Protein nabati dan jenis protein lainnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Yang disebut protein atau hanya protein berfungsi sebagai bahan bangunan, dasar dari semua makhluk hidup, komponen menu yang paling penting dan tak terpisahkan dari setiap orang. Bagaimanapun, mereka terlibat dalam proses kehidupan yang paling penting, membentuk 17 persen dari total berat badan setiap orang dan merupakan bagian penting dari sel. Oleh karena itu, peran protein sangat besar.

Dari merekalah serat otot baru dibuat, jaringan tubuh yang terluka atau mati dipulihkan. Berkat protein, otot berkontraksi dan bekerja, dan banyak proses dan fungsi vital dilakukan. Ini, pertama-tama, penghilangan produk limbah dan pembentukan energi. Jika seseorang harus makan hanya makanan yang mengandung terlalu sedikit lemak dan karbohidrat, atau bahkan kelaparan, maka protein datang untuk menyelamatkan, bertindak sebagai sumber energi dan nutrisi cadangan.

Semua protein terdiri dari satu set asam amino tertentu. Beberapa dari mereka disintesis di dalam tubuh itu sendiri dan disebut esensial, tetapi beberapa asam amino hanya dapat diperoleh dengan makanan - dan mereka disebut esensial. Ini adalah protein yang memasok tubuh dengan elemen yang tak tergantikan. Semuanya dibagi berdasarkan asal menjadi dua kelompok -hewan dan tumbuhan.

Protein hewani, pertama-tama, adalah produk susu, daging, ikan, telur. Dari produk daging, daging sapi, kelinci, babi dan unggas mengandung protein paling banyak. Semua ini adalah produk lengkap yang memasok tubuh dengan semua yang dibutuhkannya. Benar, beberapa ilmuwan dan penganut vegetarisme berdebat hingga hari ini, mencoba membuktikan bahaya produk daging atau perlunya membatasi mereka dalam makanan.

Berbagai jenis daging berbeda dalam kadar protein dan kemudahan pencernaan. Dibandingkan dengan semua protein hewani lainnya, protein yang terkandung dalam telur adalah yang paling lengkap, mudah dan lengkap diserap oleh tubuh kita dan mengandung rasio paling optimal dari semua asam amino esensial yang dibutuhkan seseorang. Benar, dalam penggunaannya perlu diperhatikan ukurannya, karena telur cukup tinggi kalori. Ikan kurang tinggi kalori, dan proteinnya juga mudah dicerna.

Protein susu sangat berguna dan ditemukan tidak hanya dalam susu, tetapi juga dalam berbagai tingkat di semua produk susu. Dan ini luar biasa, karena susu sendiri tidak hanya dicerna oleh orang dewasa.

Protein nabati adalah yang paling sulit dicerna dan kemudian yang paling sulit dicerna. Selain itu, ia kekurangan beberapa asam amino esensial. Itulah mengapa diet Anda harus dipikirkan dan disusun sedemikian rupa sehingga tidak hanya mencakup produk-produk yang mengandung protein nabati. Jika seseorang lebih menyukai makanan nabati, ia harus mengonsumsi suplemen nutrisi tertentu yang harus dihindarikekurangan nutrisi. Protein nabati terdapat pada kacang-kacangan, kelapa, jamur, kacang-kacangan, biji buah, biji-bijian.

Seseorang membutuhkan hingga 60 gram protein per hari, dan setiap orang mengatur makanannya agar komposisinya optimal dan seimbang. Menu tidak boleh berlaku, misalnya, hanya protein nabati atau produk daging. Sulit bagi tubuh untuk mencerna dan berfungsi. Di sini, seperti dalam pekerjaan lain, ada baiknya mengamati ukuran dan mengikuti pendekatan yang masuk akal, hanya dengan demikian akan mungkin untuk menjaga kesehatan dan kondisi prima.