Champs Elysees salad: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam ritme kehidupan modern, setiap orang berusaha menyiapkan hidangan yang disiapkan sesederhana dan semudah mungkin. Dan jika hidangannya juga terlihat menggugah selera, maka itu pasti akan menjadi salah satu yang paling favorit di kalangan koki pemula dan berpengalaman. Dan hidangan dengan nama nyaring "Champs Elysees" hanya itu: cerah, penuh warna, dan sangat mudah disiapkan.

Makanan apa

Salad ini baru saja memasuki diet kami, tetapi telah berhasil mengambil tempat di antara hidangan lainnya. Semua ini karena penampilannya yang tidak biasa. Lagi pula, bukan kebetulan bahwa itu disebut "Champs Elysees". Salad sangat mengingatkan mereka pada penampilan. Pada piring datar besar, tampak seperti beberapa bidang sempit multi-warna, yang dipisahkan satu sama lain oleh jalur kecil mayones. Dan semakin cerah bahannya, semakin berwarna saladnya, jadi jika Anda mau, itu akan menjadi hidangan utama meja pesta, yang darinya tidak mungkin untuk berpaling.

Membeli bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum melanjutkan ke ulasan terperinci tentang resep dengan foto salad Champs Elysees, Anda harus pergi ke toko dan membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini di sana. Wajib membeli mayones atau komponen untuk persiapannya di rumah, telur ayam dan keju keras. Tetapi karena setiap orang menyiapkan salad ini dengan caranya sendiri, komponen lainnya dipilih atas kebijaksanaan mereka sendiri. Anda juga dapat mengambil tomat, mentimun segar atau kalengan, kol, sosis atau fillet ayam, kentang, zaitun, seledri - produk favorit apa pun dapat ditambahkan dengan aman ke dalam salad.

Resep Salad Umum

Terlepas dari kenyataan bahwa jumlah pilihan untuk menyiapkan salad akan sama banyaknya dengan orang yang menyiapkannya, masih ada resep umum untuk membuat hidangan ini, yang perlu difokuskan. Jadi, salad Champs Elysees secara tradisional meliputi:

• 150 gram keju keras;
• 3 telur;
• 150 gram mayones;
• 200 gram sosis atau 300 gram fillet ayam;
• 100-150 gram sayuran lainnya.

Untuk menyiapkan salad, Anda hanya perlu menyiapkan semua komponen (cuci, kupas, potong), lalu tata lapisan pertama keju dan sosis (atau ayam), dan lapisan kedua semua komponen lainnya yang disusun secara paralel.

Menyiapkan sayuran

Aspek penting dari resep salad Champs Elysees adalah persiapan sayuran yangakan masuk ke sana. Jika itu tomat segar, mentimun segar atau kalengan, kol, maka Anda cukup mencucinya dengan baik dan kemudian memotongnya menjadi irisan atau kubus. Tetapi jika Anda ingin memodifikasi salad dan menambahkan kentang atau bit di sana, maka produk ini harus direbus terlebih dahulu sampai empuk, lalu diparut di parutan sedang atau besar. Hal utama saat menyiapkan sayuran untuk perakitan dalam salad, dalam hal apa pun mereka tidak boleh dicampur, tetapi dibiarkan tergeletak di piring yang berbeda.

Menyiapkan ayam

Poin penting dalam persiapan "Champs Elysees" sesuai resep adalah persiapan ayam untuk dipotong menjadi salad. Tentu saja, jika Anda mengambil ayam panggang biasa, maka Anda cukup memotongnya menjadi kubus dan dengan tenang meletakkannya di piring untuk hidangan yang sudah jadi. Namun jika membeli ayam fillet sebaiknya direbus terlebih dahulu. Agar daging empuk, dan tidak keras, masukkan ke dalam air, dan segera setelah mendidih, matikan api. Setelah 20 menit, daging ayam akan benar-benar matang, jadi tinggal dinginkan, lalu potong kecil-kecil.

