Whey yang berguna: komposisi dan cakupannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Whey sampai saat ini dianggap hanya sebagai bahan baku sisa. Tetapi setelah penelitian berulang kali, para ilmuwan telah membuktikan bahwa ini adalah produk susu fermentasi lengkap yang memiliki sifat ajaib dan nilai gizi. Saat ini, banyak produsen menambahkan berbagai perasa dan pewarna alami ke dalam whey, membuat minuman ini lebih enak dan lebih menarik bagi konsumen. Dalam artikel ini, kita akan berbicara tentang kualitas dan aplikasi yang berguna.

Whey: manfaat dan komposisi

Produk susu fermentasi mengandung 93,7% air dan 6,3% protein. Hampir tidak ada lemak dalam cairan sisa ini. Komponen utamanya adalah laktosa - mengandung setidaknya 70%. Ini juga mengandung senyawa nitrogen protein yang paling penting bagi tubuh kita, seperti arginin, lisin, leusin, metionin, histidin, triptofan dan treonin.

Whey cair dan kering kaya akan sejumlah elemen: kalsium, fosfor, magnesium, kalium. Perlu dicatat bahwa kandungan vitamin dalam produk tidak kurang daridibandingkan dengan susu alami (A, B, E, C, PP). Sekitar 200 nutrisi, asam amino dan vitamin hadir dalam cairan susu fermentasi.

Ditemukan bahwa whey menghilangkan dahaga dengan sempurna, membantu tubuh kita melawan radikal bebas, dan memiliki efek antioksidan. Penggunaan bahan baku ini secara teratur berkontribusi pada normalisasi dan berfungsinya organ dalam, misalnya:

- meningkatkan fungsi hati dan ginjal;

- mempengaruhi motilitas usus;

- menghilangkan racun berbahaya dan membuang racun;

- menenangkan sistem saraf pusat;

- meningkatkan sirkulasi darah;

- mencegah perkembangan aterosklerosis;

- meredakan peradangan pada kulit dan selaput lendir.

Menggunakan

Susu whey secara aktif digunakan dalam tata rias, menghasilkan emulsi, scrub, lotion tubuh dan rambut yang sangat efektif. Dalam waktu singkat, zat bermanfaat yang terkandung dalam bahan baku ini membantu mencegah ketombe, memperkuat akar rambut secara signifikan, menghilangkan seborrhea dan mengembalikan struktur folikel rambut.

Whey adalah gudang vitamin nyata yang membantu meremajakan kulit. Untuk menghilangkan kerutan, masker banyak digunakan, yang meliputi zat serum yang berharga. Cairan yang efektif dalam memerangi bintik-bintik: cukup mengoleskan campuran keju cottage dan whey dalam rasio 1: 1 ke area yang bermasalah dan tahan15 menit, lalu bilas dengan air hangat. Anda dapat dengan cepat memutihkan kulit dengan lotion jus lemon dan whey (1:10).

Melawan kelebihan berat badan

Minuman susu asam sering diresepkan oleh ahli gizi untuk menurunkan berat badan, karena menghilangkan kelebihan air dari tubuh dan menormalkan pencernaan. Ini juga rendah kalori dan rendah lemak, yang merupakan hal terpenting dalam diet. Jika Anda sangat ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra, maka minumlah hanya whey seminggu sekali dan jangan makan yang lain. Sehingga Anda akan bisa membersihkan tubuh dan menghilangkan lemak tubuh. Anda dapat menambahkan mentimun dan rempah-rempah ke dalam minuman dan minuman saat makan malam alih-alih makan. Jika Anda makan malam rendah kalori selama sebulan, maka Anda bisa kehilangan 3 kilogram tanpa mengorbankan kesehatan Anda.