2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Aroma sup mie ayam mengingatkan pada masa kecil dan kenyamanan perapian keluarga. Masakannya mudah disiapkan, ternyata enak dan cocok untuk makan siang dan makan malam.
kalori hidangan
Sup mie rendah kalori meski ditambah pasta. Nilai dalam tabel didasarkan pada 100 gram hidangan yang sudah jadi.
| Kandungan kalori per 100 gram | 50 kkal |
| Protein | 3 Gr. |
| Lemak | 1, 8 gr. |
| Karbohidrat | 4, 1 gr. |
| Sajian | 6 buah |
Resep mie buatan sendiri
Pasta untuk sup mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri. Mie buatan sendiri berbeda dari yang dibeli di toko karena tetap lembut saat direbus. Bahkan ibu rumah tangga pemula akan mengatasi persiapan adonan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk mie buatan sendiri:
- tepung - 100 gr.;
- garam - 5 gr.;
- satu telur;
- sedikit minyak.
Resep langkah demi langkah untuk mie buatan sendiri untuk sup ayam:
- Kocok telur hingga berbusa dengan garam. Massa akan menjadi putih dan volumenya bertambah.
- Di dalam telurtambahkan campuran tepung. Itu harus disaring terlebih dahulu sehingga jenuh dengan oksigen. Uleni adonan.
- Biarkan selama 15 menit di lemari es, dibungkus dengan tas.
- Gulung adonan yang dihasilkan menjadi kue tipis. Taburi atasnya dengan minyak sayur. Ini akan menjaga adonan agar tidak saling menempel.
- Gulung lembaran menjadi gulungan dan potong tipis-tipis.
- Biarkan pasta di udara agak kering.
Mie buatan sendiri yang dihasilkan dapat langsung dimasak, atau dikeringkan dengan baik dan disimpan di tempat yang gelap. Simpan pasta dalam tas kanvas atau toples kayu.
Pilihan ayam
Pemilihan daging penting dalam membuat sup. Lebih baik membeli ayam kampung atau ayam kampung muda dengan berat hingga 2 kilogram. Kaldu pada daging seperti itu ternyata harum dan enak. Jika diinginkan, ayam bisa diganti dengan kalkun diet.
Seluruh bangkai direbus, dan setelah siap, dipotong. Jadi rasa supnya akan lebih kaya. Warna kaldu yang dimasak dengan benar harus kuning cerah.
Busanya hilang selama proses memasak sup, paling sering muncul jika dagingnya dicuci dengan buruk. Kuahnya dulu harus ditiriskan, apalagi kalau ayamnya beli di toko.
Sup ayam buatan sendiri
Tidak ada yang lebih baik untuk makan malam keluarga selain sup ayam beraroma dengan mie buatan sendiri. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Kuah kaldu yang cerah, potongan sayuran dan aroma rempah-rempah memberikan rasa dan aroma yang tak terlupakan.
Bahan Sup:
- ayam - 0,5 kg.;
- miebuatan sendiri - 150 gr.;
- bawang - 1 pc.;
- 5 kentang;
- satu wortel;
- minyak sayur - 1 sdt;
- daun salam;
- garam, bumbu.
Resep mie ayam yang bisa dibuat di rumah:
- Cuci daging dengan baik.
- Tuang 1,5 liter air bersih ke dalam panci, masukkan ayam dan masak selama 40 menit. Setelah mendidih, tambahkan garam dan daun salam.
- Selama proses memasak, pastikan untuk mengeluarkan busa.
- Kupas kentang dan potong dadu.
- Iris bawang bombay hingga halus. Parut wortel. Goreng sayuran dalam minyak sayur.
- Keluarkan ayam dan pilih daging terpisah dari tulangnya.
- Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 5 menit.
- Tambahkan pasta, rebus selama 10 menit lagi.
- Tambahkan daging dan sayuran goreng.
Sup mie ayam siap saji bisa ditaburi bumbu cincang halus saat disajikan. Secara opsional, sayuran dimasukkan ke dalam kaldu segar, tanpa digoreng.