Persiapan sosis

Jika ayam di salad Champs Elysees diganti dengan sosis, siapkan untuk diletakkan di piring. Merek sosis asap mentah favorit Anda paling cocok untuk tujuan ini. Dalam hal ini, itu hanya perlu dibersihkan dari bungkus plastik dan dipotong menjadi irisan kecil. Jika Anda lebih suka sosis rebus, maka dalam hal ini, sebelum dipotong, sosis harus direbus selama dua menit. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan waktu memasak sosis, jika tidak maka akan mendidih dan menjadi tidak cocok untuk diletakkan di salad. Saat sosis dimasak dan didinginkan, tinggal dipotong kecil-kecil, yang ukurannya akan sama dengan ukuran sayuran yang dicincang.

Merakit lapisan pertama piring

Melihat resep dengan foto langkah demi langkah salad Champs Elysees, mari kita mulai membuat lapisan pertama hidangan utama. Pertama, taburkan seluruh bagian bawah piring di mana salad akan dikumpulkan dengan keju parut, sisakan sepertiga untuk menghias salad, setelah itu keju ditutup dengan jaring mayones. Selanjutnya, kami menaruh sosis di atas keju, meninggalkan bagian ketiga untuk hiasan, yang kami tutupi dengan mayones. Langkah ketiga dari lapisan pertama adalah cincang halus tiga telur, yang ditutupi dengan mayones tipis. Ini melengkapi perakitan lapisan pertama selada.

Mengumpulkan selada lapis kedua

Berfokus pada berbagai foto salad Champs Elysees, Anda dapat mulai mengumpulkan lapisan kedua hidangan. Di sini semuanya dilakukan sesederhana mungkin. Anda hanya perlu meletakkan semua komponen yang tersisa sejajar satu sama lain. Ambil contoh mentimun yang diiris, yang kemudian diletakkan di tepi piring, di sebelahnya Anda bisa meletakkan semua keju yang tersisa, sosis di sebelah keju. Jadi kami meletakkan di samping satu sama lain semua bahan yang telah berhasil kami siapkan saat ini.

Hiasi salad dengan mayones

Poin penting dalam persiapan salad Champs Elysees sesuai resepadalah dekorasi dengan mayones. Di sini peran penting dimainkan oleh wadah dari mana ia akan dituangkan ke dalam salad. Jika Anda mengambil mayones dengan sendok, maka itu tidak akan berhasil dengan cara apa pun, lalu letakkan jalur di antara ladang di selada. Semuanya akan salah. Oleh karena itu, untuk menghias salad, mayones harus dipindahkan ke tas kue, atau segera dibeli di toko bukan dalam toples, tetapi dalam kemasan plastik, yang ujungnya dapat dipotong dengan hati-hati dengan gunting untuk membuat lubang kecil. Dan semakin kecil, semakin nyaman untuk menghias salad dengan mayones.

Memasak mayones buatan sendiri yang sehat

Jika Anda ingin hidangan dengan nama indah "Champs Elysees" tidak hanya enak dan berwarna-warni, tetapi juga sehat, daripada mayones yang biasa dibeli di toko, lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri, yang bisa dilakukan semua orang masak sendiri. Buat itu mudah. Ambil:

• 4 puyuh atau 2 butir telur ayam;
• sepertiga sendok teh garam;
• sepertiga sendok teh gula;
• secukupnya mustard;
• 100ml minyak bunga matahari halus;
• jus lemon sesuai selera.

Untuk membuat mayones, masukkan telur, garam, mustard dan gula ke dalam mangkuk food processor, blender atau mixer, lalu mulailah mengocok bahan-bahan tersebut. Setelah beberapa menit terus menerus mengocok, mulailah menuangkan minyak sayur secara bertahap ke dalam mangkuk dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengocok. Ini akan memberikan mayones konsistensi yang tepat. Pada akhirnya, tinggal menambahkan jus lemon segar ke dalam saus, yang jumlahnya masing-masingmemilih secara mandiri, dengan fokus pada sensasi rasa mereka. Dan ketika mayones seperti itu masuk ke dalam salad, rasa hidangannya akan menjadi jenuh.

Variasi salad vegetarian

Jika Anda sudah memberi makan keluarga Anda dengan salad "Champs Elysees" dengan sosis atau ayam, Anda bisa memasak variasi hidangan, di mana tidak ada bahan tertentu. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 100 gram keju, 2 butir telur, 50 gram daun bawang, 1 wortel, 1 bit, dan 2 kentang. Wortel, bit, dan kentang harus direbus, dikupas, lalu diparut di parutan sedang dan disusun dalam mangkuk. Potong bawang hijau dan sisihkan. Kemudian rebus telur, yang setelah dimasak perlu dibagi menjadi dua bagian - protein dan kuning telur, lalu cincang halus protein dan kuning telur, atur di piring yang berbeda. Di bagian terakhir persiapan untuk merakit salad, yang tersisa hanyalah memarut dan menata keju keras dan kentang di piring.

