Pizza diet - memasak di rumah. Resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Yang dalam terjemahan berarti "Aku mencintaimu, Italia! Aku mencintaimu, pizza Italia!" Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak mengucapkan kata-kata ini setelah mencicipi sepotong adonan tipis dengan isian lezat di atasnya. Tapi, oh Tuhan, Anda sedang diet! Tidak ada yang menakutkan! Pizza diet adalah cara yang bagus untuk menikmati masakan Italia.

Apa itu pizza

Hal pertama yang terlintas di benak Anda saat menyebut Italia adalah Colosseum Romawi, Venesia, Leonardo da Vinci, dan pizza. Ya, ya, itu adalah pizza yang setara dengan semua selebriti dan pemandangan hebat di negara kuno ini.

Apa itu pizza? Hidangan tradisional Italia pada dasarnya adalah kue tertipis yang dipanggang dengan berbagai isian dari adonan yang disiapkan sesuai resep khusus. Ada banyak sekali jenis, nama, dan resep pizza - ini dia"Margherita" (Margherita), dan "Capriciosa" (Capriciosa), dan "Napoletana" (Napoletana), dan pizza diet (Dietetica pizza), yang sebenarnya akan dibahas hari ini.

Pizza diet

Opini umum bahwa pizza adalah sepotong adonan yang berbau harum yang diisi dengan kalori, sama sekali tidak cocok untuk dimakan oleh mereka yang sedang diet dan memperhatikan berat badan mereka, telah lama kehilangan relevansinya. Seperti kata pepatah, "dari apa Anda membuat pizza, itulah yang Anda sebut." Saat ini, pizza diet ada dalam menu di banyak restoran dan sangat populer, resep yang akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang mengikuti sosok mereka dan terus-menerus menghitung kalori.

Dough base, variasi keju, dan saus yang lezat adalah bahan utama pizza. Apa yang akan digunakan sebagai isian, semua orang memutuskan sendiri. Agar pizza diet sesuai dengan namanya, perlu untuk mengambil pendekatan yang bertanggung jawab terhadap pilihan bahan dan mengikuti beberapa aturan saat menyiapkannya.

Resep Pizza Diet Dasar

Temui Diet Pizza! Resep dengan foto akan dengan jelas menunjukkan kepada nyonya rumah pemula prinsip menyiapkan hidangan Italia ini.

Aturan dasarnya adalah semakin tipis Anda bisa menggulung adonan, semakin sedikit kalori yang akan Anda dapatkan di akhir hidangan yang sudah jadi. Omong-omong, untuk membuatnya "lebih ringan", Anda bisa mengganti tepung terigu dengan gandum utuh.

adonan pizza diettermasuk bahan-bahan berikut:

- tepung;

- minyak zaitun;

- air;

- garam.

Semua komponen harus tercampur rata, tambahkan air dalam porsi kecil. Anda harus mendapatkan adonan yang kencang dan elastis, yang harus digulung menjadi bola yang kencang, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam dingin selama setengah jam. Untuk menyiapkan satu pizza dari potongan biasa, potong jumlah yang dibutuhkan, masukkan kembali sisanya ke dalam lemari es. Gilas adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung.

Pindahkan dasar pizza yang sudah jadi dari meja ke loyang yang dilapisi kertas khusus, oleskan saus secara merata di atasnya, oleskan topping yang diinginkan.

Pizza dipanggang pada suhu 180°C selama 20-35 menit.

Isinya bisa seafood, tomat, daging kalkun atau daging cincang, ayam bahkan nanas.

Jangan gunakan lemak, seperti saus krim. Ini dapat dengan sempurna diganti dengan yogurt alami atau pasta tomat biasa. Anda bisa membuat saus Pesto ringan yang luar biasa lezat. Untuk melakukannya, dengan menggunakan blender, campurkan seikat kecil kemangi, beberapa siung bawang putih, segenggam kacang pinus, dan seperempat cangkir minyak zaitun.

Resep pizza diet dengan kalkun dan nanas

Pizza diet, resep yang ditawarkan untuk perhatian Anda, mengandung sekitar 180 kkal per 100 g.

Sebagai bahan dasar pizza ini, Anda bisa menggunakan adonan yang sudah disiapkan sesuai resep dasar. Lebih untukmuakan membutuhkan:

- kalkun giling 150-200 g;

- yogurt ringan alami - 0,5 cangkir;

- nanas kalengan;

- mozzarella;

- zaitun;

- kemangi segar;

- tomat ceri.

Untuk memulai, campur yogurt dengan daging cincang dan kemangi cincang, tambahkan sedikit garam. Di atas adonan yang digulung tipis, taruh massa ini, irisan tomat dan zaitun, nanas, keju dan daun kemangi, diiris menjadi lingkaran atau setengah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180-190°C selama kurang lebih 20 menit.

Resep pizza diet dengan keju cottage dan bumbu (tanpa tepung)

Ini adalah pizza diet yang benar-benar dibuat tanpa menambahkan tepung. Anda bisa makan hidangan yang enak setidaknya setiap hari dan tidak membahayakan tubuh Anda sama sekali.

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

- fillet kalkun (dada) - 450-500 g;

- telur;

- keju cottage rendah lemak - 150 g;

- herba segar (daun bawang, kemangi, oregano, ketumbar);

- 1 paprika;

- keju rendah lemak apa saja (mozzarella, tahu, ricotta, dan lainnya) - 100 g;

Untuk saus yang Anda butuhkan:

- tomat - 4-5 buah;

- bawang putih;

- kemangi segar;

- garam.

Cara membuat pizza tanpa tepung

Pertama, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur tomat dan kemangi dalam blender, rebus dengan api kecil sampai mengental, aduk terus. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan di bagian paling akhir, tiga sampai empat menit sebelum diangkat dari api.

Diet Flourless Pizza dibuat dengan bahan dasar "adonan" yang terbuat dari campuran daging cincang, telur, dan basil. Semua komponen ini harus dicampur secara menyeluruh, diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas, diratakan dengan baik. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 10-12 menit.

Saat alasnya dipanggang, siapkan isiannya. Campur keju cottage, keju, paprika, dan rempah-rempah dalam blender.

Olesi dasar pizza yang sudah disiapkan dengan saus kental dan campuran dadih. Anda dapat menghias hidangan dengan irisan tomat, irisan paprika dan daun hijau. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit.

Pizza ini kaya akan protein, yang membantu tubuh kita mempercepat metabolisme, yang pada gilirannya tidak memungkinkan kita untuk menambah berat badan. Pizza ini sangat enak, apalagi hanya mengandung 155 kkal per 100 g produk.

Buon selera! Selamat makan!