Sup ayam untuk anak
Daging ayam digunakan untuk menyiapkan makanan anak-anak. Ini lebih lembut dan ringan. Lebih baik memasak mie sendiri menggunakan tepung dan telur.
Bahan Sup:
- daging ayam - 300 gr.;
- 2 kentang;
- satu wortel;
- pasta kecil - 80 gr.;
- jagung - 50 gr.;
- satu bohlam;
- garam.
Anda bisa menggunakan sayuran apa saja untuk sup bayi: brokoli, kembang kol, kacang polong, dan jagung. Jadi masakannya akan menjadi hangat dan sehat.
Memasak sup:
- Cuci daging ayam.
- Tuangkan 1 liter air ke dalam panci. Masukkan daging dan masak hingga empuk.
- Kupas sayuran dan potong dadu kecil.
- Saat daging sudah matang, keluarkan dari kaldunya.
- Rebus sup hingga mendidih. Susun sayuran dan pasta.
- Beberapa menit sebelum akhir memasak, masukkan kembali daging ke dalam kaldu, garam.
Sup disajikan hangat untuk anak-anak, ditaburi adas cincang halus. Hidangan ini cocok untuk makan siang dan makan malam.
Tips Memasak
Rekomendasi dari chef berpengalaman akan membantu ibu rumah tangga memasak soto mie ayam di rumah.
Rahasia memasak:
- Dagingnya dipilih yang segar. Ayam, ayam rumahan cocok untuk sop.
- Untuk membuat kaldunya ringan, kaldunya direbus berdasarkan filletnya.
- Bawang dan wortel bisa digoreng dengan minyak sayur atau direbus dengan kaldu.
- Daging mentah dituang dengan air dingin. Setelah direbus selama 20 menit, kaldu pertama ditiriskan. Tindakan ini akan melindungi dari zat berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.
- Sayuran segar ditambahkan ke kaldu 30 menit sebelum dimasak, dan dibekukan beberapa saat kemudian.
- Saat memasak di atas kompor, air tidak boleh terlalu mendidih karena akan membuat daging menjadi keras dan tidak enak.
- Pilihan terbaik untuk kuahnya adalah ayam muda segar.
Ikuti tips sederhana, ibu rumah tangga muda bisa masak soto ayam enak untuk keluarga, fotoyang bisa dilihat di artikel. Hidangan ini sangat memuaskan rasa lapar, cocok untuk makan siang dan makan malam. Untuk menu anak-anak, sop ayam bisa jadi solusi, apalagi kalau bihunnya berbentuk binatang.
Direkomendasikan:
Mie gandum: resep menggoda. Mie gandum dengan ayam dan sayuran
Orang menganggap pasta sebagai sesuatu yang biasa yang disiapkan ketika tidak ada waktu untuk sesuatu yang lebih menarik. Sementara itu, mie gandum bisa menjadi dasar masakan yang eksotis dan sangat enak, jika Anda menggunakan resep yang tepat dan tidak terlalu malas untuk menerapkannya. Masakan Asia dan Italia paling kaya di dalamnya. Di antara proposal mereka ada hidangan kompleks yang membutuhkan bahan rumit, dan cukup sederhana yang tidak perlu mencari bahan langka
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Sup soba dengan ayam adalah makan siang yang enak untuk seluruh keluarga
Seluruh keluarga akan menyukai sup dengan soba ini. Itu dapat dibuat dari banyak bahan yang berbeda. Paling sering, sup soba disiapkan dengan ayam, jamur, dan babi. Dan terkadang Anda dapat menemukan resep bahkan dengan tomat, kvass, apel, atau anggur
Makanan pertama yang lezat: mie jamur. Cara memasak mie jamur
Banyak orang yang disebut "mie jamur" menduga pasta membosankan dengan jumlah jamur yang sedikit dan bahkan tidak mau memasaknya. Sementara itu, ini adalah nama sup yang harum, kaya, dan sangat lezat, di mana jamur termasuk dalam jumlah banyak. Ada banyak resep untuk persiapannya - dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit, dari yang akrab hingga yang eksotis. Bahkan seorang estetika dan gourmet pasti akan menemukan sup mie jamur di antara kelimpahan ini, yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhannya
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