Setelah menyelesaikan tahap persiapan, Anda dapat mulai mengumpulkan salad bersama. Untuk melakukan ini, taruh keju keras parut di bagian bawah piring di mana hidangan akan disajikan, yang segera kami tutupi dengan mayones tipis. Kemudian oleskan kentang dengan cara yang sama, kami juga mengolesinya dengan mayones. Setelah kami melanjutkan untuk menghias salad dan membuat bidang dengan jalur mayones di atasnya. Hanya kali ini, salad harus didekorasi dari tengah, di mana kami menyebarkan kuning telur yang dihancurkan menjadi remah-remah dalam potongan yang rata. Kemudian, di kedua sisi kuning telur, taruh potongan bit parut. Potongan bit diikuti oleh garis-garis putih dari remah-remah protein. Di belakangdua ladang wortel parut yang indah menyertainya, dan daun bawang cincang melengkapi semua keindahan ini. Yang tersisa bagi kita pada akhirnya adalah meletakkan lapisan tipis mayones dengan cara standar, yang akan memisahkan bidang terang kita, menambahkan lebih banyak estetika pada salad.

Champs Elysees dengan telur orak-arik

Jika Anda menginginkan lebih banyak variasi, maka Anda dapat menyajikan ke pengadilan rumah tangga dan tamu versi salad yang sama, yang berbeda dari yang biasa karena akan mencakup telur orak-arik yang lezat. Dia akan membuat hidangan ini lebih harum dan memuaskan. Dalam hal ini, kita membutuhkan:

• 2 telur ayam;
• 100 gram keju keras;
• setengah kaleng zaitun;
• 2 kentang sedang;
• 3 siung bawang putih;
• 150 gram kubis muda segar (jika diinginkan, bisa diganti dengan kubis kalengan);
• 1 mentimun segar atau kalengan;
• 100 gram mayones;
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Untuk membuat Champs Elysees versi ini, Anda harus memasak telur orak-arik terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan baik dengan dua sendok makan air, merica, dan garam. Setelah itu, telur orak-arik tipis dipanggang, yang kemudian perlu didinginkan, digulung dan dipotong kecil-kecil.

Selanjutnya, kami menyiapkan kentang untuk diletakkan di salad, untuk itu gosok kentang mentah di parutan sedang atau potong-potong, lalu goreng dalam minyak sayur sampaikesiapan. Lada, garam sesuai kebijaksanaan Anda. Kemudian cincang halus kol segar, campur dengan bawang putih yang diperas melalui mesin pres, garam dan tumbuk sedikit sehingga memberi jus. Jika kubis dikalengkan, maka Anda harus mengalirkan kelebihan cairan darinya, memotongnya jika perlu. Dan pada akhir tahap persiapan, tinggal memotong zaitun dan mentimun menjadi kubus kecil atau remah, dan parut keju di parutan sedang. Secara alami, setiap bahan ditempatkan di piring terpisah pada tahap persiapan untuk menghindari pencampuran.

Pada tahap terakhir, yang tersisa hanyalah menyatukan salad. Di sini, tidak seperti variasi salad lainnya, tidak akan ada lapisan bawah, hanya semua komponen diletakkan bersebelahan, seperti bidang dengan jalur mayones di antaranya. Kami mulai mengumpulkan salad dari telur gulung goreng, mereka akan tepat di tengah, dan di sebelahnya akan ada bidang kol, kentang goreng, mentimun, zaitun, dan keju. Dan, tentu saja, batas setiap bidang tersebut digambar menggunakan mayones. Saladnya terlihat berwarna-warni dan disajikan di meja pesta.

Hidangan ini pasti akan menarik perhatian para tamu, jadi disarankan untuk menyiapkannya untuk semua orang yang ingin mengejutkan kerabat dan teman dengan pengaturan meja yang orisinal. Selain itu, saladnya juga sehat, rendah kalori, jika kebanyakan menggunakan sayuran segar.