Cara memasak pangsit ayam yang enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk mempelajari cara memasak quenel, Anda harus terlebih dahulu mempelajari apa hidangan ini. Itu datang kepada kami dari Eropa. Namun para ahli masih belum bisa menentukan negara mana yang harus dianggap sebagai tanah airnya. Lagi pula, nama produknya adalah bahasa Prancis. Namun demikian, Polandia untuk beberapa alasan menganggapnya sebagai hidangan nasional mereka. Secara tradisional, adalah kebiasaan untuk memasak pangsit ayam. Meskipun daging atau ikan lainnya bisa digunakan sebagai bahan utama.

Klasik

Untuk membuat siomay ayam asli, perlu diketahui bahwa sebenarnya pangsit itu adalah pangsit biasa. Benar, konsistensi produk ini harus jauh lebih lembut dan lebih empuk. Sebagai aturan, hasil yang diinginkan dapat dicapai karena komposisi khusus daging cincang. Untuk mulai memasak pangsit ayam, Anda perlu mengumpulkan seperangkat produk tertentu di desktop Anda: 0,5 kilogram daging, 150 gram susu, 2 butir telur, garam, dan 50 gram roti putih.

Prosesnya sendiri akan terlihat seperti ini:

1. Pertama Anda perlu membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, pertama-tama, Anda perlu memotong daging denganpenggiling daging, dan kemudian, untuk membuat produk lebih empuk, gosok massa melalui saringan.
2. Kemudian dikocok dengan mencelupkan panci ke dalam mangkuk berisi es atau air dingin.
3. Masukkan putih telur dan semua bahan lainnya sedikit demi sedikit.
4. Letakkan panci berisi air di atas kompor dan didihkan.
5. Benda kerja harus dibentuk dengan satu sendok makan. Beberapa juru masak menggunakan dua perangkat untuk ini. Dengan menggeser campuran dari satu ke yang lain, Anda bisa mendapatkan produk setengah jadi yang sempurna.
6. Setelah itu, harus hati-hati diturunkan ke dalam air mendidih dan tunggu sampai irisan daging mengapung. Ini akan memakan waktu 3-4 menit.

Bangsit ayam yang sudah jadi bisa dikeluarkan dari air mendidih dan disajikan dengan lauk dan saus putih.

Tambahan yang bagus

Terkadang irisan daging udara digunakan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan pertama. Sup jamur dengan pangsit ayam sangat enak. Untuk menyiapkannya, Anda harus memiliki: untuk 2,5 liter air - 1 wortel dan 250 gram champignon segar. Untuk quenelnya sendiri: 200 gram dada ayam, 1 butir telur, 100 gram baguette segar, kuning telur dan setengah gelas susu.

Memasak sup ini sangat mudah:

1. Pertama, Anda perlu merebus air dalam panci, lalu masukkan wortel yang sudah dikupas dan diiris tipis ke dalamnya. Itu harus dimasak selama 10 menit.
2. Saat ini, semua bahan quenel harus dimasukkan ke dalam blender dan dibuat menjadi massa plastik homogen. Kemudian harus sedikit asin dan dibumbui sedikit.
3. Gunakan dua sendok untuk membuat quenelles dan masukkan ke dalam air mendidih.
4. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi empat bagian dan kirimkan juga ke sup. Setelah mendidih, tunggu 5 menit, lalu matikan air dan tutup panci dengan penutup.

Sebelum makan, Anda bisa menambahkan beberapa rempah segar ke setiap piring.

Produk diet

Yang punya masalah perut juga bisa masak pangsit ayam sendiri. Foto akan membantu untuk mempertimbangkan bagaimana bakso ini akan terlihat jika dikukus. Produk minimal set meliputi: 300 gram fillet ayam, sebutir telur, 2 sendok makan nasi dan mentega, dan 50 mililiter susu.

Hidangan sedang disiapkan dalam beberapa tahap:

1. Pertama, daging harus digiling menjadi daging cincang.
2. Maka nasi harus direbus.
3. Kumpulkan semua bahan dalam blender dan kocok dengan baik.
4. Bentuk daging cincang menjadi bola dengan sendok basah dan masukkan ke dalam double boiler.

Dalam 35 menit, quenelles dapat disajikan di atas meja, dibumbui dengan saus favorit Anda. Hidangan seperti itu akan menarik bagi siapa saja yang, karena keadaan, terpaksa mengikuti diet ketat. Quenel yang harum ini sangat cocok untuk sarapan atau makan malam ringan. Dimasak secara ketat sesuai resep, mereka tidak hanya akan memberikan kesenangan, tetapi juga membantu memecahkan masalah kesehatan.

kenangan masa kecil

Di masa kecil, banyak ibu yang memasak pangsit ayam. Resep yang digunakan oleh koki TK sangat mirip dengan versi buatan sendiri. Untuk diaberdasarkan 1 anak, perlu ada: 7 sendok makan daging cincang, garam, sebutir telur, 2 sendok makan tepung dan sepotong roti yang direndam dalam susu.

Kemudian semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:

1. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk blender, lalu kocok rata hingga adonan terlihat seperti krim asam yang cukup kental.
2. Sedikit potongan campuran dengan sendok dan kirim ke air mendidih yang sedikit asin. Begitu bola-bolanya mengapung, hidangan bisa dianggap benar-benar siap untuk dimakan.

Anda bisa makan quenel seperti itu dengan krim asam atau mentega. Anak-anak sangat menyukai bola-bola ini, jadi mereka memakannya dengan senang hati. Untuk lauk, juga lebih baik memilih makanan (nasi atau sayuran apa pun). Jika tidak, tujuan membuat diet quenelles kehilangan arti.