ikat;
• telur;
• sendok tepung;
• haluskan tomat - 2 sdm. l.;
• air - 300 ml.

Bakso disiapkan sebagai berikut:

1. Basuh beras dan rebus.
2. Ubah daging menjadi daging cincang.
3. parut wortel.
4. Memotong bawang dan bumbu.
5. Cincang bawang putih hingga halus.
6. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kalkun cincang, nasi, bawang bombay cincang, bawang putih, wortel, dan rempah-rempah. Tambahkan telur ayam dan garam.
7. Aduk dan bentuk bakso.
8. Letakkan di dasar mangkuk multicooker.
9. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, pasta tomat, dan krim asam. Encerkan campuran dengan air.
10. Tuang bakso dengan saus yang sudah jadi agar tertutup sempurna.
11. Tutup tutup multicooker, atur mode "Memadamkan". Dan tunggu sampai akhir memasak.

Bakso dengan sayuran

Bakso kalkun untuk anak cocok dengan sayuran, jadi Anda bisa memasak untuk makan sianghidangan seperti itu.

Anda akan membutuhkan:

• fillet kalkun - 400 gram;
• beras - 50 gram;
• bohlam;
• wortel;
• paprika;
• kacang polong kalengan - 50 gram;
• telur;
• peterseli;
• garam.

Proses memasak:

1. Pertama, Anda perlu memperhatikan nasi: cuci dan tuangkan air mendidih di atasnya.
2. Memotong bawang.
3. parut setengah wortel.
4. Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam wajan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan sedikit air dan didihkan dengan api kecil sampai bawang melunak.
5. Pikirkan daging kalkun dan sayuran goreng melalui penggiling daging.
6. Tambahkan nasi, telur, sayuran cincang ke daging cincang. garam.
7. parut sisa setengah wortel.
8. Lada dipotong-potong.
9. Menggoreng sayuran dalam minyak sayur.
10. Bentuk bakso dari daging cincang dan goreng selama 5 menit di semua sisi dalam minyak apa pun. Kemudian masukkan ke dalam wajan penggorengan wortel dan paprika.
11. Tambahkan air dan didihkan. Segera setelah bakso mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.
12. Tambahkan kacang polong 10 menit sebelum akhir proses.
13. Bakso harus disajikan setelah agak dingin.

Bakso dalam oven

Produk yang dibutuhkan:

• 1 dada kalkun;
• paha kalkun - 1 buah;
• telur;
• bawang pahit - 1 kepala;
• garam dan bumbu - opsional;
• susu -1 cangkir;
• tepung jagung - 1 sdm. l.;
• keju keras - 80g

Langkah proses:

1. Keluarkan tulang dari paha dan dada, putar daging menjadi daging cincang.
2. Masukkan telur ke dalamnya, tuangkan garam dan rempah-rempah. Aduk.
3. Bentuk menjadi bola-bola kecil dan panggang selama 15 menit pada suhu 180°.
4. Campur susu dengan kanji dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas.
5. parut keju.
6. Begitu susu dengan pati mendidih, tambahkan keju ke dalamnya dan masak sampai benar-benar meleleh.
7. Keluarkan bakso dari oven, tuangkan saus di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven.
8. 5 menit - dan bakso sudah siap.

Kesimpulan

Bakso kalkun untuk anak adalah penyelamat bagi para ibu yang anaknya bisa disebut kecil. Hidangannya sangat enak dan empuk sehingga langsung dimakan tanpa bekas.